正宗豆腐脑如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆腐脑，是一款经常吃的菜品，豆腐的吃法很多种，喜欢吃豆腐的人注意了，豆腐多吃功效也比较多，可以健脑，可以养生，还可以补充人体需要的多种营养物质，所以这款豆腐适合经常食用，豆腐的做法也很多今天介绍这款比较经典，试试

主料

内酯豆腐 ：280

辅料

葱 ：适量
香油 ：适量
木耳 ：适量
鸡粉 ：适量
花椒 ：适量
酱油 ：适量
黄花菜 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：1个
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.葱切片。

2.准备内酯豆腐。

3.木耳和黄花菜提前泡好。

4.热锅凉油，油热炒香花椒和葱花。

5.放黄花菜和木耳。

6.加入一大碗水和适量酱油。

7.倒入打好的蛋花。

8.放入内酯豆腐煮透(豆腐不要切开，以防煮的太碎)。

9.倒入水淀粉煮开，出锅前放鸡粉和香油。ok!

烹饪技巧

1.不用放盐，味极鲜酱油的味道刚刚好。

2.内酯豆腐不要切开，以防煮的太碎。