自制萨其玛如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
麦芽糖 :一小碗
白糖 :一小碗
水 :一碗
主料
炸好的萨其玛面胚 :一大锅麦芽糖 :一小碗
白糖 :一小碗
水 :一碗
辅料
桂花糖 :一勺1. 先将买好的萨其玛面胚炸好放凉待用。
2. 白糖加入水中熬化。
3. 往糖水中加入麦芽糖
4. 慢慢熬糖,直至水分散出,提起勺滴下的不再是水珠,才熬成功
5. 往熬好的糖浆中加入桂花糖
6. 再往锅中倒入萨其玛面胚,迅速拌勺
7. 将拌勺的材料倒入木盒
8. 用木锤锤紧
9. 压实后倒出
10. 迅速切块,即可
熬糖是关键,不能急,一定要将水份熬得挥发掉。
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