巴掌牛肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
青红椒各 :10
牛油 :10
香菜 :15
胡椒粉 :3
阿香婆 :25
鸡精 :8
辣妹子 :25
盐 :5
干椒壳 :30
主料
五花牛肉 :800青红椒各 :10
牛油 :10
香菜 :15
辅料
三五 :30胡椒粉 :3
阿香婆 :25
鸡精 :8
辣妹子 :25
盐 :5
干椒壳 :30
具体步骤
1. 将买回的新鲜五花牛肉切8厘米长5厘米宽的片,蒜去皮,姜切片,青红椒切4厘米长的筒,香菜洗净
2. 锅置旺火,倒入牛油,放三五片生姜,放入牛肉片一起煸炒。
3. 放入干椒壳、辣妹子、阿香婆,加水转小火焖25分钟左右。
4. 挑出干椒壳,将牛肉放入烧热的锅,放入青红椒、鸡精、味精、盐、胡椒粉,翻炒后装入干锅,撒上香菜即可。
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