[简单版]西葫芦西红柿炒鸡蛋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫芦 ：一个
鸡蛋 ：两个
西红柿 ：一个

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
大葱 ：小段

具体步骤

1.西葫芦，西红柿洗净，西红柿切碎，西葫芦切片，葱切葱花

2.鸡蛋加入适量盐打散，油锅中火变炒边搅，炒熟盛出

3.放适量油，加入葱花炒香，放入西红柿，西葫芦翻炒，待西葫芦炒熟，加入适量盐，放入炒好的鸡蛋炒匀，再加入黑胡椒粉，鸡精炒匀，出锅即可。

烹饪技巧

炒鸡蛋时稍微多放点油，待油热后加入蛋液，用筷子搅拌。