![川香蒸茄子怎么做-川香蒸茄子的做法]( "川香蒸茄子怎么做-川香蒸茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料青红椒（适量）配料豆瓣辣酱（适量）蒜（适量）葱段（适量）蚝油（适量）盐（适量）水淀粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）川香蒸茄子的做法步骤1、茄子切厚片，撒上蒜沫，上锅蒸20分钟。2、青红椒切菱形块。3、葱段蒜沫爆香，改小火加豆瓣辣酱炒散，放入青椒块加少许水。...
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![蒸茄子的做法 超简单的茄子吃法【蒸茄子】 蒸茄子怎么做]( "蒸茄子的做法 超简单的茄子吃法【蒸茄子】 蒸茄子怎么做")
- “儿子从出生到现在基本都是我们一家三口睡一张床。以前还小的时候晚上要吃奶，睡我边上喂奶方便，现在大一点吃奶少了，考虑到妈妈白天带一天小孩太累晚上再不能好好睡觉其不更累，也就一直和我们睡。儿子睡中间，小家伙睡觉真的很不老实，滚过来滚过去，有时明明睡前放在床头这边他能...
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![蒸鱼香茄子怎么做-蒸鱼香茄子的做法]( "蒸鱼香茄子怎么做-蒸鱼香茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料油（适量）盐（适量）豆豉酱（适量）五仁香辣酱（适量）麻油（适量）老抽（适量）糖（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸鱼香茄子的做法步骤1、茄子切条备用2、上蒸锅，蒸10分钟3、出锅放凉4、生抽、糖、香醋、豆豉酱拌匀，调好汁5、生姜、大蒜、葱切成末6、将调...
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![鱼香肉末茄子的做法 【川菜】——鱼香肉末茄子 鱼香肉末茄子怎么做]( "鱼香肉末茄子的做法 【川菜】——鱼香肉末茄子 鱼香肉末茄子怎么做")
- “鱼香味型是我们川菜特有的味型,也是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，后来，这一味型经过了四川厨师不断地...
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![蒸茄子的做法 蒸茄子（咸）-懒人也要吃好 蒸茄子怎么做]( "蒸茄子的做法 蒸茄子（咸）-懒人也要吃好 蒸茄子怎么做")
- “蒂周围是浅绿色的茄子嫩，适合蒸着吃，加青椒，软、脆、香。”食材明细主料嫩茄子（两个）辅料青椒（一只）葱（一根）姜（一块）香菜（几根）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸茄子的做法步骤1、茄子去皮上锅蒸20分钟2、葱、青椒等配料切碎备用3、茄子出锅用筷子划几下，把水压出来一些4、热锅放...
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![鱼香茄子的做法 【川菜】----鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【川菜】----鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。”食材明细主料长茄子（500克）辅料葱（10克）姜（5克）蒜（10克）配料醋（5克）酱油（10克）番茄酱（10克）耗油（4克）五香粉（5克）淀粉（10克）郫县豆瓣（10克）干辣椒（5克）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗...
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![蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎么做]( "蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（500克）辅料食用油（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）蒜（3瓣）辣椒（2只）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子洗净、切段。3、放锅里大火蒸10分钟。4、蒜切片，辣椒切碎备用。5、锅中热油，7成热时放入蒜，辣椒爆香。6、放入适量生抽。7、...
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![川味茄子的做法 川味茄子--原创新做法 川味茄子怎么做]( "川味茄子的做法 川味茄子--原创新做法 川味茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料青辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）川味茄子的做法步骤1、首先选择茄子的品种很重要，茄子品种较多，个人比较喜欢吃软皮的那种，所以这道菜一定的选软皮的，而且不要太粗的，这样才容易蒸熟2、将茄子直接一整个用开水水煮熟，大...
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![蒜蓉香辣茄子的做法 【川菜】蒜蓉香辣茄子 蒜蓉香辣茄子怎么做]( "蒜蓉香辣茄子的做法 【川菜】蒜蓉香辣茄子 蒜蓉香辣茄子怎么做")
- “很开胃的一道菜哦。”食材明细主料茄子（适量）香菜（适量）青椒（适量）辅料大葱（适量）大蒜（适量）干红辣椒（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）干淀粉（适量）水淀粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉香辣茄子的做法步骤1、茄子洗净切成长条。2、青椒切成条...
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![蒜香老豆蒸茄子怎么做-蒜香老豆蒸茄子的做法]( "蒜香老豆蒸茄子怎么做-蒜香老豆蒸茄子的做法")
- 食材明细主料新鲜茄子（1只）蚝油（5g）鸡精（5g）蒜香杨记老豆（30g）辅料生抽（5g）盐（5g）姜（5g）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香老豆蒸茄子的做法步骤1、茄子洗净，切成条状，装盘，备用2、姜切成末，备用3、锅中放少许油，锅热后放入姜末，蒜香味老豆豆辣酱，耗油生抽鸡精适量盐调成酱汁，将调好的酱汁...
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![鱼香茄子的做法 【川菜】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【川菜】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “也不知道是不是鱼香味，反正味道还行就成”食材明细主料茄子（适量）泡椒（适量）蒜末（适量）肉末（适量）辅料生抽（适量）白糖（适量）陈醋（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）辣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子，泡椒，蒜末，肉末。2、锅热后，下茄子。3、炒到腌了，就可以了。4、炒...
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![川味茄子怎么做-川味茄子的做法]( "川味茄子怎么做-川味茄子的做法")
- “一道不油腻的茄子菜。”食材明细主料茄子（250克）郫县豆瓣酱（10克）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）醋（适量）辅料水（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）川味茄子的做法步骤1、把醋，料酒，淀粉，糖，盐，水，生抽倒入碗中做成调味汁。2、把茄子切成片，葱，姜，蒜切片...
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![蒸茄子怎么蒸才好吃-蒸茄子一般蒸多久]( "蒸茄子怎么蒸才好吃-蒸茄子一般蒸多久")
- 你喜欢吃茄子吗？茄子是餐桌上的明星食材，无论是炒茄子、腌茄子、红烧茄子、炸茄子等等，每一种味道都很不错。茄子的吃法虽然很多，但是很容易吸油，其中最健康最简单的吃法莫过于蒸茄子了吧。那么，蒸茄子一般蒸多久呢?蒸茄子怎么做才好吃呢?喜欢吃茄子的朋友看过来。一、蒸茄子一...
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![鱼香茄子煲的做法 【川菜】鱼香茄子煲 鱼香茄子煲怎么做]( "鱼香茄子煲的做法 【川菜】鱼香茄子煲 鱼香茄子煲怎么做")
- 食材明细主料茄子（3根）肉末（适量）胡萝卜（适量）黑木耳（少许）辅料葱（适量）生姜（少许）大蒜（适量）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1小勺）糖（适量）豆瓣酱（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）植物油（50克）淀粉（适量）鱼香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香茄子煲的做法步骤1、准备的材料。2、茄子洗净去皮切条。胡萝卜去皮切丝...
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![鱼香肉末蒸茄子怎么做-鱼香肉末蒸茄子的做法]( "鱼香肉末蒸茄子怎么做-鱼香肉末蒸茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（两只）瘦肉（100克）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）黄酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鱼香肉末蒸茄子的做法步骤1、茄子竖刀切两半，平面划几刀方便蒸和入味2、蒸锅热水放入茄子蒸至熟软3、蒸茄子的同时，把姜葱蒜剁碎，郫县豆瓣酱剁碎！肉...
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![川香蒸茄条怎么做-川香蒸茄条的做法]( "川香蒸茄条怎么做-川香蒸茄条的做法")
- “众所周知，茄子比较吃油。现在大家都崇尚健康少油的饮食，那么，蒸茄条是最好的选择。”食材明细主料圆茄子（半个）辅料小葱（两根）蒜（3-4瓣）糖（少许）麻椒（10几粒）盐（适量）鸡精（适量）小辣椒（1个）生抽（适量）油泼辣子（适量）白熟芝麻（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川香蒸茄条的做法步骤1、圆茄...
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![蒜香耗油蒸茄子怎么做-蒜香耗油蒸茄子的做法]( "蒜香耗油蒸茄子怎么做-蒜香耗油蒸茄子的做法")
- 食材明细主料蒜（适量）红辣椒（适量）茄子（适量）葱（适量）辅料十三香（少量）蚝油（适量）海鲜酱油（少量）食用油（略多）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香耗油蒸茄子的做法步骤1、葱，红辣椒，蒜切丁2、茄子从中间切开两段，在茄肉上各划两刀以便入味，之后蒸10分钟3、蒸好后装盘（用筷子插一下茄子软软...
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![经典川菜-鱼香茄子的做法 经典川菜的私房秘籍——鱼香茄子 经典川菜-鱼香茄子怎么做]( "经典川菜-鱼香茄子的做法 经典川菜的私房秘籍——鱼香茄子 经典川菜-鱼香茄子怎么做")
- “鱼香，是川菜的传统风味，成菜具有鱼香味，但是味道并不来自“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。鱼香菜的典型代表...
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![鱼香茄子的做法 一道川菜之鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 一道川菜之鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “鱼香是川菜里面比较独特的一味，我不喜欢吃鱼，但是喜欢鱼香~O(∩_∩)O今天晚上孙龙龙小朋友说想吃茄子，于是我打算这周就以茄子为主了！好嘞，言归正传，下面就是我的鱼香茄子~炸茄子的一步，由于手机出了点小问题，木有拍成。。。”食材明细主料茄子（三条）辅料姜末（适量）葱末（适量）蒜末（适...
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![清蒸鱼香茄子怎么做-清蒸鱼香茄子的做法]( "清蒸鱼香茄子怎么做-清蒸鱼香茄子的做法")
- “今天，为朋友们介绍一下茄子。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多...
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![蒜香蒸茄子怎么做-蒜香蒸茄子的做法]( "蒜香蒸茄子怎么做-蒜香蒸茄子的做法")
- “蒸茄子，夏天里不可错过的一道菜，把茄子切一切，往电饭锅上漏网上一放，蒸一蒸就可以出锅，淋上酱汁味美下饭。这款电饭锅的漏网不仅可以蒸米饭，还可以蒸菜，简单方便，原汁原味，健康好味道。蒸茄子的做法食材：长茄子2个、青椒半个、蒜头适量、生抽适量、食用油适量、麻油适量、精盐少...
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![川香茄子怎么做-川香茄子的做法]( "川香茄子怎么做-川香茄子的做法")
- “自制的口味，很不错，酱茄子和鱼香茄子的结合体～”食材明细主料茄子（3个）辅料蒜（适量）辣椒（适量）老干妈（适量）豆瓣酱（适量）麻辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）川香茄子的做法步骤1、长条切洗净切段。2、下入油锅煎。3、煎熟，捞出。4、下入蒜，辣椒，豆瓣酱，老干妈。5、下入茄子翻炒片刻，放入味...
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![鱼香茄子的做法 【四川】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【四川】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。”食材明细主料长茄子（2个）猪肉（100克）辅料郫县豆瓣酱（一勺）料酒（10克）生抽（适量）盐（一勺）葱（适量）淀粉（一勺）油（适量）醋（少许）白糖（一勺）姜（适...
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![蒸茄子的做法 立秋吃什么——蒸茄子 蒸茄子怎么做]( "蒸茄子的做法 立秋吃什么——蒸茄子 蒸茄子怎么做")
- “《帝京岁时纪胜》上说立秋前一天，要陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮，到立秋日合家饮之，“谓秋后无余暑疟痢之疾”。昨天立秋，冰西瓜和蒸茄子都吃了，今天来跟大家分享一下蒸茄子的做法。”食材明细主料紫皮茄子（4条）辅料大蒜头（2瓣）配料盐（适量）生抽（适量）香麻油（适量）香葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分...
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![鱼香茄子的做法 【川菜】--鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【川菜】--鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “鱼香茄子既简单又好吃，虽然是川菜，吃的人多，会做的也多。就成家常菜了。酸辣中带着点香甜再配上一碗米饭那才叫个好吃呢。”食材明细主料茄子（2个）辅料肉末（50克）配料花生油（30毫升）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）酱油（10毫升）郫县辣酱（20克）料酒（10毫升）醋（20毫升）白糖（10克）水淀粉（20毫升）酸辣（口味）炒（工...
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味味甜
