自制白土司面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟
牛奶 :140
黄油 :25
糖 :15
酵母 :适量
白土司面包非常适合当做早餐配上热热的一杯牛奶加上一点酱。那就会让你感觉你的早餐都非常的美味有营养,当然了这个白吐司面包也有很多种吃法比如自己做三明治,再比如吃烤面包再加上一个鸡蛋,这个面包是一个吃法多变而且方便快捷的面包。
主料
高筋粉 :300牛奶 :140
黄油 :25
糖 :15
辅料
盐 :适量酵母 :适量
把所有的材料放面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
和好面可拉出薄膜
整形后放入面包机发酵1小时
发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹
排出空气分3段醒15分钟
整形把面团擀成牛舌状
由上往下卷起来
然后,卷好后再放入面包筒里进行第二次发酵
发酵至2到2.5倍,设制烘焙
40分钟烘焙完成,取出面包筒,倒出面包放凉
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