![香糟鱼片怎么做-香糟鱼片的做法]( "香糟鱼片怎么做-香糟鱼片的做法")
- “香糟鱼片，肉质鲜嫩，味道鲜美，配上黑木耳和青豆不仅能增加菜肴的风味，而且也能均衡营养。”食材明细主料龙利鱼柳（300克）青豆（30克）辅料水发黑木耳（15克）葱花（适量）生姜片（8克）柠檬（适量）香糟卤（一汤匙）生粉（10克）盐（3克）鸡粉（2克）熟猪油（一茶匙）其他（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香糟鱼片的做法步...
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![糟香蒸鱼怎么做-糟香蒸鱼的做法]( "糟香蒸鱼怎么做-糟香蒸鱼的做法")
- “今天教你们15分钟做一道美味可口的鱼。”食材明细主料黄花鱼（800克）五花肉（60克）辅料葱（20克）姜（适量）调料蒸鱼汁（一罐）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟香蒸鱼的做法步骤1、将黄花鱼洗净片开。2、葱姜，五花肉切片。3、多点小葱。4、黄花鱼改花刀。5、加入料酒，胡椒粉，盐，味精入味...
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![香糟鲍鱼怎么做-香糟鲍鱼的做法]( "香糟鲍鱼怎么做-香糟鲍鱼的做法")
- 食材明细主料鲍鱼（20个）香糟卤（适量）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟鲍鱼的做法步骤1、食材：鲍鱼、香糟卤、姜片。2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3、将姜片下入清水锅中煮开。4、接着，下入鲍鱼，加适量的料酒。5、煮开、煮上3分钟捞出。6、放入保...
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![香糟小黄鱼怎么做-香糟小黄鱼的做法]( "香糟小黄鱼怎么做-香糟小黄鱼的做法")
- 食材明细主料小黄鱼（400克）辅料香糟卤（400毫升）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香糟小黄鱼的做法步骤1、食材：小黄鱼（已去头去内脏去尾洗净控干水分）、香糟卤2、取平底锅倒油烧热，下入小黄鱼炸至金黄捞出。3、沥干油。4、放入保鲜盒中。5、接着，加入香糟卤。6、然后，翻拌翻拌，浸泡...
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![香糟带鱼怎么做-香糟带鱼的做法]( "香糟带鱼怎么做-香糟带鱼的做法")
- 食材明细主料带鱼（2条）香糟卤（400毫升）辅料姜片（适量）料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香糟带鱼的做法步骤1、食材：带鱼、香糟卤、姜片2、将带鱼去鱼头去内脏洗净捞出。3、放在案板上两面划刀切段。4、放入盘中，搁入姜片、加适量的料酒。5、拌匀，等待10分钟。6、取平底锅...
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![香糟鲫鱼怎么做-香糟鲫鱼的做法]( "香糟鲫鱼怎么做-香糟鲫鱼的做法")
- “很省力，糖，酒不要放，葱姜也可省。”食材明细主料鲫鱼（250g）香糟（30g）辅料油（适量）盐（适量）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香糟鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼2、香糟3、油煎鲫鱼，两面煎黄，加水煮，加盐，香糟。4、装盘，加枸杞点缀。小窍门不用放黄酒，糖。...
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![糟溜鱼片如何做简单又好吃]( "糟溜鱼片如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青鱼：1黑木耳：1辅料鸡蛋：1生姜：1香糟卤：1料酒：1白砂糖：1盐：1淀粉：1具体步骤1.做法一:糟溜鱼片油滑做法1、青鱼取中段去鳞洗净平刀贴着鱼骨把两边鱼肉片下去鱼皮顺着肉的纹路斜刀切片成长方形(顺着纹路切遇热不...
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![淡糟香螺片如何做简单又好吃]( "淡糟香螺片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料香螺肉：400辅料水发花菇：10冬笋：75香糟：20味精：适量精盐：适量绍酒：适量胡椒粉：适量香油：适量具体步骤1.肉片成薄片，焯水后用绍酒抓匀，冬笋、花菇切片，葱白切片与清汤、用味精，精盐，绍酒，香油，胡椒粉调料调成卤汁。2.冬笋...
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![香糟小鲳鱼怎么做-香糟小鲳鱼的做法]( "香糟小鲳鱼怎么做-香糟小鲳鱼的做法")
- 食材明细主料小鲳鱼（470克）辅料香糟卤（400毫升）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香糟小鲳鱼的做法步骤1、食材：小鲳鱼、香糟卤2、将小鲳鱼去头去内脏去尾洗净捞出。3、沥干水分。4、取平底锅倒油烧热，下入小鲳鱼炸至金黄捞出。5、控油。6、放入保鲜盒中。7、然后，加入香糟卤。8...
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![糟溜豆瓣鱼片怎么做-糟溜豆瓣鱼片的做法]( "糟溜豆瓣鱼片怎么做-糟溜豆瓣鱼片的做法")
- “新鲜蚕豆味道鲜美，口感软嫩，还有健脾、利湿、降血脂的功效，更是百搭的好食材，烧鱼片加点糟卤那是鲜上加鲜。”食材明细主料带壳蚕豆（500克）龙利鱼（250克）干黑木耳（5克）辅料糟卤（2大勺）胡椒粉（少许）料酒（1大勺）生粉（1大勺）盐（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟溜豆瓣鱼片的做法步骤1...
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![糟熘鱼片如何做简单又好吃]( "糟熘鱼片如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:16分钟主料鱼柳（龙利鱼）：200黑木耳（干货）：3朵糟油：适量食用油：适量盐：适量糖：适量淀粉：适量蛋清：适量水：适量辅料具体步骤1.龙利鱼柳化冻到要变软前切成鱼片，加蛋清、盐、淀粉搅拌均匀上浆，放入冰箱冷藏室。2.黑木耳先用淘米水...
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![香糟鱼块怎么做-香糟鱼块的做法]( "香糟鱼块怎么做-香糟鱼块的做法")
- “这是昨晚做的一道莱，正好看到冰箱里有一大瓶的酒糟，是今年过年时老妈做青红酒的沉淀物，主要含量是红曲和糯米，像这种酒糟在我们福州家家都有的，这种酒糟用来做鱼和炒萝卜可香了，而酒糟鱼正是我们这的一道本地名莱，”食材明细主料草鱼（500克）辅料酒糟（适量）配料生姜（适量）白砂糖（适量）...
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![糟溜鱼片怎么做-糟溜鱼片的做法]( "糟溜鱼片怎么做-糟溜鱼片的做法")
- 食材明细主料龙利鱼片（250克）青豆（50克）黑木耳（10克）辅料黄酒（3勺）糟卤（2勺）淀粉（3勺）葱（5克）姜（10克）蒜（10克）盐（1小勺）鸡精（1小勺）白砂糖（1小勺）食用油（少许）糟香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟溜鱼片的做法步骤1、龙利鱼片切块，加盐，黄酒和少许干淀粉腌制5分钟2、热锅注油，姜，蒜和葱炒香3、锅中放入...
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![香糟鱼汤怎么做-香糟鱼汤的做法]( "香糟鱼汤怎么做-香糟鱼汤的做法")
- “鱼汤是我们传统宴客菜中的压轴菜，这个时候吃多了油腻的菜肴，再来一道清淡鲜美的鱼汤是最好不过了。这道鱼汤不用一滴油，用糟油腌制鱼肉入味后在烹饪调味，利用糟油特有的咸鲜香味去腥提鲜，清淡味美。”食材明细主料青鱼块（350克）冬笋片（80克）辅料糟油（30毫升）黄酒（15毫升）生姜片（10克）...
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![鲜香爽滑的鱼片吃法如何做简单又好吃-糟溜鱼片]( "鲜香爽滑的鱼片吃法如何做简单又好吃-糟溜鱼片")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料龙利鱼柳：1条辅料姜：少许蛋清：适量莴笋：半根黑木耳：适量盐：适量淀粉：少许白酒：少许糟卤：适量高汤：适量食用油：适量白胡椒粉：少许具体步骤1.鱼柳切片，黑木耳提前泡发去蒂洗净沥干，莴笋去皮切片，姜去皮切成丝；2.鱼片用...
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![糟熘鱼片怎么做-糟熘鱼片的做法]( "糟熘鱼片怎么做-糟熘鱼片的做法")
- 食材明细主料黑鱼片（300g）春笋片（150g）蚕豆豆瓣（50g）辅料蒜瓣（2个）姜（2片）料酒（2勺）盐（少许）玉米淀粉（适量）糟卤汁（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糟熘鱼片的做法步骤1、片好的黑鱼片放入盆中加点料酒、盐、玉米淀粉拌匀腌制一会2、春笋焯水捞出3、豆瓣焯水捞出备用4、把...
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![糟香黄鱼怎么做-糟香黄鱼的做法]( "糟香黄鱼怎么做-糟香黄鱼的做法")
- “红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们“废物利用”做成食品添加物。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。以红糟作配料烹制菜肴，是...
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![红糟鱼片如何做简单又好吃]( "红糟鱼片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲷鱼：适量青蒜：适量辣椒：适量玉米笋：适量高汤：适量盐：适量鸡粉：适量乌醋：适量胡椒粉：适量米酒：适量太白粉水：适量香油：适量蒜末：适量姜末：适量红糟酱：适量糖：适量太白粉：适量辅料具体步骤1.鲷鱼洗净切小片，加入腌料A拌匀，腌...
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![糟溜巴沙鱼片怎么做-糟溜巴沙鱼片的做法]( "糟溜巴沙鱼片怎么做-糟溜巴沙鱼片的做法")
- “今天看到巴沙鱼的一个新做法，觉得可以一试，婆婆喜欢吃，姐姐鼻子灵，闻到了米酒醪糟的味道，不肯吃，妹妹在吃上没有姐姐挑剔，吃了一片鱼片，还是被芋艿丸子给吸引走了😊，但我还是觉得味道还不错哦”食材明细主料巴沙鱼（一片）木耳（适量）姜（四片）大蒜（五瓣）香菜（一颗）鸡蛋（一个）辅料油（适量）盐（适量）糖...
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![窖香糟辣鱼的做法 窖香糟辣鱼--开芯苞谷 窖香糟辣鱼怎么做]( "窖香糟辣鱼的做法 窖香糟辣鱼--开芯苞谷 窖香糟辣鱼怎么做")
- “窖香糟辣鱼：制作全程不添加任何佐料和调味品。特点：色彩艳丽。口感酸香爽口，窖香悠长，肉感酥软却又缠绵。有辣椒，无辣味。不上火的慢品窖香糟辣鱼，全家大小老少都可以。原汁原味。贵州贵阳--开芯苞谷”食材明细主料鱼（500-800克）窖香糟辣椒（200克）菜籽油（200克）辅料啤酒（500毫升）香菜...
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![醪糟溜鱼片怎么做-醪糟溜鱼片的做法]( "醪糟溜鱼片怎么做-醪糟溜鱼片的做法")
- “今天给鱼片儿换个新鲜的吃法。用我们平时煮汤圆用的醪糟来这道菜。整个菜的口感非常的清香，清淡，醪糟的香味儿包裹着鱼片更有一番风味。”食材明细主料草鱼（一条）莴笋（半根）木耳（10个）香菜（少许）鸡蛋（一个）辅料醪糟（一匙）白胡椒粉（少许）盐（少许）色拉油（二匙）味精（少许）料酒（半匙）淀粉（半匙）糟香（口...
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![北京糟溜鱼片如何做简单又好吃]( "北京糟溜鱼片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼取净肉切片，笋切片，黑木耳泡发撕小朵，姜切片2.鱼加入盐调味，鸡蛋清上浆3.准备一碗调料汁（糟卤：水=5：1，加入糖，把姜泡入）4.锅烧热，倒入油5.油温3成热，用筷子把鱼片一片片放入油中，晃动锅，使鱼片不要粘底...
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![糟鱼简单做-糟鱼怎么做好吃]( "糟鱼简单做-糟鱼怎么做好吃")
- 糟鱼是传统名吃之一，烹饪好的糟鱼，鱼体完整、肉质松软、肥而不腻，绝对是让你吃过一次就忘不掉的名小吃！糟鱼味美价廉，做法简单。小伙伴们只要看过一遍是一定就会做的，那么糟鱼怎么做好吃呢？需要哪些食材呢？小伙伴们一起看下去吧，烹饪糟鱼小妙招糟鱼怎么做好吃糟鱼简单做一、糟鱼的...
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![糟炒厚鱼片如何做简单又好吃]( "糟炒厚鱼片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料水发木耳：20g净冬笋：20g鸡蛋清：20g精盐：5g香糟汁：250g绍酒：15g熟猪油：50g辅料具体步骤1.将桂鱼肉洗净，截成4厘米长的段，顺丝用斜刀法劈成2厘米宽、0.4厘米厚的厚鱼片，放在盘中，加湿淀粉、鸡蛋清调匀，再加精盐搅匀；2.2)...
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![糟溜龙利鱼片怎么做-糟溜龙利鱼片的做法]( "糟溜龙利鱼片怎么做-糟溜龙利鱼片的做法")
- 食材明细主料茭白片（适量）黑木耳（适量）龙利鱼片（适量）辅料油（适量）水（适量）葱花（适量）配料香糟卤（适量）芝麻油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟溜龙利鱼片的做法步骤1、注意原料图。2、起油锅，下茭白片及泡发的黑木耳翻炒。3、加水适量，水开后下龙利鱼片煮5分钟。4、起锅装...
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味味甜
