味噌牛肉荞麦面如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

海带(鲜) ：
豆腐(南) ：50g
香菇（鲜） ：5g
柴鱼 ：
豆瓣酱 ：
白砂糖 ：
胡椒粉 ：克

具体步骤

1. 牛腱子切片，氽烫后洗净备用；

2. 荞麦面煮熟备用；

3. 将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克，加入高汤1500毫升中，搅拌均匀成味噌汤；

4. 再加入牛腱子肉片，以小火炖煮约40分钟；

5. 待牛腱子肉片熟透入味后，加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚，再加入煮熟的荞麦面即可食用；

6. 食用时，可撒上少许柴鱼片5克增添风味。