自制刀切小馒头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
盐 :适量
酵母 :2
胡萝卜汁 :100
猪油 :5
主料
小麦面粉 :200辅料
白砂糖 :5盐 :适量
酵母 :2
胡萝卜汁 :100
猪油 :5
1.把所有材料加入面包机桶内
2.和成光滑面团
3.温暖处发酵2倍大
4.搓成长条
5.切成小块
6.摆好二次发酵20分钟
7.上锅冷水蒸,烧开后蒸15分钟,再过5分钟接盖取出
8.放温了就可以吃了
馒头一发要到位,二发才会漂亮,如果一发有点酸味就加一些小苏打进去揉,多揉一会,不然会有斑点。
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