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关于茄子韭菜卷的餐饮百科

茄子韭菜卷的做法 换个花样吃面食——茄子韭菜卷 茄子韭菜卷怎么做
  • 茄子韭菜卷的做法 换个花样吃面食——茄子韭菜卷 茄子韭菜卷怎么做

  • “老是正正经经地做面食吃,也会腻味。不妨换个花样,肠胃有了新鲜感,自然就OK!”食材明细主料面粉(200克)长茄(一个)韭菜(一小把)辅料红柿椒(一个)配料葱(一段)盐(两勺)十三香(一勺)鸡精(多半勺)调和油(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄子韭菜卷的做法步骤1、韭菜摘洗干净,控干水分,切末。...
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韭菜虾皮卷怎么做-韭菜虾皮卷的做法
  • 韭菜虾皮卷怎么做-韭菜虾皮卷的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)韭菜(300g)虾皮(适量)辅料鸡油(1匙)色拉油(1勺)十三香(2匙)鸡粉(2匙)盐(1匙)酵母(5g)牛奶(1合)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)韭菜虾皮卷的做法步骤1、提前发好面团,我用牛奶代替水和的面。2、揉光充分排气。3、韭菜洗干净,凉干多余水份。4、盐皮用水冲去多余盐份,攥干...
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韭菜茄子肉馅水饺怎么做-韭菜茄子肉馅水饺的做法
  • 韭菜茄子肉馅水饺怎么做-韭菜茄子肉馅水饺的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)韭菜(适量)茄子(适量)辅料蒜泥(适量)调料米糠油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜茄子肉馅水饺的做法步骤1、瘦肉剁细。2、茄子切丁加盐搓软,攥干水分,韭菜切细。3、韭菜、茄子、肉末、蒜泥加适量盐、蚝油、米糠油拌匀成馅。4、包成饺...
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韭菜花炒茄子怎么做-韭菜花炒茄子的做法
  • 韭菜花炒茄子怎么做-韭菜花炒茄子的做法

  • “茄子绵绵软软的老幼都爱吃,但是茄子都较吸油,每次吃茄子都会吃进许多油不利于身体健康,今天用干煸的方法先把茄子煸熟了再炒,这样茄子煸熟后出水分就锁住了油分的进入,炒制时可以少放一些油,吃着不那么油腻了。茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功...
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韭菜春卷怎么做-韭菜春卷的做法
  • 韭菜春卷怎么做-韭菜春卷的做法

  • “春天的韭菜品质最佳,叶似翡翠,根如白玉,脆嫩鲜美,清香馥郁,这是因为韭菜经历了一个严冬的“养精蓄锐”,根和茎贮存了大量养分,因而有“春食则香,夏食则臭”的说法。”食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(4个)韭菜(500克)辅料调和油(适量)盐(少许)芝麻油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)韭...
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韭菜茄子的详细做法介绍-韭菜茄子怎么做好吃
  • 韭菜茄子的详细做法介绍-韭菜茄子怎么做好吃

  • 韭菜,属于是一种常见的食材,几乎在一年四季都可以找到它的身影,人们也是比较喜欢吃的。茄子,是主产于夏季的蔬菜,它的烹饪方法多,比较吸油,但是味道却是不错的。当韭菜搭配上茄子会擦出怎么样的火花呢?韭菜茄子怎么做好吃?以下小编就来为大家介绍一下做法吧,来一起看看!韭菜茄子...
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韭菜鸡蛋小卷的做法 黄金卷——(韭菜鸡蛋小卷) 韭菜鸡蛋小卷怎么做
  • 韭菜鸡蛋小卷的做法 黄金卷——(韭菜鸡蛋小卷) 韭菜鸡蛋小卷怎么做

  • “包馄饨是总是用不完不要浪费咯,可以试下这个黄金小卷,味道很不错的哦。”食材明细主料鸡蛋(适量)韭菜(适量)粉条(适量)姜(适量)馄饨皮(适量)辅料生抽(适量)耗油(适量)盐(适量)十三香(适量)原味(口味)未知(难度)韭菜鸡蛋小卷的做法步骤1、鸡蛋打散炒熟剁碎2、粉丝热水泡软剁碎(发现家里粉条吃完了...
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豆腐卷炒韭菜的做法 素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜 豆腐卷炒韭菜怎么做
  • 豆腐卷炒韭菜的做法 素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜 豆腐卷炒韭菜怎么做

  • “东北这边豆腐卷叫素鸡,这是一道不错的素菜哦,很有食欲的一道菜,蛋白多,多吃抵抗力也好,首先我很爱吃!”食材明细主料韭菜(150克)素鸡(豆腐卷)(1根)辅料盐(少许)酱油(少许)炒炖香(1克)葱姜蒜(适量)味精(少许)香油(少许)玉米油(20克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)豆腐卷炒韭菜的做法步骤1、准备...
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韭菜卷怎么做-韭菜卷的做法
  • 韭菜卷怎么做-韭菜卷的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(适量)粉丝(适量)大葱(适量)生姜(生姜)大蒜(适量)香菇(适量)面粉(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭菜卷的做法步骤1、鸡蛋打散,锅中放油烧热,倒入打散的蛋液,滑炒定型2、大葱,生姜,大蒜,香菇洗净切碎倒入炒好的鸡蛋里3、韭菜洗...
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韭菜盒子的做法 春卷版韭菜盒子 韭菜盒子怎么做
  • 韭菜盒子的做法 春卷版韭菜盒子 韭菜盒子怎么做

  • “注意:韭菜馅是用来做春卷版和普通版两份韭菜盒子的馅料。然后皮是用春饼来做的,也不再重复,直接略过过程。”食材明细主料春饼(6张)韭菜(100克)虾皮(10克)鸡蛋(2个)辅料花生油(10克)食盐(1克)鸡精(0.5克)生抽(3克)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭菜盒子的做法步骤1、头一刀韭菜,很好辨...
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茄子肉卷卷怎么做-茄子肉卷卷的做法
  • 茄子肉卷卷怎么做-茄子肉卷卷的做法

  • “雖然已入秋,但是天氣還是熱🥲,做飯也挺辛苦的😂,分享一道蒸菜👍茄子肉卷卷😋口感層次分明🤤茄子甜肉末入味多汁,簡直太下飯了🤩”食材明细主料茄子(1條)肉末(250g)辅料紅蘿蔔(10g(切碎))蔥花(1根)调料甜醬油(1勺)素蠔油(1勺)糖(5g)香油(1勺)蒜蓉(2颗)調汁用(香油)(1勺)淡蚝油(1勺)玉米粉(1勺)水(1勺)清淡(...
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茄子卷的做法 异想天开茄子卷--减肥圣品,,嘿嘿 茄子卷怎么做
  • 茄子卷的做法 异想天开茄子卷--减肥圣品,,嘿嘿 茄子卷怎么做

  • “呵呵,,从没做过,想起就做了,这不叫异想天开叫么呢。。。?为啥说是减肥圣品呢,,,因为茄子可是狠刮油滴!!!!”食材明细主料茄子(适量)豆腐(适量)西红柿(适量)辅料香蕉(适量)红椒丁(适量)莴苣头丁(适量)橄榄油(适量)配料盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)香芝麻油(适量)原味(口味)氽(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄子卷的...
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韭菜馅春卷怎么做-韭菜馅春卷的做法
  • 韭菜馅春卷怎么做-韭菜馅春卷的做法

  • 食材明细主料韭菜(100g)鸡蛋(4个)辅料食用油(根据个人口味调味)胡椒粉(根据个人口味调味)鸡精(根据个人口味调味)盐(根据个人口味调味)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜馅春卷的做法步骤1、准备韭菜,葱姜末2、煎好的鸡蛋皮切碎,我用了四个鸡蛋3、把准备好的韭菜,葱姜末,鸡蛋末搅拌一...
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韭菜小卷怎么做-韭菜小卷的做法
  • 韭菜小卷怎么做-韭菜小卷的做法

  • “脆脆的”食材明细主料春卷皮(适量)韭菜馅儿(适量)辅料植物油(适量)猪肉(适量)韭菜(适量)盐巴(适量)大葱(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)韭菜小卷的做法步骤1、把韭菜切碎,然后加入鸡蛋清还要盐巴,胡椒面,2、拌好韭菜馅儿之后准备姜蒜,然后和春卷皮准备包起来3、直接换成...
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鸡肉韭菜白菜卷的做法 #白菜#鸡肉韭菜白菜卷 鸡肉韭菜白菜卷怎么做
  • 鸡肉韭菜白菜卷的做法 #白菜#鸡肉韭菜白菜卷 鸡肉韭菜白菜卷怎么做

  • “白菜的营养价值是比较丰富的,含有膳食纤维,蛋白质等营养物质,其中含有的膳食纤维有促进胃肠蠕动的作用,可以缓解和预防便秘症状,适当的吃一些白菜还可以增强免疫力,因为白菜当中含有多种维生素,能够预防感冒,而且白菜当中含有的维生素c有抗氧化的作用,可以美白养颜。”食材明细...
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茄子肉卷怎么做-茄子肉卷的做法
  • 茄子肉卷怎么做-茄子肉卷的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)猪肉馅(适量)辅料面粉(适量)香葱(适量)鸡蛋清(一个)调料玉米油(适量)盐(适量)料汁淀粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)白糖(适量)蒜末(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子肉卷的做法步骤1、准备好所有食材,面糊调成酸奶一样浓稠,猪肉馅放盐、姜末、盐、芝麻油,鸡蛋清拌匀...
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韭菜茄子蒸饺怎么做-韭菜茄子蒸饺的做法
  • 韭菜茄子蒸饺怎么做-韭菜茄子蒸饺的做法

  • 食材明细主料韭菜(200G)茄子(半个)辅料盐(适量)白胡椒(适量)五香面(适量)油(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜茄子蒸饺的做法步骤1、温水和面,醒发20分钟2、韭菜切碎,茄子切碎用盐杀10分钟,攥出水,加如调料拌匀3、面揪成比水饺劲大一点,然后擀皮4、用心包出你喜欢的饺子的形状5...
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韭菜肉松蛋卷的做法 【韭菜肉松蛋卷】 韭菜肉松蛋卷怎么做
  • 韭菜肉松蛋卷的做法 【韭菜肉松蛋卷】 韭菜肉松蛋卷怎么做

  • 食材明细主料韭菜(适量)面粉(30克)辅料水(50克)鸡蛋(一个)肉松(适量)配料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜肉松蛋卷的做法步骤1、韭菜切粒,加一点点的盐。2、面粉和水搅拌成稀糊。3、鸡蛋一个,加一点点盐打散。4、煎锅刷薄油,把韭菜面糊煎成圆饼。5、再把鸡蛋液煎成蛋饼,一...
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韭菜春卷的做法 馋嘴小吃---韭菜春卷 韭菜春卷怎么做
  • 韭菜春卷的做法 馋嘴小吃---韭菜春卷 韭菜春卷怎么做

  • “春卷作为中式的小吃,可以说是在全国各地都有。也是大众喜闻乐见的一道家常小吃。炸好的春卷外皮焦黄,香酥松脆,内里鲜香,即可入宴也是零嘴小吃。”食材明细主料春卷皮(适量)韭菜(100克)粉丝(一把)木耳(适量)辅料盐(适量)白糖(3克)胡椒粉(2克)鸡精(少许)香辣粉(5克)香油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小...
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韭菜鸡蛋卷怎么做-韭菜鸡蛋卷的做法
  • 韭菜鸡蛋卷怎么做-韭菜鸡蛋卷的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)韭菜(适量)辅料韭菜(一小把)食用盐(2g)温开水(适量)原味(口味)未知(难度)韭菜鸡蛋卷的做法步骤1、盐加入面粉中揉成这样光滑的面团盖上盖上。2、我这个馅料是昨天做好的,今天就加了一些韭菜进去的。3、我们的面团揉成长条分成4等份,然后在每个剂子对半切分成两个。...
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韭菜盒子的做法 韭菜盒子(春卷版) 韭菜盒子怎么做
  • 韭菜盒子的做法 韭菜盒子(春卷版) 韭菜盒子怎么做

  • “老公不在家吃晚饭,不想动手做晚饭,一个人还能勉强糊弄一下,可是孩子得好好吃晚餐,寻思着冰箱里还冷冻着几袋春卷皮,也很久没吃面食了,做些春卷版的韭菜盒子吧。韭菜加海米,鸡蛋做成素馅的韭菜盒子,不肥腻,口感很好,而且很有营养。韭菜味道非常鲜美,还有独特的香味,韭菜的主要营养...
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韭菜豆芽卷怎么做-韭菜豆芽卷的做法
  • 韭菜豆芽卷怎么做-韭菜豆芽卷的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)豆芽(适量)春饼(适量)辅料生姜(适量)红萝卜(适量)肉丝(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜豆芽卷的做法步骤1、准备好原料2、切好配料3、起好油锅,下入生姜煸出香味4、下入肉丝和韭菜红萝卜煸炒5、韭菜炒出香味后下入豆芽6、继续煸炒...
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韭菜滋卷怎么做-韭菜滋卷的做法
  • 韭菜滋卷怎么做-韭菜滋卷的做法

  • “滋卷是一种陕西民间的面食,所谓滋者我理解为有滋有味也。滋卷的做法其实并不难。首先是用80度的水将面粉烫一半,这是烫面。其次是擀面,将烫好的面和匀,擀开要擀的薄一些,薄到可以透亮。最后就是卷上各种菜,放入蒸锅蒸熟,切成一节一节,蘸汁食用。滋卷所卷菜,可以是素菜也可以是...
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蛋卷韭黄盒子的做法 【独具匠心的两款韭黄盒子】蛋卷韭黄盒子 蛋卷韭黄盒子怎么做
压韭茄子怎么做-压韭茄子的做法
  • 压韭茄子怎么做-压韭茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(五斤)辅料大蒜(半斤)盐(200g)韭菜(半斤)红尖辣椒(半斤)蒜香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)压韭茄子的做法步骤1、将茄子洗净,根据大小剖成两半或三片,注意茄子的头那里不要切断,然后上笼蒸约7分钟左右,趁热用干净无油的笼布包好,压上重物将茄子里面的水分挤出来,这一步的效...
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