![响油鳝糊的做法 苏菜经典“响油鳝糊” 响油鳝糊怎么做]( "响油鳝糊的做法 苏菜经典“响油鳝糊” 响油鳝糊怎么做")
- ““苏菜”有一道脍炙人口的名菜，叫做“响油鳝糊”。假如您做为对苏菜尚不太了解的人，如想真正的品尝到正宗的苏菜，就一定要品尝这道“响油鳝糊”，还有就是苏菜中一些精美的河鲜小炒等。以前，无论是在江淮、苏州、无锡、杭州一带的酒楼、酒肆，还是远在京城的中央领导人等，凡是举...
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![响油鳝糊的做法 【肥肥妈的美味手记】抓住夏天的尾巴——响油鳝糊 响油鳝糊怎么做]( "响油鳝糊的做法 【肥肥妈的美味手记】抓住夏天的尾巴——响油鳝糊 响油鳝糊怎么做")
- “说起黄鳝，现在人们马上就说这货是吃避孕药的，其实这是多年的谣传了，黄鳝不知背了多少年的黑锅啊。所以很多喜欢吃黄鳝的人有时也会犹豫一下！那好吧，正好超市里有卖野生的黄鳝来做一道响油鳝糊吧。那么夏日里为什么可以吃点黄鳝呢？因为夏天湿气重，而黄鳝正好有除湿补气的作用，要...
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![响油鳝糊怎么做-响油鳝糊的做法]( "响油鳝糊怎么做-响油鳝糊的做法")
- “老婆喜欢的菜。”食材明细主料鳝丝（500克）茭白（350克）辅料糖（50克）盐（10克）味精（10克）老抽（少许）麻油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）响油鳝糊的做法步骤1、原材料：鳝丝，茭白丝，葱姜蒜末。2、葱姜蒜末入锅煸香。3、鳝丝入锅煸炒。4、加入茭白丝煸炒，放少许老抽。5、加少许开水。6...
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![响油鳝丝怎么做-响油鳝丝的做法]( "响油鳝丝怎么做-响油鳝丝的做法")
- “黄鳝性温，味甘，能补虚损，益气力，除风湿，强筋骨。夏吃黄鳝赛人参，又到了吃黄鳝的季节，响油鳝丝是不错的选择，味道鲜美，口感爽滑，营养丰富！”食材明细主料鳝丝（250克）辅料葱（适量）姜（1块）蒜头（1只）胡椒粉（少许）生抽（2勺）料酒（2勺）白糖（少许）香油（适量）色拉油（适量）盐（少许）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（...
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![美味响油鳝丝家常版如何做简单又好吃]( "美味响油鳝丝家常版如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟响油鳝丝家常版是一道美味可口富含营养价值的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和追捧。鳝鱼富含蛋白质，切成细丝混合蒜末一起煸炒，热油淋下提升香味，搭配一碗香喷喷的米饭一起食用更是别具风味。成品色泽鲜亮...
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![响油黄瓜怎么做-响油黄瓜的做法]( "响油黄瓜怎么做-响油黄瓜的做法")
- “第一次做，老公竟然没看出来是什么东西做的。”食材明细主料黄瓜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（适量）大蒜（适量）干辣椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）响油黄瓜的做法步骤1、黄瓜一根，现在自己家种的黄瓜好了就没买。2、家里刮皮刀一个。3、黄瓜切成平的这样...
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![美味的响油鳝丝如何做简单又好吃]( "美味的响油鳝丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鳝丝：500辅料蒜末：40姜末：10香油：10白糖：3料酒：30小葱：10白胡椒粉：适量水淀粉：30油：45生抽：20老抽：10具体步骤1.鳝丝洗净（请摊主烫杀好的）2.把鳝丝切成段3.准备全部调料4.锅内倒入15克油5.油温5分热，把姜末，一部分葱...
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![响油黄瓜的做法 【北京】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做]( "响油黄瓜的做法 【北京】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做")
- “一年四季的餐桌上，凉拌菜都有它们的专属位置，开胃爽口，深得大众喜爱。但凉拌不像煎炒烹炸那样口感丰富和种类多样，拌来拌去也无非就是那几样。比如说凉拌黄瓜，虽然省时省事也爽口好吃，但是有的时候不免吃起来口感会口感疲劳。提到好吃的，大家都会称之为“美食”。真正的美食应...
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![本帮炒鳝糊怎么做-本帮炒鳝糊的做法]( "本帮炒鳝糊怎么做-本帮炒鳝糊的做法")
- “端午时节的黄鳝圆肥丰满，肉味鲜美，营养丰富，不仅味道好，还具有滋补功能，因此民间有“端午黄鳝赛人参”之说”食材明细主料黄鳝（500g）辅料姜（适量）生抽（适量）老抽（少量）盐（少量）糖（适量）料酒（适量）生粉（适量）白胡椒粉（适量）麻油（少量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）本帮炒鳝糊的做法步骤...
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![家常菜响油鳝丝如何做简单又好吃]( "家常菜响油鳝丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄鳝丝：350辅料油：适量胡椒粉：适量盐：适量红辣椒：适量细香葱：适量生抽：适量老抽：适量姜：适量蒜：适量蚝油：适量砂糖：适量具体步骤1.将鳝丝去内脏，洗净2.用手挤干水分3.切成寸段4.加料酒5.加盐、胡椒粉6.加姜末，一起...
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![“自制”响爆鳝糊如何做简单又好吃]( "“自制”响爆鳝糊如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小黄鳝：15条（长约大洋葱：1只香葱末：1汤匙（香葱节：1汤匙（蒜茸：2茶匙（10克）姜末：2茶匙（10克）黄酒：2茶匙（10ml）酱油：1汤匙（白砂糖：1汤匙（盐：1茶匙（5克）水淀粉：2茶匙（10ml）白胡椒粉：1茶匙（5克）芝麻香油：1汤匙（醋：1汤匙（油：1汤匙（辅料具体步骤1.将...
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![苏式响油鳝丝怎么做-苏式响油鳝丝的做法]( "苏式响油鳝丝怎么做-苏式响油鳝丝的做法")
- “小暑过后，菜市场的黄鳝多了起来，而且多数都是野生的，肉质特别紧实，口感相当好。孩子和他爸都比较爱吃黄鳝，所以最近也常常买来，换着花样给他们做。我就没口福了，某反应使得我看着都没胃口…”食材明细主料茭白（1根）黄鳝（400g）辅料料酒（适量）猪油（适量）蚝油（适量）盐（适量）老抽（少许）葱（适量）蒜（3...
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![响油豇豆怎么做-响油豇豆的做法]( "响油豇豆怎么做-响油豇豆的做法")
- “好做的一道凉拌菜，爽口脆嫩，早餐或者晚餐吃，简单又营养。”食材明细主料豇豆（适量）辅料小米椒（4～5个）蒜（2～3瓣）熟白芝麻（适量）花椒（适量）调料辣椒粉（适量）生抽（适量）香醋（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）食用油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）响油豇豆的做法步骤1、豇豆切段，开水下锅（锅中滴...
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![上海本帮菜响油鳝丝的做法 简单下饭的上海本帮菜响油鳝丝 上海本帮菜响油鳝丝怎么做]( "上海本帮菜响油鳝丝的做法 简单下饭的上海本帮菜响油鳝丝 上海本帮菜响油鳝丝怎么做")
- “江浙沪这边的老饭店，一般都有这道经典的响油鳝丝，鳝鱼现杀现烫，经过爆炒调味，一道简单美味的响油鳝丝就做好啦！这道菜在饭店基本7.8十起步，自己在家做方便实惠。”食材明细主料鳝鱼（350g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（2勺）老抽（2勺）料酒（1勺）糖（15g）猪油（1小块）水淀粉（适量）白胡椒（2g）香油...
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![响油素鳝丝怎么做-响油素鳝丝的做法]( "响油素鳝丝怎么做-响油素鳝丝的做法")
- “虽然是香菇做成的素鳝丝，但味道，外形，口感都一点不差，又鲜又香！”食材明细主料干香菇（50克）辅料生粉（2勺）葱（适量）姜（1块）蒜头（1只）老抽（半勺）生抽（2勺）胡椒粉（适量）糖（半勺）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）响油素鳝丝的做法步骤1、准备的原料。2、香菇加温水泡发。3、用剪刀沿香菇边缘剪成...
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![好吃的响油鳝丝如何做简单又好吃]( "好吃的响油鳝丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜鳝丝：500辅料蒜蓉：适量姜末：少许葱：适量胡椒粉：少许酱油：少许料酒：少量具体步骤1.鳝丝洗净去内脏后，切成10cm长度左右2.热油锅，拍碎一瓣蒜和一小片生姜放入热油中3.把鳝丝倒入油锅中翻炒，加入适量料酒、酱油4....
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![响油芦笋怎么做-响油芦笋的做法]( "响油芦笋怎么做-响油芦笋的做法")
- 食材明细主料芦笋（适量）辅料蒜末（适量）小米辣（适量）蚝油（适量）糖（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒸油豉油（适量）醋（适量）五香粉（适量）清淡（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）响油芦笋的做法步骤1、新鲜的芦笋一把。2、一分为2焯水备用，加一点盐和油保证芦笋的翠绿。3、攥干水分备用蒜末小米辣切...
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![响油豆干怎么做-响油豆干的做法]( "响油豆干怎么做-响油豆干的做法")
- “响油豆干，一款家常小菜！方便快手，美味爽口！”食材明细主料豆干（适量）青椒（两根）小葱（适量）芝麻（适量）辅料油（适量）盐（适量）醋（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）响油豆干的做法步骤1、豆干洗净切条。2、改刀成丁。3、入开水锅焯水去除豆腥味。4、捞出控干水分，青椒葱备用。5...
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![“自制”响油鳝丝如何做简单又好吃]( "“自制”响油鳝丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料“味好美”现磨白胡椒粒：1小匙鳝丝：500g葱段：适量姜丝各一小匙：适量油：30ml料酒：1大匙淀粉：2大匙（分两次使用）盐：1小匙麻油：1大匙辅料具体步骤1.鳝鱼去除内脏，洗净后切细丝。2.将切好的鳝丝与料酒、姜、淀粉一同腌半...
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![响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做]( "响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做")
- 食材明细主料鳝丝（300g）辅料料酒（2勺）砂糖（1小勺）生抽（2勺）蒜瓣（3个）盐（少许）老抽（1勺）葱（2棵）白胡椒粉（适量）玉米油（适量）姜片（2片）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）响油鳝丝的做法步骤1、鳝丝处理干净沥干水分后切成小段2、准备好的姜丝，蒜片和葱花3、起油锅，爆香姜丝蒜片4、放入鳝丝煸炒5、加...
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![响油鳝丝如何做简单又好吃]( "响油鳝丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鳝段：1斤辣椒：20洋葱：半个姜：10蒜：10辅料食用油：适量老抽：少许白胡椒粉：适量具体步骤1.杀好的活鳝洗净粘液2.划好的鳝丝3.半个洋葱切丝备用4.生姜切末5.蒜切末6.大火起油锅油要多放些下姜末葱花少洋葱爆香7.下入...
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![很有食欲的响油鳝丝如何做简单又好吃]( "很有食欲的响油鳝丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大蒜：50鳝丝：400葱：50辅料油：适量白胡椒粉：适量酱油：适量料酒：适量具体步骤1.菜场活杀的鳝丝2.鳝丝去骨去肠子，洗净，切小段，备用3.起油锅，放入大蒜爆香4.把鳝丝放入炒5.放入酱油，料酒，白胡椒粉6.最后放入葱花，等待...
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![响油鳝丝的做法 尝试换一种调味品会收获不一样的惊喜----响油鳝丝 响油鳝丝怎么做]( "响油鳝丝的做法 尝试换一种调味品会收获不一样的惊喜----响油鳝丝 响油鳝丝怎么做")
- “民间总是流传夏天和秋天吃鳝鱼好，在我看来一年四季都可以，总之我自己的观点就是每种食材都需要尝试，不过量足以，虽然咱不懂的如何养生，但是做好一盘菜的味道是我的功课，不过人的要求总是越来越高，就像我以前总觉得拍照用傻瓜机拍拍就好，后来被好朋友面包仙子@爱和自由，说了一顿...
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![好吃的响油鳝丝家常版如何做简单又好吃]( "好吃的响油鳝丝家常版如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鳝鱼在夏季和秋季吃最好，这是民间民间流传下来的老话了，老话必有其道理。中医上说鳝鱼能补虚，强劲骨，除风湿，因此其功效也可见一斑了。这不夏天就要到了，正是到了吃鳝鱼的时候。大家就可以在家里做这这个响油鳝...
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![响油黄瓜的做法 【东北】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做]( "响油黄瓜的做法 【东北】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做")
- 食材明细主料大蒜（4瓣）黄瓜（2根）干辣椒（3个）辅料白糖（1.5勺）米醋（2.5勺）蚝油（1勺）酱油（1.5勺）植物油（适量）花椒粒（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）响油黄瓜的做法步骤1、将黄瓜洗净，用刨皮器刮成薄片2、刮好全部3、把黄瓜从下往上卷起4、卷好就是这样的5、做好全部6、将酱油、蚝油、...
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味味甜
