美味的血浆鸭如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:55分钟

主料

鸭 ：1只
五花肉 ：适量

辅料

辣椒 ：适量
蒜瓣 ：适量
姜茸 ：适量
盐 ：适量
白酒 ：适量

具体步骤

鸭子宰杀，将鸭血流入醋加清水的碗。

将姜茸、甜酱拌入血浆中搅匀。

鸭子砍成小块，蒜瓣拍一下，姜切成薄片。

肥猪肉切片，辣椒切片；

肥肉煎溶，捞出。

将鸭块放入锅中爆炒，再放入辣椒，蒜瓣、白酒、茭白炒闷熟。

把血浆拌料倒入锅中，边倒边炒，待血浆成熟即可。