家常水煮鱼片如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
蕃茄 :两个
金针菇 :100
腐竹 :4根
葱 :二根
盐 :适量
油 :适量
花椒 :十粒
干椒 :四个
料酒 :少许
生粉 :少许
生抽 :适量
主料
鱼 :1千克蕃茄 :两个
金针菇 :100
腐竹 :4根
辅料
姜 :一块葱 :二根
盐 :适量
油 :适量
花椒 :十粒
干椒 :四个
料酒 :少许
生粉 :少许
生抽 :适量
具体步骤
1. 鱼洗净起鱼骨,鱼肉切成鱼片,用姜汁,生抽,油盐,料酒,生粉拌均。
2. 鱼头鱼骨煎好备用,蕃茄切块,葱切段,姜切片。
3. 爆香花椒,干椒,姜片,放入鱼头鱼骨,蕃茄,金针菇,腐竹,加适量水煮汤。
4. 沸一会调味,放入鱼片,熟了放葱段起锅。
腐竹炸过会更好吃,鱼片起双飞
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