常吃不腻的糊塌子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
香菜 :少许
鸡蛋 :3个
面粉 :200g
香油 :10g
味精 :适量
五香粉 :少许
食盐根据口味自行掌握 :适量
水 :200g
主料
葱 :适量香菜 :少许
鸡蛋 :3个
面粉 :200g
香油 :10g
味精 :适量
五香粉 :少许
食盐根据口味自行掌握 :适量
水 :200g
辅料
1. 步先将西葫芦洗净(最好用嫩的不用去皮去籽),用擦床擦成细丝,将葱、香菜洗净控干切成碎末,一同放在盆里,将鸡蛋磕在碗内打泡后倒入盆内,放入香油,味精、食盐、五香粉、加水200克左右,搅拌成糊状,即成为半成品。
2. 第二步用不粘锅或饼铛在火上烧热,撒少许食用油,将半成品盛一勺倒入锅内,用铲子摊平,不要太厚,约1分钟底面焦黄时,用铲子翻过来,再约用1分钟,即可出锅食用。
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