家有大厨之荷兰豆炒腊肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
荷兰豆 :250
水 :适量
盐 :适量
姜 :适量
蚝油 :适量
葱蒜 :适量
主料
腊味 :150荷兰豆 :250
辅料
油 :适量水 :适量
盐 :适量
姜 :适量
蚝油 :适量
葱蒜 :适量
具体步骤
1.兰豆先去丝洗净备用
2.腊肉跟腊肠洗净切好,姜切段,葱蒜切好备用
3.锅里热油爆香姜葱蒜,下腊味炒香,等腊味变得有点透明时盛成备用~
4.锅里热油,放兰豆爆炒一下,加适量的水和盐加盖焖一分钟
5.倒入之前爆香的腊味,再翻炒一分钟,加入少许蚝油调味,就可以上菜了~
兰豆不要太生,也不要太熟,最好控制在刚熟的程度,那样吃起来有点爽口又清甜
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