蒸桂鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

在江浙一带的人们，清蒸桂鱼是非常普遍的做法，单也不要小看这蒸菜，蒸是中国特有的做法，它可以很好保留菜的原汁原味，多吃也不上火。一盘看似清淡的菜，却有着香浓滋味，也饱含着人们智慧的结晶和满满的爱意，为爱之人行动起来吧！一份很好的礼物哦！

主料

桂鱼 ：750g

辅料

葱段 ：少许
红辣椒丝少许 ：少许
盐 ：适量
姜片 ：少许
姜丝 ：适量
葱丝 ：适量

具体步骤

1.1.新鲜桂鱼杀后待用

2.鱼身俩侧斜斜几道，注意背鳍位置一定要切一刀

3.鱼身俩侧涂少许盐，将姜片插入鱼身处。鱼身上部放几段葱段腌制10分钟。

4.大火蒸8至12分钟，视鱼大小。蒸熟后倒掉3/4汤。

5.将鱼入盘备用，将之前的各种丝撒在鱼身上。浇上蒸鱼豉油适量。用热油淋在鱼身上。出锅