常吃不腻的煎茄子如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：2个
面粉 ：适量

具体步骤

1.茄子洗干净切成小块用清水侵泡一会

2.吧茄子沥干水分依次加入盐，鸡精，十三香，鸡蛋，面粉搅拌一下

3.锅烧热，加入油要多一点，把搅拌好的面糊倒入，慢慢翻炒，炒至焦黄就可以了

4.炒至成功

烹饪技巧

茄子一定要侵泡一会，不然吃着涩