韭菜炒粉丝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：200g
粉丝 ：100g

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
辣椒 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.把粉丝放入温水中浸泡。

2.韭菜切成寸段。

3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4.粉丝泡软和后，捞出把粉丝切成段。

5.锅烧热，加油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6.倒入韭菜炒。

7.炒到韭菜半成熟，倒入泡好的粉丝。

8.炒好后，放盐、胡椒粉、味精拌匀，再放入香没拌匀出锅。

烹饪技巧

炒韭菜时要用大火快速炒。