自制红焖猪蹄如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
猪蹄 :500
姜 :适量
红辣椒 :适量
盐 :适量
葱 :适量
八角 :适量
主料
冰糖 :20猪蹄 :500
辅料
油 :适量姜 :适量
红辣椒 :适量
盐 :适量
葱 :适量
八角 :适量
1.姜 切片
2.葱白切段
3.八角 辣椒
4.猪蹄下锅 过水焯熟,去血水 加点姜 和葱白下锅
5.捞起 待用
6.锅内加少量的油,放入冰糖炒至冰糖融化,呈焦糖色即可
7.加入葱花姜片爆香加入猪蹄进行翻炒
8.快速翻炒
9. 加入水至即将没过猪蹄,加入八角、生抽、老抽,大火至水沸,转小火,焖一个半小时。出锅即可
冰糖按照自己口味添加
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