记忆中的凉拌皮蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
姜末 :适量
香油 :适量
味极鲜 :少量
醋 :适量
主料
松花蛋 :两个姜末 :适量
辅料
盐 :适量香油 :适量
味极鲜 :少量
醋 :适量
具体步骤
1.两个松花蛋,一小块姜,是不是主料很简单
2.松花蛋用刀切开,在切好的皮蛋上,浇上姜末、醋、味极鲜酱油、香油、鸡精拌匀调成的调味汁,搅拌均匀就ok了。
买皮蛋时,建议大家选择波动皮蛋一头感觉有弹性颤动感,并且较沉重者。这种皮蛋极易容易剥皮,是优质皮蛋。
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