红烧咕噜肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

老抽王 ：10g
冬茹 ：10g
姜 ：适量
葱各 ：10g
鸡蛋 ：1个。花生油500克（实耗油80克）
盐 ：10g
味精 ：8g
白糖 ：5g
鸡汤 ：50g
麻油 ：5g
生粉 ：50g

辅料

具体步骤

1. 五花肉去皮切成块，用少许盐、味精、鸡蛋、生粉拌匀，冬茹切片，姜切片，葱切段。

2. 烧锅下油，油温150度时下入肉块炸至金黄至熟捞起待用。

3. 锅内下油，下入冬茹、生姜、炸肉块，注入鸡汤，用中火烧开，调入盐、味精、白糖、老抽王烧至汁浓时，放入葱段，用湿生粉打芡入碟即成。