鸡汤（西餐常用辅料）如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

带骨鸡肉 ：2斤
西芹 ：2根
胡萝卜 ：2根
洋葱 ：半个
干罗勒叶 ：15

辅料

清水 ：454

具体步骤

1. 将所有材料放置锅中（个人喜欢用铸铁锅，烹饪过程中味道不流失），熬制3-4个小时即可。

2. 将熬好的鸡汤过滤，即可用于西餐烹饪中，煮熟的鸡肉可以去骨做奶油鸡肉派。

烹饪技巧

做好的鸡汤可以分成份儿后，冷冻起来，根据需要使用即可。