青椒肉末炒凉粉如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

凉粉是一种夏季常吃的面食，它的口感极为清凉爽滑。青椒肉末炒凉粉这道凉粉是十分普遍的，青椒富含丰富的维生素c，加入肉末能使凉粉的口感更为香醇。品尝一口，那滑爽的凉粉，香甜的青椒，香喷喷的肉末，三者组合成了一道美味的家常凉粉。

主料

凉粉 ：200g
鸡毛菜 ：100g

辅料

生抽 ：6g
料酒 ：4g
盐 ：适量
油 ：适量
肉末 ：适量

具体步骤

1.猪肉剁碎

2.然后加入料酒生粉生抽

3.然后抓匀腌半小时

4.胡萝卜去皮

5.青菜清洗干净

6.然后剁碎

7.锅里加入油加入肉末

8.自己做的凉粉

9.肉炒七成熟加入菜

10.快速炒散

11.切好的年糕

12.加入锅里

13.快速翻炒均匀

14.然后加入生抽

15.不停翻炒

16.炒至凉粉色后加入盐

17.炒匀加入青菜

18.再次炒几分钟

19.炒好加入鸡精

20.炒匀装盘

烹饪技巧

一个人的中午饭也能吃的好好的