初识翻糖如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
糖粉 :适量
白油(又称蛋糕油) :适量
凉白开 :适量
主料
棉花糖 :适量糖粉 :适量
白油(又称蛋糕油) :适量
凉白开 :适量
辅料
1. 将干净、干燥的容器壁抹上一层薄薄的白油。
2. 倒入一份棉花糖,撒少许凉白开。
3. 入微波炉大火叮15秒,取出搅拌一下,继续叮15秒(观察),至棉花糖全部膨胀。
4. 取出后,搅拌一下,倒入一份或二份糖粉,尽量拌匀,稍凉用手揉成软硬适中的面团。
5. 面团用保鲜膜包好,入冰箱松弛冷藏过夜最好。
6. 操作的时候,面团过硬可入微波炉中火回软。
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