- “在赣州这边的特色早餐里,最喜欢的就是一种叫包米果的早餐,外形和口感有点类似于广东肠粉,但是仔细品尝味道又不太一样,算是一种具有地方特色的肠粉吧。一般这种早点在街边的小摊吃更有味道,但作为一个吃货,爱吃的东西必须要掌握在家里能够亲手做的技能。以往都是做酸豆角,酸菜...
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- “这是LG的夜宵也是我的早餐。我特意做多一些,早上蒸来吃就行了。其实猪肠粉怎么吃也好吃。有时候就简单的直接切段蒸来吃。淋上一些酱油,辣油,芝麻,辣椒等等...喜欢怎么吃就怎么吃。”食材明细主料猪肠粉(适量)硬豆腐(适量)芹菜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精粉(适量)淀粉(适量)酱...
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- 食材明细主料小肠(适量)辅料香葱(适量)盐(适量)生姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清淡小肠结的做法步骤1、清好的小肠2、第隔一段结上结3、放进开水里定形4、切段5、放进电压锅里加清水,姜,桂皮,八角6、高压40分钟7、炖好的小肠结开盖,放点盐8、...
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- 不是,江西菜的味道偏重,和湖南、川渝地区的口味相似,但江西菜相对于湘菜和川菜更偏辣一点。江西菜有很多品种,简单描述一下江西菜有一下几个特色:1、赣菜选料范围大、主料非常鲜明、刀工游刃有余、制作精而细,在烹饪中突出原汁原味。2、江西菜的原料更是值得知晓,大多数原料来自...
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- “夏天到了,不想吃太油腻的,想吃点清淡的东西,所以尝试做做看爷爷以前做过的面粉粿,味道清淡,鲜美,还带着一丝丝香甜,令人回味无穷。”食材明细主料面粉(两碗(平时吃饭用的碗))花蛤(七两)辅料味精(一小勺)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清淡香甜面粉粿的做法步骤1、准备好花蛤和面粉...
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- “温州特色炒粉干、炒粉条,其配菜少不了香菇、虾干、跳跳鱼干,其中跳跳鱼干尤其鲜美,吃过后回味无穷啊!跳跳鱼干是火烤制成的,可能好多人没吃过甚至没看过,大家可以百度了解一下,温州这边大概卖200-300一斤不等,我今天的炒粉条里没有加,虾干也正好吃完,所以放了一点虾皮代替,味道也...
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- 食材明细主料鱼(1条)辅料盐(0.8匙)白胡椒(0.8匙)生姜蒜红椒葱(1段)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清淡粉丝鱼汤的做法步骤1、先把鱼处理干净2、鱼清洗干净3、完成4、切好香菜豆腐葱段5、完成...
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- “高中衔接班依然进行中。前2天因为中考分数公布返校儿子在家呆了几天。说要吃披萨,而且点名要腊肠口味的。当妈的怎忍心拒绝,好吧,做起来,夏天面团发酵也给力不是?这是这次买的马苏里拉发现貌似拉丝效果不好呢?下次还是坚持买原先的牌子就对了。青椒的别名很多,大椒、甜椒、灯...
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- 我们国家是一个多民族国家,由56个民族组成,自然每个民族都会有自己的特色美食。信仰伊斯兰教的回族就有出名的回族菜,就是我们所说的清真菜。同样是在新疆地区,却被与其他少数民族菜肴区分出来的清真菜的特色是什么呢?一、简介清真菜,既有伊斯兰教习俗,又含有中国饮食风格的菜肴...
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- “炎热的天,来试试这款清凉双色冰粉粉吧。入口微甜、清凉香甜、想吃啥就加啥。”食材明细主料清水(1150克)冰粉(25克)红糖(50克)抹茶粉(5克)白砂糖(50克)辅料牛奶(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清凉双色冰粉粉的做法步骤1、首先我们先取清水1100克煮开,取开水30克,加入抹茶粉5...
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- 食材明细主料澄粉(100G)辅料玉米粉(20G)粘米粉(30G)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸肠粉的做法步骤1、把所有粉料拌到一起,用适量白凉开水调好,(水的份量我是按感觉加的,先蒸一条,觉得太稠了可以再加点水)2、蒸盘抹干水份先放锅里蒸一下(10秒左右就行)3、在盘里抹上油,加入一勺的材...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道白菜粉色砂锅煲,是很多口味清淡的人的最爱菜品之一。炖的汁香四溢的猪骨汤,再加上白白嫩嫩的豆腐,混合着新鲜的白菜,汤汁光是喝一口都能让人唇齿留香。尤其是在冬天,可以慢慢的炖上一下午,喝上这样一口汤,让...
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- 食材明细主料江西米粉(适量)辅料油辣椒(1小勺)咸菜(1小勺)萝卜干(1小勺)剁椒(1小勺)花生米(少许)葱花(少许)配料酱油(1小勺)鸡精(少许)麻辣鲜(少许)香麻油(少许)超辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南昌特色拌米粉的做法步骤1、江西米粉一般都是干的,不要以为是跟粉丝那样,要先泡水的再煮的,江西米粉...
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- “温州炒粉干是温州地区最有特色的传统小吃,无论街头小吃,排挡,餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。”食材明细主料粉干(350克)猪肉(100克)虾干(适量)香菇(适量)鸡蛋(1个)包菜(1个)葱(适量)姜(适量)辅料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)温州特...
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- 不管是猪肉还是牛肉,都可以带给人体丰富的营养,提供不同种类的维生素。那么用肉来进行粉蒸,故称其为粉蒸肉。当然要想小孩子跟老人都可以食用的话,那粉蒸肉的口味,就要将其制作成清淡味道的了。清淡的粉蒸肉,应该怎么做呢?以下,将讲到做法,一起来了解一下吧!一、清淡粉蒸肉的几种做...
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- 食材明细主料海肠(300g)土豆丝(400g)辅料孜然面(5mg)辣椒面(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)特色碳烤海肠的做法步骤1、土豆丝切细均匀点,用水洗洗六成油进锅。慢炸金黄色捞出2、海肠用白醋清洗,快速淖水,过凉。葱姜蒜爆锅,放料酒,味达美少许,孜然面辣椒面,糖,味精少许。翻炒淋香...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟鸭肠魔芋粉丝汤是一道南京特色菜,具有浓浓的咸香味,可谓是拥有了大批粉丝。鸭肠是大家特别爱的食材,炒、火锅...都是美味至极。魔芋也是一道风味极佳的菜,不仅可以降血脂、降血糖,还可以美容养颜、减肥通便。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟在奶奶的菜园子里缠绕着一小排的凉瓜藤,等到凉瓜长大之后,一个个挂在凉瓜藤上,鲜嫩翠绿,还有清晨的露珠滴在凉瓜皮上,令人只要看到那一抹绿意就感觉心旷神怡。早晨,母亲早早起来去采摘最新鲜的凉瓜,淘好米,把猪肝...
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- 食材明细主料淡菜(一斤)辅料姜(一片)配料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水淡菜的做法步骤1、淡菜洗净,拔去旁边的脏东西2、洗好的淡菜3、清水,加姜丝,放入淡菜,煮沸4、淡菜开后,加适量的盐,即可出锅5、超级鲜,据说男人吃了比较好……哈哈...
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- 食材明细主料草莓(四个)雪碧(一瓶)辅料养乐多(一瓶)酸甜(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)特饮粉色心情的做法步骤1、准备食材。2、草莓切块倒入果汁杯。3、加入雪碧,启动机器打成汁。4、打好的雪碧草莓汁倒入玻璃杯。5、缓缓的从玻璃杯边上倒入养乐多。6、点缀上薄荷即可。7、成...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:适量辅料肉类:适量鸡蛋:适量素菜:适量虾仁:适量具体步骤1.用清水和粘米粉,比例大约是1.5:1;用少许清水将粟粉与生粉调成稀粉浆,然后用沸水注进稀粉浆中烫成粉糊,冷却后和上面的米浆混合,加盐及生油搅匀肠粉浆就...
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- 食材明细主料红薯粉(适量)大白菜(适量)韭菜(适量)酿圆子(几个)辅料盐(适量)生抽(少许)玉米油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清淡红薯粉的做法步骤1、大蒜,胡萝卜,韭菜洗干净切段备用。2、油锅烧热,倒入玉米油,炒香素菜类倒入开水煮开,加入大白菜和韭菜。3、下入红薯粉和圆子大火煮2...
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- 食材明细主料猪肉(十斤)辅料盐(110g)白糖(250g)鸡精(20g)香油(15g)高度白酒(150g)辣椒面(适量)酱油(100g)咸香(口味)蒸(工艺)数天(耗时)神级(难度)特色风干肠的做法步骤1、猪肉馅十斤,肥瘦比例是2:8。2、辅料备齐。3、称重备用。4、肉馅儿中倒入干肠调料一包。5、倒入曲酒。6、放入盐,白糖,鸡精,香油,...
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- 肠粉,是广东的一道特色美食,去过广东旅游的小伙伴们应该知道,在广东无论是早餐店,还是高级酒店,在菜单上必然会有肠粉这道美食。而今天我要教大家做的是改良版肠粉——玉米猪肉肠粉。就个人喜好而言,我比较喜欢吃放有馅料的肠粉。主料猪肉:50克玉米:半根肠粉专用粉:100克辅料水:适...
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- “米粉爽口弹牙,鱼汤鲜美辣爽。清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。早餐食之精神倍增,回味无穷。”食材明细主料清江鱼(1条)江西米粉(适量)辅料野山椒(适量)干朝天椒(适量)香葱(适量)蒜子(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)料酒(...
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