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关于豆瓣土豆片的做法的餐饮百科

豆瓣土豆片的做法 家常菜之——豆瓣土豆片 豆瓣土豆片怎么做
  • 豆瓣土豆片的做法 家常菜之——豆瓣土豆片 豆瓣土豆片怎么做

  • “素菜也有素菜的味道超级下饭,超级简单小伙伴们动手操作起来吧!”食材明细主料土豆(一个)豆瓣酱(适量)胡萝卜(半个)辅料盐(各2克)玉米油(6克)生抽(2克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆瓣土豆片的做法步骤1、成品图。2、土豆去皮切成薄片待用3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒土...
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麻香土豆片的做法 【麻香土豆片】 麻香土豆片怎么做
  • 麻香土豆片的做法 【麻香土豆片】 麻香土豆片怎么做

  • 食材明细主料土豆(2个)辅料辣椒(1个)葱(1棵)配料盐(5克)糖(2克)生抽(适量)色拉油(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻香土豆片的做法步骤1、准备材料。2、把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块,蒜切小段。3、土豆放锅里焯水3分钟,让土豆断生捞出,再冲一遍凉...
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蘑菇豆瓣炒肉片怎么做-蘑菇豆瓣炒肉片的做法
  • 蘑菇豆瓣炒肉片怎么做-蘑菇豆瓣炒肉片的做法

  • “买了蘑菇和里脊肉准备一起炒了,发现昨天做豆瓣炒饭便当还剩下点豆瓣,索性一起炒了!”食材明细主料豆瓣(100g)里脊肉(100g)蘑菇(200g)辅料姜(2片)料酒(1勺)盐(少许)淀粉(少许)香油(几滴)葱(1棵)色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蘑菇豆瓣炒肉片的做法步骤1、蘑菇洗净切成薄片2、里...
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菜豆炒土豆片怎么做-菜豆炒土豆片的做法
  • 菜豆炒土豆片怎么做-菜豆炒土豆片的做法

  • “家常小炒,清淡美味,咸香适口,简单易学!”食材明细主料菜豆(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)耗油(适量)盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜豆炒土豆片的做法步骤1、成品图。2、适量菜豆洗干净,切小段。3、适量土豆胡萝卜切片。4...
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西红柿土豆豆瓣汤怎么做-西红柿土豆豆瓣汤的做法
  • 西红柿土豆豆瓣汤怎么做-西红柿土豆豆瓣汤的做法

  • 食材明细主料西红柿(1个)辅料土豆(1个)蚕豆(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红柿土豆豆瓣汤的做法步骤1、准备食材,西红柿,土豆,蚕豆,葱一根。2、全部洗净,切好备用。3、起锅,油热,先下葱爆香,再下入食材,翻炒。4、等西红柿炒出红汁,土豆变软,烹料酒。5、加入开水,调味,加盐,少许鸡精...
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豆瓣鱼片怎么做-豆瓣鱼片的做法
  • 豆瓣鱼片怎么做-豆瓣鱼片的做法

  • “此菜为当季时令菜系,易操作,老少皆宜,营养可口!”食材明细主料浄草鱼(400g)去壳蚕豆瓣(150g)红椒(10g)辅料葱(5g)料酒(50g)糖(3g)鸡精(2g)盐(8g)水淀粉(20g)水(30g)姜泥(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆瓣鱼片的做法步骤1、锅内放入300g油,加热至180℃2、把上桨好的鱼片放入锅内过油50″,至...
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豆豉土豆片怎么做-豆豉土豆片的做法
  • 豆豉土豆片怎么做-豆豉土豆片的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)胡萝卜(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉土豆片的做法步骤1、原材料;2、土豆切片;3、胡萝卜切片;4、青红辣椒切好;5、蒜拍扁、葱切碎;6、1勺豆豉酱;7、热油炒葱香,炒胡萝卜;8、下土豆片翻炒;9、放豆豉煸...
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干煸土豆片的做法 【干煸土豆片】 干煸土豆片怎么做
  • 干煸土豆片的做法 【干煸土豆片】 干煸土豆片怎么做

  • “传统干煸技法真正是"煸干"的,锅内加入小油量食用油,投入主料不断翻炒。火力以中火为主,使原料逐步吐水并挥发,过大的火力会使原料汁水在煸炒过程中粘锅,甚至焦锅。成熟程度根据原料适可而止,以前称为吐油,可形象描述为原料加热过程中,不断翻吐出小油泡,没有大的水气挥发,原料外...
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糟溜豆瓣鱼片怎么做-糟溜豆瓣鱼片的做法
  • 糟溜豆瓣鱼片怎么做-糟溜豆瓣鱼片的做法

  • “新鲜蚕豆味道鲜美,口感软嫩,还有健脾、利湿、降血脂的功效,更是百搭的好食材,烧鱼片加点糟卤那是鲜上加鲜。”食材明细主料带壳蚕豆(500克)龙利鱼(250克)干黑木耳(5克)辅料糟卤(2大勺)胡椒粉(少许)料酒(1大勺)生粉(1大勺)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟溜豆瓣鱼片的做法步骤1...
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土豆片怎么做-土豆片的做法
  • 土豆片怎么做-土豆片的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)辅料油(少许)小葱(2根)调料盐(少许)花椒粉(少许)十三香(少许)蚝油(少许)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆片的做法步骤1、锅里加少许油把葱爆香。2、倒入土豆片翻炒片刻加入盐,十三香,花椒粉翻炒几下。3、加入耗油,继续翻炒一会,出锅前加入鸡精就可以了...
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扁豆炒土豆片的做法 家常菜----扁豆炒土豆片 扁豆炒土豆片怎么做
  • 扁豆炒土豆片的做法 家常菜----扁豆炒土豆片 扁豆炒土豆片怎么做

  • 食材明细主料扁豆(300克)土豆(100克)辅料色拉油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)姜末(3克)生抽(5克)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆炒土豆片的做法步骤1、将土豆去皮,清洗干净,切成小片装入盘中待用。2、将扁豆去筋,清洗干净,切成小片装入盘中待用。3、热锅放油爆香葱姜末,...
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泡椒土豆片的做法 泡椒土豆片(酸辣土豆片) 泡椒土豆片怎么做
  • 泡椒土豆片的做法 泡椒土豆片(酸辣土豆片) 泡椒土豆片怎么做

  • “又酸又辣还脆脆的土豆片”食材明细主料土豆(2个)泡椒(2个)辅料泡姜(1块)大蒜(2瓣)小葱(1根)食用油(适量)盐(少许)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒土豆片的做法步骤1、食材如上图。2、土豆洗净去皮切薄片。3、切好的土豆片泡清水中。4、葱蒜泡椒泡姜如图处理好。5、热锅倒入适量...
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青椒土豆片的做法 ✿青椒土豆片✿ 青椒土豆片怎么做
  • 青椒土豆片的做法 ✿青椒土豆片✿ 青椒土豆片怎么做

  • 食材明细主料土豆(适量)辅料柿子椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)大蒜(适量)大料(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒土豆片的做法步骤1、先来看看我们要用的是土豆2、柿子椒3、土豆、柿子椒、大蒜4、土豆去皮切片5、放进水中小泡一下6、柿子椒洗净掰成小块7、大小跟土豆片相...
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凉拌土豆片的做法 凉拌土豆片--土豆新吃法 凉拌土豆片怎么做
  • 凉拌土豆片的做法 凉拌土豆片--土豆新吃法 凉拌土豆片怎么做

  • “一到夏季,都不想进厨房了,可是一日三餐不能停呀,这时候来点凉拌菜是极好的”食材明细主料土豆(2个)熟芝麻(适量)辅料盐(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌土豆片的做法步骤1、土豆去皮,洗干净2、用削皮刀将土豆削成薄片3、准备好蒜粒和葱4、将...
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豆瓣酱肉片炒花菜怎么做-豆瓣酱肉片炒花菜的做法
  • 豆瓣酱肉片炒花菜怎么做-豆瓣酱肉片炒花菜的做法

  • “一道家常下饭菜,中餐味道不错!”食材明细主料花菜(适量)肉片(几片)大蒜(几块)辅料玉米油(8毫升)盐(一小勺)豆瓣酱(一小勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱肉片炒花菜的做法步骤1、花菜洗干净切好沥干水分备用。2、大蒜去皮切块,猪肉切片备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入大...
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豆瓣酱鱼片怎么做-豆瓣酱鱼片的做法
  • 豆瓣酱鱼片怎么做-豆瓣酱鱼片的做法

  • 食材明细主料鱼片(适量)葱花(适量)辅料豆瓣酱(一勺)调料盐(少许)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱鱼片的做法步骤1、豆瓣酱准备一些,葱花切断备用。2、鱼片准备一袋。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,炒葱花豆瓣酱。4、加入适量清水。5、大火烧开加入鱼片,大火煮3分钟,最后加入...
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土豆片的做法 零失败土豆片 土豆片怎么做
  • 土豆片的做法 零失败土豆片 土豆片怎么做

  • 食材明细主料土豆(1个)辅料油(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)未知(难度)土豆片的做法步骤1、刷油土豆薄片平放不能覆盖或叠加2、每个面5分钟3、可原味或沾麻辣料包、番茄酱...
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家常土豆片的做法 家常土豆片(东乡土豆片) 家常土豆片怎么做
  • 家常土豆片的做法 家常土豆片(东乡土豆片) 家常土豆片怎么做

  • “甘肃盛产土豆,土豆质量好,兰州人也都爱吃土豆,去清真饭店吃羊肉必点东乡土豆片,(东乡是甘肃的一个地名,也是一个回民居住地)我在家做的更家常些,很好的下饭菜。”食材明细主料土豆(二个)辅料青椒(2个)配料干辣椒(5个)葱(一段)盐(适量)酱油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常土豆片...
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西红柿土豆蚕豆瓣汤怎么做-西红柿土豆蚕豆瓣汤的做法
  • 西红柿土豆蚕豆瓣汤怎么做-西红柿土豆蚕豆瓣汤的做法

  • 食材明细主料西红柿(2个)土豆(1个)蚕豆瓣(适量)辅料麻油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西红柿土豆蚕豆瓣汤的做法步骤1、西红柿去皮切块2、土豆去皮切块3、西红柿、土豆、蚕豆瓣放入锅中(蚕豆瓣是蚕豆上市时剥好放入冰箱冷冻保存的)4、锅中放入适量水大火烧开转小火...
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干锅土豆片的做法 【干锅土豆片】土豆的极致吃法 干锅土豆片怎么做
  • 干锅土豆片的做法 【干锅土豆片】土豆的极致吃法 干锅土豆片怎么做

  • “做了好多关于土豆的菜菜,每样都很爱吃。而今天的这个干锅土豆片却是最下饭的,不管是色泽上还是味道上,官人说都是一级的棒!最近爱上土豆菜也是因为这个季节的土豆都是最新鲜的、也是最嫩的。有些嫩的小土豆很诱人,不管煮着吃还是煎、炸、炒都是不错的。当然有人会问:“你的土...
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豆瓣炒土豆茄条怎么做-豆瓣炒土豆茄条的做法
  • 豆瓣炒土豆茄条怎么做-豆瓣炒土豆茄条的做法

  • “简单、美味、下饭。”食材明细主料土豆(2个)圆茄子(1个)青椒(l个)干红辣椒(2个)辅料葱(5克)蒜(3辫)盐(3克)白糖(少半勺)生抽(10克)胡椒粉(少许)祁县豆辫(1小勺)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣炒土豆茄条的做法步骤1、准备食材。2、大蒜拍扁切小块,葱切小段,土豆,茄子,青椒均切成条...
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豆瓣香干炒肉片怎么做-豆瓣香干炒肉片的做法
  • 豆瓣香干炒肉片怎么做-豆瓣香干炒肉片的做法

  • “第一次用郫县豆瓣酱做菜,味道不错的下饭菜😁😁😁”食材明细主料香干(200g)瘦肉(100g)芹菜叶(少许)蒜头(3瓣)辅料郫县豆瓣酱(1勺)糖(1匙)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆瓣香干炒肉片的做法步骤1、香干切片2、蒜头去衣,剁碎3、瘦肉切片,用少许生抽、胡椒粉,腌15分钟4、芹菜叶洗净,待...
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豆瓣酱烧土豆怎么做-豆瓣酱烧土豆的做法
  • 豆瓣酱烧土豆怎么做-豆瓣酱烧土豆的做法

  • “无油版的烧土豆,酱香味浓郁。”食材明细主料土豆(800克)辅料豆瓣酱(适量)葱(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱烧土豆的做法步骤1、把土豆去皮洗净切块。2、放入电压力锅。3、加入适量豆瓣酱,葱。4、加适量水。5、烧制10分钟。6、泄压后,即可出锅装盘。...
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烤土豆豆腐片怎么做-烤土豆豆腐片的做法
  • 烤土豆豆腐片怎么做-烤土豆豆腐片的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)油(适量)辣椒粉(适量)香葱(适量)生抽(适量)十三香(适量)蚝油(适量)中辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烤土豆豆腐片的做法步骤1、备土豆和豆腐2、土豆去皮切片,豆腐切块。3、土豆码盘底,撒盐入味。4、再铺上豆腐块5、淋上油6、撒上辣椒粉,十三香。...
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蚕豆炒土豆片怎么做-蚕豆炒土豆片的做法
  • 蚕豆炒土豆片怎么做-蚕豆炒土豆片的做法

  • 食材明细主料土豆(2个(小的))蚕豆(半碗)辅料盐(适量)生抽(半勺)蒜瓣(2个)小米辣(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚕豆炒土豆片的做法步骤1、土豆去皮切片,用清水浸泡去除淀粉。2、蚕豆洗净。3、小米椒切圈、蒜切碎。4、锅中加水烧开、把蚕豆焯水1分钟捞出过凉水。5、土豆焯水1分...
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