- “熏过的豆干有一股烟熏的香味,用肉丝混炒,加以青椒丝点缀,味道不错。”食材明细主料豆干(5块)肉丝(100g)辅料青椒(2个)调料姜碎(2勺)盐(适量)土豆粉(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆干小炒肉的做法步骤1、豆干切成条。2、肉丝放入姜碎和盐码味抓匀,再放入土豆粉抓匀,让肉炒的时候...
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- “都说过了腊八就是年。从腊月开始,很多腊月里该吃的腊食陆续在餐桌上亮相,什么腊肉、腊鸡翅、腊鱼、腊鸭架……有了这些,平时,烧菜可方便啦!或蒸、或煮、或炒,都可以!今年我也腊了几次肉,做啥都爱放点。这不,买了豆干,不想吃煎的,也不想吃卤的,就来个和腊肉炒,豆干吸足了腊肉中的酱味...
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- “好吃又下饭的肉炒豆干来了,给大家分享一下这道菜好吃的秘决“小石窖炒鸡酱”炒出来特别好吃,而且用它来制作特别简单,不需要再放任何调味料了,真的是厨房小白的福音,哈哈!更适合早上要起来给孩子做饭的宝妈们,省时、方便、快速。重点是好吃,孩子喜欢。”食材明细主料豆干(500克)...
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- “前两天的菜,又是一道素菜。不过我是百吃不厌,很下饭呢。做起来也很快捷,适合我这种懒人。”食材明细主料韭菜(200克)豆干(100克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜豆干小炒的做法步骤1、所有食材准备好。2、韭菜摘干净...
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- “芹菜降血压尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些,由于芹菜富含矿物质元素多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。同时,芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人...
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- 食材明细主料豆干(一块)五花肉片(100g)青椒(1个)红椒(1个)洋葱(小半个)辅料盐(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)油(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片炒豆干的做法步骤1、青椒、红椒、豆干、洋葱切成丝。2、五花肉切片,放酱油、盐和淀粉拌匀。3、锅中放油炒熟肉片。4、铲起备用。...
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- “今天午餐炒了一道自己发制的黄豆嘴。“黄豆嘴”即为豆芽的初始阶段,在合适的温度环境里涨发三天即可,每天冲水两次用湿毛巾覆盖保温,涨发到芽长以不超过一寸为宜,称之为“豆嘴”。豆芽菜长的越短其营养价值就越高,而成长至3厘米至5厘米时其营养最好。一般在家涨发豆芽需要5...
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- 食材明细主料豆腐干(适量)猪肉(适量)辅料辣椒(适量)蒜末(适量)葱(适量)盐(适量)味极鲜(适量)老抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐干炒肉的做法步骤1、准备好一切材料。2、锅内热油,倒入切好的豆腐干小火煎至微黄后装盘。3、继续热油,倒入腌制好的猪肉炒熟,再倒入辣椒和蒜末爆香...
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- “这道菜肴每种食材都不多,干脆把它们凑在一起炒一盘家常小炒。其实平时家里的菜肴有时不必太死板,只要烹制熟透,调味可口就可以。”食材明细主料干豆腐(100克)胡萝卜(100克)菜梗(100克)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干豆腐小炒的做法步骤1、把...
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- 食材明细主料酱豆干(适量)红辣椒(适量)大蒜头(适量)猪肉(适量)芹菜叶(少许)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小炒酱豆干的做法步骤1、准备好食材,猪肉肥瘦分开切成片,大蒜头和红辣椒都切成片,豆干切成小条2、起锅烧油,下肥...
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- “家里面炖鸡里面放了很多干豇豆取一点出来,把它和豆腐干儿搭配一下。做成一道简单美味的小炒非常有特色哟!”食材明细主料干豇豆(一把)豆腐干(一块)辅料青椒(一个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)酱油(一匙)白糖(少许)鸡精(少许)色拉油(二匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒干豇豆的...
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- 食材明细主料豆干(适量)瘦肉(适量)辅料蒜(适量)干辣椒(适量)蒜苗(适量)配料盐(适量)芡粉(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆干炒肉粒的做法步骤1、瘦肉洗净切粒用适量盐、蚝油、芡粉腌制15分钟入味。2、豆干洗净切粒。3、蒜、蒜苗、辣椒洗净切好。4、锅热入油爆香蒜末。...
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- 食材明细主料豆干(适量)肉丝(适量)青椒(2个)辅料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蒜子(适量)调料食用油(适量)盐(1勺)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆干炒肉丝的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子炒香。2、放入肉丝翻炒。3、放入青椒翻炒。4、放入豆干,一勺料酒翻炒。5、放入一勺生抽,一勺老...
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- “元朝末年,群雄四起,中原战乱。适逢陈友谅的军师何野云流落于燎原镇,其光南陈氏子孙们请他为其祖妈择地修墓。因为主人家的热情招待,何野云想报答他们。完工之后,他便问主人:“按贵乡的地理特点和祖坟的风水灵气,贵乡子孙将来定会官贵成群。未知你们想日出千官,还是三年一贵?”主...
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- “今天推荐一道辣椒豆腐干小炒肉,香润营养又好吃,食材简单,做法容易,在基础的做法上,还可将食材做调整,再换一些零七八碎的调味料,比如豆豉辣酱、剁椒、芽菜等,就能衍生出更多菜品,更多口味。”食材明细主料带皮五花肉(1条)豆腐干(300克)辣椒(1根)辅料大蒜(5瓣)油(少许)调料盐(1克)酱油(10克)料...
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- “香干可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。非常开胃的一道家常下饭菜,做法简单快速,非常适合上班一族,营养也很丰富,关键味道一吃就会喜欢上。”食材明细主料五花肉(适量)香干(三块)蒜苗(适量)辅料花椒(半个)生姜(适量)大...
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- “肉包的营养午餐~豆干小炒”食材明细主料五香豆干(5块)胡萝卜(1个)辅料肉丝(1勺)香菇(3个)蘑菇(3个)蚝油(1茶匙)生抽(1茶匙)咖喱粉(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆干小炒的做法步骤1、准备好新鲜食材2、将食材切成自己喜欢的形状3、热锅热油先放入胡萝卜煸炒4、待胡萝卜煸炒出香...
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- 食材明细主料风干牛肉(100g)辅料蒜苗(50g)红辣椒(3只)盐(少许)食用油(2匙)原味(口味)未知(难度)小炒风干牛肉的做法步骤1、风干牛肉切片。2、放入锅中煮10分钟。3、捞起备用,如果太咸换水再煮5分钟,沥干水分备用。4、热锅热油加入少许食盐下入红辣椒煸炒片刻。5、放入煮好的风干牛肉翻炒2...
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- ““干菜”泛指那些用新鲜蔬菜制作得来的干制蔬菜,过去人们晒干菜,多是为了保存一时吃不完的新鲜蔬菜,储备着冬季缺菜的时候吃,以解决蔬菜四季分部、布不均匀的情况。蟹姐小时候在农村,蔬菜靠自给自足,蔬菜品种比较少,冬季就更少了,除了萝卜白菜也没有其它了。夏季的豆角、南瓜、...
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- “自家晒的缸豆干,炒点肉,超级棒哦~~”食材明细主料豇豆干(100克)肉丁(1勺)辅料盐(2克)剁椒(1勺)茶油(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豇豆干炒肉的做法步骤1、豆干,先用水浸泡下,放高压锅,稍微压下;2、出锅,用清水,冲洗干净;3、热锅,入油,放入肉丁,煸炒下;4、肉丁出油;5、放入切段的豆干;翻炒...
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- “家常小炒,猪肉要选比较嫩的部位,用生粉腌制一会,大火快速翻炒,口感才嫩滑。豆干、胡萝卜都是常见食材,炒肉再适合不过了。”食材明细主料豆干(2块)胡萝卜(2颗)猪肉(200g)辅料葱(适量)蒜末(适量)姜(少许)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)生粉(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆干胡萝卜炒肉的做法...
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- “豆干焯水的时候加一点点酒。会使豆干口感更加的松软滑嫩。”食材明细主料豆干(一块)大白菜(1/3颗)辅料大蒜(二瓣)姜(少许)干辣椒(3个)调料色拉油(一匙)白酒(少许)盐(少许)生抽(半匙)醋(少许)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒豆干的做法步骤1、豆干切成条。2、干辣椒,蒜,生姜切好...
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- “咸肉和豆干挺搭配的,把咸肉煸出油来,正好被豆干吸收,加上小瓜片儿,爽爽的,一碟家常菜就这样出炉了。”食材明细主料豆干(2块)咸猪颈肉(75克)云南小瓜(1个)辅料盐(2/3茶匙)糖(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)料酒(1汤匙)剁椒(1/2汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆干咸肉炒小瓜的做法步骤1、把...
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- “公司里的同事送我一些她老妈从湖南带过来的豆角干,没想到原来豆角晒干后是这样的香呀,有股土特产特有的特殊味道,原始的清香,同事介绍说用来炒肉,别具风味!”食材明细主料豆角干(适量)五花肉(适量)辅料辣椒粉(适量)红辣椒(适量)油(适量)水(适量)花生油(适量)配料盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)酒(适量...
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- 食材明细主料豆干(适量)猪肉(适量)青红辣椒(各2个)大蒜头(适量)辅料淀粉(少许)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)米酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)豆干炒肉的做法步骤1、准备好食材。2、切好。3、猪肉用少许淀粉和油,抓匀一下。4、起锅烧油,油七成热时,下入...
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