美美厨房之香糟毛豆如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:3.05W次
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
成品糟卤 :1瓶(600ml)
姜茸 :2茶匙(10g)
主料
青毛豆荚 :500g成品糟卤 :1瓶(600ml)
姜茸 :2茶匙(10g)
辅料
具体步骤
1. 将洗净的青毛豆荚逐只用大剪刀剪去两头尖角。将毛豆荚的两头剪去,可以便于糟卤汁入味。
2. 剪好的毛豆荚在沸腾的清水中大火煮3-5分钟,至熟即捞出沥干水分,放盘中摊开晾凉。毛豆荚不宜煮得太久,避免口感不够清脆。
3. 将晾凉的毛豆荚放入容器中,加剁好的姜茸和糟卤浸泡30-50分钟左右取出沥干,即可食用。浸泡入味的过程如果在冰箱的冷藏室中效果会更好。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/6jqno8.html