白鱼身夹堡如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

厚白土司 ：1片
海鲡鱼 ：1片
盐 ：少许
白胡椒粉 ：少许
洋葱 ：1/2颗
美生菜叶 ：1片
紫高丽菜丝 ：少许
塔塔酱 ：适量
蛋液 ：适量
面包粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 海鲡鱼撒上盐、胡椒，再依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉后备用。

2. 热锅，加入适量油烧至180℃，放入作法1的海鲡鱼片，炸至外观金黄酥脆，捞起沥油，切成三小等份。

3. 洋葱切丝状，沖水去除辛辣呛味，沥干后撒上少许盐（份量外）、黑胡椒（份量外）、橄榄油（份量外）拌匀备用。

4. 土司去边，放入烤箱中略烤至焦黄色，取出后依序夹入美生菜叶、紫高丽菜丝、作法2的海鲡鱼片和淋上塔塔酱即可。