![自做刀削面不考虑一下吗如何做简单又好吃-经常在饭馆里吃刀削面]( "自做刀削面不考虑一下吗如何做简单又好吃-经常在饭馆里吃刀削面")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟刀削面起源于山西，是山西人非常喜爱的日常面食，是中国十大面条之一。刀削面入口劲道爽滑，越嚼越香，非常受人们喜爱，再配上自己制作的各种面卤，想吃什么味道的就做什么样的面卤，当真是花样百出，赶快来试一下吧。主...
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![好吃的刀削面卤如何做简单又好吃]( "好吃的刀削面卤如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟好吃的刀削面卤，最主要的是面卤，在锅里炒制面卤，菜籽油在锅中烧热后，后下肥肉大火炒出香味来，炒肉卤不能把肥肉和瘦肉一起放入，应该先炒肥肉，炒肥肉下来的油非常香。，面卤用猪油炒出来的感觉和素油炒出来的味道都...
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![美味刀削面卤如何做简单又好吃]( "美味刀削面卤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟我们在平时家里吃点面食的时候可以放一点风味独特又美妙无比的刀削面卤食用，不仅口感清脆爽口细腻让人回味无穷，而且色泽也是非常鲜亮诱人十足的。搭配着一杯鲜榨果汁让人心情舒畅又美好，如此美味佳肴你怎么...
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![美味的刀削面卤如何做简单又好吃]( "美味的刀削面卤如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟刀削面卤这道美食经常出没于人们的餐桌之上，不仅制作简单而且味道鲜美，营养丰富，所需要的食材主要为低筋面粉、瘦肉。低筋面粉采用新鲜的小麦精心制作而成，所制作的美食口感松软，美味可口，搭配上营养的瘦肉经过...
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![刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”食材明细主料黄豆（一把）面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料精肉（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）刀削面的做法步骤1、浸泡黄豆，这回事黄颜色的黄豆，...
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![刀削面怎么削不粘刀]( "刀削面怎么削不粘刀")
- 在做刀削面时，应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉，和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多，否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面，削起来才不会粘刀。揉面和醒面的时间不能过短，揉面在面条制作过程中，需要揉至面团表面光滑有筋，削起来才会不粘刀。...
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![味道棒棒的哦图解-刀削面卤]( "味道棒棒的哦图解-刀削面卤")
- 拍照的样子可能不太好看嘻嘻，我也是在实验的过程，帮你们先试一试，所以凑合看看，过程不重要，结果是好吃的，不要吐槽，爱你们值得一试哦！其实这道菜十分简单易学哦~下面就让我们看看这道刀削面卤是怎么做的吧。主料刀削：4块钱（两人份）豆芽：一块钱青菜：250克猪肉：少许胡萝卜：适量辅料油：适量...
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![炸酱刀削面的做法 【炸酱面，花样做】炸酱刀削面 炸酱刀削面怎么做]( "炸酱刀削面的做法 【炸酱面，花样做】炸酱刀削面 炸酱刀削面怎么做")
- “最近几天各种各样的炸酱面看的我蠢蠢欲动，终于忍不住尝试了一下。中午都是一个人吃，做面食也是不错的选择有主食也有配菜。”食材明细主料刀削面（100克）辅料猪肉（100克）洋葱（50克）长豆角（50克）西红柿（半个）青菜（30克）配料葱伴侣豆瓣酱（适量）辣椒酱（适量）盐（适量）鸡汤（适量）酱香（口味）炸（工艺）廿分...
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![海鲜卤刀削面怎么做-海鲜卤刀削面的做法]( "海鲜卤刀削面怎么做-海鲜卤刀削面的做法")
- 食材明细主料刀削面（适量）虾仁（适量）海参（适量）五花肉（适量）辅料韭菜（适量）调料玉米油（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海鲜卤刀削面的做法步骤1、刀削面准备好。2、虾仁，海参洗净切好。3、五花肉，葱花切好。4、韭菜洗净切好。5、锅内放油烧热，倒...
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![卤豆腐刀削面怎么做-卤豆腐刀削面的做法]( "卤豆腐刀削面怎么做-卤豆腐刀削面的做法")
- 食材明细主料卤豆腐（一块）刀削面（100克）辅料海鲜菇（适量）油麦菜（适量）调料卤汤（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤豆腐刀削面的做法步骤1、提前卤好的豆腐。2、刀削面。3、海鲜菇、油麦菜洗净。4、锅内加水烧开，下入刀削面。5、煮3分钟放海鲜菇，继续煮2分钟。6、放入油麦菜，烫...
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![刀削面卤汤怎么做才香]( "刀削面卤汤怎么做才香")
- 可以挑选一些瘦一点的猪肉，切成丁，冷锅热油用葱姜蒜改刀之后炝一下锅，把放进去的肉丁炒成8分熟，放入水烧开，放入煮肉料包，分别放入料酒，耗油，生抽，精盐，糖，醋，味精。最后放入少量的水淀粉勾一下芡，打入一个鸡蛋搅散，这样汤卤就完成了。...
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![鸡汤刀削面的做法 山寨版的鸡汤刀削面 鸡汤刀削面怎么做]( "鸡汤刀削面的做法 山寨版的鸡汤刀削面 鸡汤刀削面怎么做")
- “鸡汤刀削面，外面吃过这种面，觉得不错，只是肉太少，面太多，每次都吃不完，今天试着做了一下，感觉还不错，大家吃的都很香。味道嘛，吃了你就知道了。自己做的就是实惠，肉很多哩！”食材明细主料刀削面（适量）辅料鸡肉（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）蛋清（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗...
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![刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做")
- “刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药，调汤要用大骨熬好的骨汤，将炒好的猪肉倒...
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![刀削面怎样削不会粘刀]( "刀削面怎样削不会粘刀")
- 用专业的瓦片刀。瓦片刀是专业的用来做刀削面的专用刀，因为形状近似瓦片，所以叫瓦片刀，削面的时候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其余指头放在上面，捏紧刀片，然后把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削面，而且不会粘刀。...
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![刀削面的卤子有多重要-刀削面煮多久才熟]( "刀削面的卤子有多重要-刀削面煮多久才熟")
- 刀削面作为山西大同市的地方特色传统面食，是“中国十大面条”之一，入口外滑内筋，软而不粘，深受北方人的喜爱，也在南方受到面食喜爱者的欢迎。刀削面如此美味，但许多人在煮刀削面时却遇到一个难题：刀削面煮多久才熟?时间太短面还没熟，吃起来太涩；时间太长面又会糊掉，影响口感。一、...
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![香菇卤捞刀削面怎么做-香菇卤捞刀削面的做法]( "香菇卤捞刀削面怎么做-香菇卤捞刀削面的做法")
- “麻辣，面筋卤鲜，好吃极啦😋”食材明细主料刀削面（适量）香菇（适量）小米椒（适量）香菜（适量）辅料玉米油（适量）麻椒（适量）姜葱蒜（适量）干红辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）自制辣椒油（2勺）超辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇卤捞刀削面的做法步骤1、香菇切小丁。2、开水中焯一滚儿，...
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![刀削面怎么做-刀削面的做法]( "刀削面怎么做-刀削面的做法")
- 食材明细主料刀削面（适量）猪瘦肉（适量）胡萝卜（半根）辅料冬笋（1块）葱（适量）洋葱头（适量）姜（适量）蒜（适量）调料蚝油（1勺）十三香（1勺）面酱（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀削面的做法步骤1、食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。2、锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。3、锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和...
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![炒刀削面怎么做-炒刀削面的做法]( "炒刀削面怎么做-炒刀削面的做法")
- “很喜欢吃兰州拉面店里的炒刀削，疫情期间很少去外面吃，自己试试吧，还算不错😊”食材明细主料刀削面（适量）青椒（适量）洋葱（适量）西红柿（适量）豆芽（适量）油菜（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）辅料葱末（适量）蒜末（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒刀削面的做...
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![刀削面怎么和面好削]( "刀削面怎么和面好削")
- 面和的硬一点。刀削面和面的时候需要严格的控制水跟面的比例，一斤面需要加三两的水。和面的时候需要不断的揉搓直至和成光滑的面团醒发半个小时之后就可以削了。煮刀削面的时候水开之后煮5-6分钟的时间就可以捞出，也可以通过判断刀削面是否浮到水面上来判断成熟，浮到水面上...
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![刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿...
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![炒刀削面]( "炒刀削面")
- 炒刀削面是山西的特产，长期以来在我国的北方地区很受欢迎。近些年以来，我国南方地区也陆续开了很多炒刀削面的店铺，南方人也越来越喜欢这道美味的面食，炒刀削面的店铺里时常生意火爆。其实，炒刀削面不仅味道好吃，还有一段有趣的来历呢。一、炒刀削面的由来传说，蒙古鞑靼侵占中原...
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![刀削面的卤汁有哪些-刀削面要煮多久才熟]( "刀削面的卤汁有哪些-刀削面要煮多久才熟")
- 刀削面相信大家都熟悉吧!刀削面是我国北方的传统面食，以山西大同的最为出名。刀削面的面皮中间厚、四周薄，吃起来十分的筋道。那么，刀削面要煮多久才熟呢?一、刀削面要煮多久才熟一般来说，刀削面煮三到五分钟就熟了，不过具体的时间要看刀削面的厚度了。二、吃刀削面的注意事项...
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![刀削面卤应该怎么做好吃]( "刀削面卤应该怎么做好吃")
- 刀削面是兰州拉面当中的一种，它主要是将面团揉好之后用专门的工具将面团切成面片，然后放入到锅中煮，跟我们平时吃的面条有点类似比较有嚼劲。那么你知道刀削面卤怎么做吗？下面小编就来跟大家聊一下关于刀削面的刀削面卤是怎么做，让我们对刀削面有进一步的了解。刀削面卤应该怎...
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![白菜刀削面的做法 家庭版白菜刀削面 白菜刀削面怎么做]( "白菜刀削面的做法 家庭版白菜刀削面 白菜刀削面怎么做")
- “我们一家都是南方人，面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面，营养方便，耗时不长，半小时就能搞定。”食材明细主料面粉（适量）辅料白菜（适量）配料葱（适量）鸡蛋（一个）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白菜刀削面的做法步骤1、面粉中加入一小勺盐，鸡蛋调匀，加入适量水，慢慢倒入面粉中，边...
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![酸辣肉卤刀削面怎么做-酸辣肉卤刀削面的做法]( "酸辣肉卤刀削面怎么做-酸辣肉卤刀削面的做法")
- 食材明细主料面粉（400克）盐（约4克(加面粉里)）凉水（约140克）卤肉料猪肉（1块）葱（1段）姜（2勺）八角（1个）辣椒（2个）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）拌面料生抽（1勺）陈醋（1勺）油辣子（半勺）辣椒红油（1勺）胡椒粉（1/4勺）葱花（适量）香菜末（适量）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸辣肉卤刀削面的做法步骤1...
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味味甜
