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关于紫薯蛋挞的餐饮百科

紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • 紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料挞皮:11个淡奶油:100牛奶:100辅料糖:20低筋面粉:8紫薯馅:适量具体步骤1.放入牛奶煮开2.白糖放入牛奶中煮开融化3.倒入淡奶油搅拌均匀4.盛出放凉5.筛入低筋面粉,搅拌均匀6.倒入蛋黄液搅拌均匀7.过滤两遍,做成挞水8...
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常吃不腻的紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蛋黄:1个挞皮:110紫薯:50辅料蛋挞水:130ml具体步骤1.先把制作好的塔皮从冷冻室拿出来解冻,然后分成五等份,入塔模捏好,底部要经量薄一点,捏好后静置备用。2.紫薯要提前煮好,放凉后切丁均匀的放入五个塔模中。3...
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彩薯蛋挞如何做简单又好吃
  • 彩薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料印度飞饼:1袋紫番薯:1个黄番薯:1个辅料鸡蛋:1个牛奶:100ml植物黄油:适量细糖:适量具体步骤1.飞饼从冰箱取出略解冻,表面涂抹黄油,待飞饼变软后对折2.用手将飞饼捏薄,用模具压出圆形,做出挞皮3.紫、黄番薯蒸熟碾成泥4...
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垂涎欲滴的紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • 垂涎欲滴的紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料淡奶油:90白沙糖:80牛奶:70鸡蛋:2个蛋挞皮:10个蛋糕粉:8辅料无:无具体步骤1.1.蛋挞皮提前从冰箱里拿出来解冻噢,一定要解冻好了,鸡蛋拿出来蛋清和蛋黄分离,取蛋黄备用,奶锅倒入淡奶油和牛奶和细砂糖用小火搅拌知...
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紫薯蛋挞如何做简单又好吃-妈妈的味道
  • 紫薯蛋挞如何做简单又好吃-妈妈的味道

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料淡奶油:75蛋挞皮:9个蛋黄:2个牛奶:70辅料低筋面粉:7炼奶:7白砂糖:30具体步骤1.淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入容器内。隔热水搅拌,至糖完全融化。2.放凉的挞水,放入两个蛋黄,搅拌均匀。3.加入过筛后低粉,搅拌均匀。4.蛋挞...
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紫薯蛋挞的做法 没有奶油做可以做美味蛋挞--紫薯蛋挞 紫薯蛋挞怎么做
  • 紫薯蛋挞的做法 没有奶油做可以做美味蛋挞--紫薯蛋挞 紫薯蛋挞怎么做

  • “做葡式蛋挞的时候还有一些蛋挞皮没烤完,放太久不好,尽量快点吃完,所以把它做成蛋挞,奶油用完了,那就做没奶油的蛋挞,虽然没有奶油这么香,吃起来口感一样好。这次加了一些紫薯,既美味又好看。就是没有吸取上次的教训,蛋挞皮要高出模具边缘,因为烤得时候皮会回缩,蛋挞水不能太满,会膨...
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“原创”紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • “原创”紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料水:65高筋面粉:62低筋面粉:62盐:2黄油:12裹入用黄油:80糖:3辅料淡奶油:80牛奶:80蛋黄:2个具体步骤1.除裹入黄油外的其他材料混合在一起,和成面团,放到冰箱中冷藏一个小时。2.切成小块的黄油,放到保鲜袋里依次排开。...
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西式紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • 西式紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋挞皮:10个辅料淡奶油:100糖:适量紫薯:适量蛋黄:3个牛奶:100具体步骤1.食材(蛋挞皮忘拍了)2.紫薯1个,去皮3.切片,上锅蒸4.压成泥5.每个蛋挞皮多加适量的紫薯6.蛋黄加糖,淡奶油,牛奶搅拌均匀7.加入蛋挞皮8.放入烤...
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手工紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • 手工紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋挞皮:20个动物性淡奶油:90牛奶:70辅料紫薯:1条蛋黄:3个低筋面粉:10细砂糖:40炼乳:9具体步骤1.准备所有材料2.将淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解3.冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅...
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口感好的紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • 口感好的紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋挞皮:8个辅料鸡蛋:2个白砂糖:26牛奶:100ml奶粉:9紫薯:适量具体步骤1.紫薯隔水蒸熟,去皮切小块2.所有原料准备好3.鸡蛋打散,搅拌均匀4.加入白砂糖、牛奶、奶粉一起搅拌均匀5.搅好的蛋液6.用滤网过滤一下7.过...
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紫薯蛋挞的做法 超简单----紫薯蛋挞 紫薯蛋挞怎么做
  • 紫薯蛋挞的做法 超简单----紫薯蛋挞 紫薯蛋挞怎么做

  • “上一次已经做了一款简单的葡式蛋挞,这次因为家里来了客人,所以特意变个花样再来一款紫薯蛋挞,果然是一样的美味,平时自己做点小点心,朋友家人当然是最喜欢啦。”食材明细主料淡奶油(90克)牛奶(70克)低筋面粉(7.5克)炼乳(7.5克)蛋黄(2个)细砂糖(25克)辅料蛋挞皮(10个)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(...
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诱人的紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • 诱人的紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料淡奶油:80牛奶:70ml挞皮:10个蛋黄:2个辅料糖:20炼乳:10紫薯:适量低粉:7具体步骤1.准备好所用原料。2.紫薯蒸熟后切成小块。3.将挞皮均匀的码放在烤盘中。4.再将紫薯放入每个挞皮中。5.取一大碗,加入牛奶淡奶油...
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外婆做的紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • 外婆做的紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛奶:90ml淡奶油:130ml蛋黄:2个蛋挞皮:9个紫薯:1个全蛋:1个白砂糖:40辅料油:适量盐:适量具体步骤1.紫薯1个,去皮,切成小块。放入盘中,微波炉火火叮3分钟。2.牛奶中加入白砂糖,小火慢慢熬至糖完全熔化后晾凉。3.取...
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紫薯蛋挞的做法 【粤菜】紫薯蛋挞 紫薯蛋挞怎么做
  • 紫薯蛋挞的做法 【粤菜】紫薯蛋挞 紫薯蛋挞怎么做

  • “蛋挞(EggTart),台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄...
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DIY紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • DIY紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:2个淡奶油:100牛奶:85糖:15炼乳:15吉士粉:2辅料高筋面粉:85黄油:40片状黄油:185低筋面粉:125盐:2水:120具体步骤1.把辅料中的面粉混合和黄油一起放入盆里2.用手搓成小颗粒状,要反复揉搓均匀3.加入盐和水和成...
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紫薯蛋挞的做法 紫薯蛋哒 紫薯蛋挞怎么做
  • 紫薯蛋挞的做法 紫薯蛋哒 紫薯蛋挞怎么做

  • 食材明细主料淡奶油(适量)纯牛奶(适量)炼乳(适量)白糖(适量)蛋黄(适量)辅料紫薯(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫薯蛋挞的做法步骤1、哒水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,紫薯适量这个是24个蛋哒水的量,蛋哒皮我是买做好的2、紫薯切片放蒸锅蒸熟...
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健康美味的紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • 健康美味的紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛奶:250淡奶油:250鸡蛋:2个辅料紫薯:适量白砂糖:50具体步骤1.把所有的材料准备好。2.淡奶油与牛奶混和,放入白砂糖,放到火上小火加热至糖完全融化。3.挞水晾凉后放入两个鸡蛋黄,并搅匀。4.紫薯切丁放入蛋挞...
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自制的紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • 自制的紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋挞皮:11个蛋黄:3个辅料牛奶:180ml炼奶:15白砂糖:40玉米淀粉:10紫薯:适量具体步骤1.准备好材料,紫薯切片。2.牛奶中加炼奶,搅拌均匀。3.加入白砂糖,搅拌至糖融化。4.加入打散的蛋黄,搅拌均匀。5.加入玉米淀粉,充...
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“美味可口”紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • “美味可口”紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料牛奶:70挞皮:6个淡奶油:75蛋黄:2个紫薯:1个辅料低粉:7个绵白糖:30炼奶:7具体步骤1.原料备用。2.紫薯煮熟后,切成小块。3.放入挞皮内。4.淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入小容器内。5.一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。6.放...
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紫薯蛋挞的做法 初冬的紫色浪漫--紫薯蛋挞 紫薯蛋挞怎么做
  • 紫薯蛋挞的做法 初冬的紫色浪漫--紫薯蛋挞 紫薯蛋挞怎么做

  • “因为某一天有个同事说想吃蛋挞了,所以就用了一个中午做了这款紫薯蛋挞,尝过的同事都说比外面买的还要好吃,因为自己做的没有那么甜腻,但是又保留了酥脆和嫩滑,还超简单~我的蛋挞皮是提前做好的,一直放在冷冻室里,想吃了,就直接拿出用,再调个蛋挞水,特别方便。其实大家可以一次做...
  • 15161
“简单版”紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • “简单版”紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:100紫薯:30辅料白糖:20鲜奶:适量黄油:20具体步骤1.鲜奶备用2.蛋黄三个备用.3.把奶油放在奶锅加热.加入白糖。4.黄油备用.5.紫薯泥备用。6.蛋挞皮买的现成的备用.(有时间可以自己支手做)7.把蛋黄加黄油....
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“首发”紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • “首发”紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料蛋挞皮:12个紫薯:50辅料牛奶:90淡奶油:130白糖:40鸡蛋:1个蛋黄:2个具体步骤1.准备好所有材料2.先将牛奶和糖搅拌均匀3.接着放入淡奶油4.鸡蛋打散备用5.将所有材料混合到一起搅拌均匀6.过滤备用7.紫薯切小块...
  • 26131
“DIY美食”紫薯蛋挞如何做简单又好吃
  • “DIY美食”紫薯蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料蛋挞皮:9个紫薯:50白糖:40辅料蛋黄:2个牛奶:80淡奶油:100具体步骤1.蛋挞皮拿出来解一下冻2.先将牛奶和糖搅拌均匀3.接着放入淡奶油4.鸡蛋打散备用5.倒入蛋液,搅拌均匀6.过滤备用7.把蒸好的紫薯切块8.将紫薯...
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紫薯蛋挞的做法 紫薯蛋挞(猪油版) 紫薯蛋挞怎么做
  • 紫薯蛋挞的做法 紫薯蛋挞(猪油版) 紫薯蛋挞怎么做

  • “猪油果然很好用啊,木有黄油的同鞋请用猪油吧,当然,别贪吃哦,嘿嘿。”食材明细主料面粉(250克)猪油(160克)白糖(20克)盐(3克)水(120克)辅料生粉(10克)鸡蛋(2个)牛奶(100克)紫薯(1个)白糖(5克)炼奶(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)紫薯蛋挞的做法步骤1、面粉过筛。2、将40克猪油与面粉,糖,盐...
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成品挞皮版如何做简单又好吃-在家做KFC紫薯蛋挞
  • 成品挞皮版如何做简单又好吃-在家做KFC紫薯蛋挞

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料成皮挞皮:6个蒸熟的紫薯:适量淡奶油:60牛奶:46细砂糖:26蛋黄:1个低筋面粉:5炼乳:5辅料具体步骤1.准备好所有食材。(其实我觉得KFC里的蛋挞太甜太腻了,喜欢的亲可以按这个配方来。如果和我一样不喜欢太甜太腻的,可...
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