白玉鲤鱼汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
冬瓜 :150公克
鲤鱼 :1尾
沙拉油 :2大匙
姜片 :2片
水 :1500cc
黄酒 :1大匙
盐 :1小匙
主料
葱 :1/2根冬瓜 :150公克
鲤鱼 :1尾
沙拉油 :2大匙
姜片 :2片
水 :1500cc
黄酒 :1大匙
盐 :1小匙
辅料
1. 葱切段备用;冬瓜切块备用;鲤鱼清除内脏后,用纸巾擦干鱼身备用。
2. 取一炒锅,在锅中加入沙拉油,以小火爆香葱段、姜片后,再放入鲤鱼煎约1分钟,待表面呈现金黄色即可。
3. 继续加入水、黄酒及冬瓜块,以大火煮沸后捞出浮沫,转小火继续煮20分钟,起锅前加入盐调味即完成。
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