姜撞奶（家庭版）如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：1000
老姜 ：100

辅料

糖 ：59

具体步骤

1.姜去皮用刨刨蓉

2.刨出的姜蓉

3.放到布袋里

4.用布袋装着准备拧汁

5.拧出姜汁

6.慢火煲牛奶至滚

7.放糖放凉到八十度

8.把牛奶提高三十公分撞到姜汁里

9.等五分钟

10.香滑的姜撞奶

烹饪技巧

姜要老，牛奶80度最容易凝。