“家有大厨”清汤火锅如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪脊骨 ：500

辅料

蒜 ：适量
桂皮 ：适量
橘子皮 ：适量
枣 ：适量
辣椒 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
枸杞 ：适量
菜 ：适量

具体步骤

1.猪骨洗净过水去腥

2.锅里放入以上辅料

3.猪骨放锅里

4.锅里加清水煮30分钟以上

5.舀出锅里的汤，留着添汤用

6.锅里加清水，继续煮汤

7.半个小时后关火，端上桌子，洗净的菜也端上桌子，准备开涮。

烹饪技巧

第一遍汤留着涮火锅的过程中添汤用，比加清水要香