当前位置:味味甜 >

关于三色豆腐蛋的餐饮百科

三色豆腐蛋的做法 【三色豆腐蛋】 三色豆腐蛋怎么做
  • 三色豆腐蛋的做法 【三色豆腐蛋】 三色豆腐蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)咸蛋(1个)皮蛋(1个)嫩豆腐(半砖)辅料鸡汤(50毫升)香葱花(少许)配料胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三色豆腐蛋的做法步骤1、熟咸蛋,皮蛋,嫩豆腐都切成大小一致的小粒状。(1:1:2)2、把鸡蛋打撒。3、冰箱有鸡翅尾,我就把它加少许姜,青葱,料酒,水熬成了少许滴...
  • 16127
三色蒸蛋怎么做-三色蒸蛋的做法
  • 三色蒸蛋怎么做-三色蒸蛋的做法

  • “三色蒸蛋、好看好吃又营养。可做菜、点心,但要趁热吃,冷后鸡蛋腥味较大。”食材明细主料鸡蛋(2个)皮蛋(2个)咸鸭蛋(2个)辅料葱(少许)调料食盐(少许)食用油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三色蒸蛋的做法步骤1、准备的食材。2、咸鸭蛋先煮熟。3、将煮熟的咸鸭蛋、皮蛋切丁。鸡...
  • 8498
三色炒蛋怎么做-三色炒蛋的做法
  • 三色炒蛋怎么做-三色炒蛋的做法

  • “回娘家,中午做饭时,妈妈对我讲:“昨天整理厨柜,找到一个皮蛋,中午把它吃了吧”。我看了看这枚孤单的皮蛋,实在有些犯愁,就一枚,凉拌太少不够这么多人吃,况且还占盘子,正巧,侄女小萱拿了一枚咸鸭蛋进来,要我帮她剥,灵机一动,想起来以前曾看到有朋友用咸蛋、皮蛋和鸡蛋来蒸菜的方法,于是...
  • 10987
三色蒸蛋的做法 一定要试试的三色蒸蛋 三色蒸蛋怎么做
  • 三色蒸蛋的做法 一定要试试的三色蒸蛋 三色蒸蛋怎么做

  • “小时候总是很向往小摊上的早饭,鸡蛋煎饼、豆浆油条、小笼生煎,妈妈做的清粥小菜总是让人提不起兴趣。现在反倒觉得一点小菜一碗粥就觉得很满足了,而这个三色蒸蛋则是清粥的好伴侣了。”食材明细主料松花蛋(3个)咸鸭蛋(3个)鸡蛋(3个)辅料盐(适量)香油(2勺)高汤(3勺)猪油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工...
  • 19177
三色腐竹怎么做-三色腐竹的做法
  • 三色腐竹怎么做-三色腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(150g)胡萝卜(100g)娃娃菜(100g)植物油(1勺)辅料葱(少许)盐(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三色腐竹的做法步骤1、胡萝卜去皮切丝,娃娃菜洗净切丝,腐竹泡发切段。2、炒锅放油烧热放入葱花,胡萝卜丝娃娃菜丝,盐翻炒片刻。3、放入腐竹炒匀即可。4、成品图。...
  • 6974
三色豆豆浆的做法 三色豆豆漿 三色豆豆浆怎么做
  • 三色豆豆浆的做法 三色豆豆漿 三色豆豆浆怎么做

  • “豆漿營養豐富,多喝豆漿可預防老年癡呆癥,增強抗病能力,防癌抗癌;中老年婦女飲用,能調節內分泌,改善更年期綜合癥;青年女性飲用,能令皮膚白皙潤澤,容光煥發。一直想買臺豆漿機,可是就怕買了沒時間做,浪費。剛好哥哥用廣發卡積分換了臺三洋豆漿機。昨天星期天,就做了個三色豆豆漿。我...
  • 5442
三色红豆冰的做法 【三色红豆冰】 三色红豆冰怎么做
  • 三色红豆冰的做法 【三色红豆冰】 三色红豆冰怎么做

  • 食材明细主料冰糖红豆沙(适量)辅料椰浆粉(适量)淡奶(适量)香草糖水(适量)冰块(适量)奶香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三色红豆冰的做法步骤1、小锅中放适量的水加香草煮。2、水开时放下较多的白糖煮至糖溶解变得有点浓稠即可起锅捞起香草放凉备用。(如嫌麻烦去煮糖水,就直接用白糖拌...
  • 6837
双色豆腐三文鱼排汤怎么做-双色豆腐三文鱼排汤的做法
  • 双色豆腐三文鱼排汤怎么做-双色豆腐三文鱼排汤的做法

  • “鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。”食材明细主料三文鱼排(1根)嫩豆腐(1块)鸭血(1块)辅料蒜(5g)调料油(0.5勺)盐(2匙)味精(0.2匙)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半...
  • 7093
三色蛋的做法 万能土鸡蛋系列(4)-三色蛋(下) 三色蛋怎么做
  • 三色蛋的做法 万能土鸡蛋系列(4)-三色蛋(下) 三色蛋怎么做

  • “本篇是上篇蛋坯的继篇,上篇的菜谱中,朋友们会发现,并没有任何调味料,是因为还要进行二次加工的,蛋坯当然也可以蘸着酱料吃。个人比较喜欢这种吃法,小时候妈妈摆上餐桌的样子。”食材明细主料蛋坯(一块)香葱(适量)干辣椒(适量)辅料食用油(适量)生抽(适量)微辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
  • 20938
三文鱼豆腐蒸蛋糕的做法 10个月以上三文鱼豆腐蒸蛋糕 三文鱼豆腐蒸蛋糕怎么做
三色蛋的做法 万能土鸡蛋系列(3)-三色蛋(上) 三色蛋怎么做
  • 三色蛋的做法 万能土鸡蛋系列(3)-三色蛋(上) 三色蛋怎么做

  • “最近在网上看到一些花式蒸蛋的教程,一时勾起回忆,想念小时候妈妈做的三色蛋,纯朴美味,今天动手做起来。这次的菜谱分成上下两部分,这篇是蛋坯的做法。”食材明细主料土鸡蛋(四只)松花蛋(一只)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三色蛋的做法步骤1、材料准备起来,四只土...
  • 23061
三杯豆腐的做法 【浙菜】--三杯豆腐 三杯豆腐怎么做
  • 三杯豆腐的做法 【浙菜】--三杯豆腐 三杯豆腐怎么做

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更...
  • 32667
三色豆腐皮怎么做-三色豆腐皮的做法
  • 三色豆腐皮怎么做-三色豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(两张)胡萝卜(半个)黄瓜(一根)辅料盐(适量)香油(适量)大蒜(适量)醋(适量)生抽(适量)芥末(适量)油(适量)辣椒油(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三色豆腐皮的做法步骤1、胡萝卜半根,洗净后切丝备用。2、黄瓜一根洗干净后切丝。3、豆腐皮两张焯一下热水。4、焯完水后捞出...
  • 10481
三色蒸蛋的做法 【闽菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎么做
  • 三色蒸蛋的做法 【闽菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎么做

  • “【三色蒸蛋】,属于福建菜。此菜是用鸡蛋,松花蛋,咸鸭蛋制作而成,酥香,鲜糯,色彩显眼,造型别致,营养丰富。尤其适合儿童与老人食用。三色蒸蛋比较适合夏天送粥,且营养丰富,不过一次不宜多吃,以免消化不良。”食材明细主料咸鸭蛋(1只)皮蛋(1只)鸡蛋(2只)辅料食用油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)香...
  • 28410
三色蛋卷怎么做-三色蛋卷的做法
  • 三色蛋卷怎么做-三色蛋卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料韭菜(50g)韭黄(50g)胡萝卜(50g)配料油(适量)盐(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三色蛋卷的做法步骤1、三色就是绿色,黄色,橘黄色,也就是韭菜、韭黄、胡萝卜,做卷子的皮也就是用鸡蛋摊的薄片2、胡萝卜洗净去皮,放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细丝。3、韭...
  • 16400
三色豆腐虾泥怎么做-三色豆腐虾泥的做法
  • 三色豆腐虾泥怎么做-三色豆腐虾泥的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(1根)豆腐(50克)虾(30克)青菜(2颗)辅料色拉油(少许)盐(少许)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三色豆腐虾泥的做法步骤1、胡萝卜1根,豆腐50克,虾30克,青菜2颗,色拉油、盐少许;2、胡萝卜洗净,去皮、切碎;3、虾去壳、抽虾线,洗净,剁成泥;4、青菜洗净,过沸水焯烫,剁碎成末;5、豆腐...
  • 7519
三杯豆腐的做法 豆腐也疯狂——三杯豆腐 三杯豆腐怎么做
  • 三杯豆腐的做法 豆腐也疯狂——三杯豆腐 三杯豆腐怎么做

  • “对于喜欢素食的人来说,三杯豆腐的美味足以能够和三杯鸡媲美。每一块豆腐都饱含汁水,绝对是米饭杀手。即使是不太会做饭的人也能烹出美味。”食材明细主料块豆腐(8块)红柿子椒(1个)辅料鲜罗勒(1枝)配料米酒(30)生抽(30)香油(30)姜(3片)蒜(5粒)盐(适量)白砂糖(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普...
  • 13639
凉拌三色腐竹怎么做-凉拌三色腐竹的做法
  • 凉拌三色腐竹怎么做-凉拌三色腐竹的做法

  • “做个清淡的凉拌小菜,春天易上火的时候吃它再合适不过了。腐竹起源已有千年,浓郁的豆香、清软的口感、丰富的钙质,都让它成为老少咸宜的食物。米白的腐竹、翠绿的黄瓜、橙红的胡萝卜,这样的清新范小冷菜太适合端上春天的餐桌了。跟身体谈恋爱,用这样清新的凉拌三色腐竹来慰藉...
  • 11807
三色鸭蛋怎么做-三色鸭蛋的做法
  • 三色鸭蛋怎么做-三色鸭蛋的做法

  • “鸭蛋的价值之鸭蛋的药用功能——鸭蛋知识介绍:鸭蛋Duckegg,营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于...
  • 10152
三色蒸蛋的做法 【湘菜】:三色蒸蛋 三色蒸蛋怎么做
  • 三色蒸蛋的做法 【湘菜】:三色蒸蛋 三色蒸蛋怎么做

  • 食材明细主料松花蛋(1枚)鸡蛋(4枚)咸蛋黄(3枚)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三色蒸蛋的做法步骤1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中。2、咸蛋黄、皮蛋分别切成小丁备用。3、蒸碗内壁粘上厨房锡纸,刷少许油。4、咸蛋黄丁、皮蛋丁混合着放进蒸碗中。5、蛋白打散,滤掉泡沫倒入蒸碗里...
  • 16849
三色蛋怎么做-三色蛋的做法
  • 三色蛋怎么做-三色蛋的做法

  • “好久没更新了,这个好像是18年做的,今天更新下。”食材明细主料鸡蛋(4个)皮蛋(2个)辅料鸡蛋(4个)调料皮蛋(2个)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三色蛋的做法步骤1、皮蛋切成大块,然后再切成丁,鸡蛋开一个小空,倒出部分蛋清,然后将切好的皮蛋丁装进鸡蛋即可。2、将装好的鸡蛋上锅蒸熟...
  • 21764
三色豆腐粉丝蒸蛋怎么做-三色豆腐粉丝蒸蛋的做法
  • 三色豆腐粉丝蒸蛋怎么做-三色豆腐粉丝蒸蛋的做法

  • “芙蓉蛋应该每个人都吃过吧,这道三色豆腐粉丝蒸蛋算是我对芙蓉蛋的改善版,第一次做味道还是不错的,觉得很漂亮,所以就急着来跟大家分享了。”食材明细主料鸡蛋(1个)黑木耳(10g)硬豆腐(2块)生粉(45g)胡椒粉(5g)辅料粉丝(100g)胡萝卜丁(2汤匙)玉米粒(40g)盐(5g)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
  • 26703
三色蒸蛋的做法 【广州】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎么做
  • 三色蒸蛋的做法 【广州】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎么做

  • “三色蒸蛋不仅颜色漂亮,还好吃。咸蛋的沙与香,皮蛋的Q弹,新鲜鸡蛋的顺滑。三者结合,不需要调料,原汁原味,多层口感,鸡蛋家族的综合盛会。”食材明细主料土鸡蛋(2个)咸蛋(2个)皮蛋(2个)辅料花生油(1ml)盐(1克)生姜(3克)香葱(5克)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)三色蒸蛋的做法步骤1、准备食...
  • 11496
蒸三色蛋怎么做-蒸三色蛋的做法
  • 蒸三色蛋怎么做-蒸三色蛋的做法

  • “簡單好味抵食应有尽有~yeah~”食材明细主料鸡蛋(2个)咸蛋(1个)皮蛋(1个)辅料䓤(少许)油(2匙)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸三色蛋的做法步骤1、洗干淨皮蛋,咸蛋。2、將咸蛋的蛋白,水和鸡蛋打匀,水的比例是蛋的2倍,咸蛋黄和皮蛋切粒。3、在碟上放咸蛋黃和皮蛋粒,然后倒入拌...
  • 13372
三鲜豆腐鸡蛋羹的做法 简单营养美味------三鲜豆腐鸡蛋羹 三鲜豆腐鸡蛋羹怎么做
  • 三鲜豆腐鸡蛋羹的做法 简单营养美味------三鲜豆腐鸡蛋羹 三鲜豆腐鸡蛋羹怎么做

  • “鸡蛋羹几乎是每家都做过的一道菜,因为它营养美味又简单,老人孩子都喜欢。今天把这道菜菜的形容词里用了三鲜,是因为用了三种蛋,简单美味。以前也用豆腐和皮蛋拌在一起,今天把菜菜稍微改了一下,味道不错,喜欢的可以试试呢。”食材明细主料嫩豆腐(1盒)鸡蛋(3个)咸鸭蛋(1个)皮蛋(1个)辅料...
  • 13722
专题