薏米绿豆沙如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

薏米 ：少许
绿豆 ：半碗

辅料

冰糖 ：少许

具体步骤

1. 将薏米和绿豆浸泡四个小时

2. 准备八倍于绿豆的水煮开，然后下入泡好的薏米和绿豆。

3. 用大火煮开，转至中火，注意整个过程都是不盖锅盖的，不盖锅盖更有利于绿豆出沙。

4. 待绿豆皮漂浮起来，用漏勺将豆皮舀出，剩下的绿豆和薏米用勺子尽可能的压碎，如果有豆浆机，也可以放入豆浆机打的更碎一些。

5. 中火熬至能看到勺子上有明显的豆沙时，放入冰糖，不断的搅拌，五分钟后就大功告成啦！