下饭的银耳莲子羹如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

银耳 ：1朵

辅料

枸杞 ：适量
百合 ：适量
莲子 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.将银耳放入碗中加冷水泡发2个小时

2.莲子浸泡20分钟

3.莲子泡发把芯去掉

4.银耳去掉根部，冲洗去杂质撕成小朵。

5.泡发后的银耳莲子放入，加入足够的清水

6.煲两小时左右后，把洗干净的百合放入

7.揭盖后放入枸杞、冰糖，煮至冰糖溶化即可。

烹饪技巧

银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用所以，夏季常喝此类甜汤，有益身心健康。银耳和莲子要用冷水提前泡发好。