![酱煮猪耳怎么做-酱煮猪耳的做法]( "酱煮猪耳怎么做-酱煮猪耳的做法")
- “用酱煮的方法做猪耳简单美味。”食材明细主料猪耳朵（一个）辅料葱（适量）八角（二个）香叶（5片）花椒（一匙）姜（适量）蒜（适量）调料老抽（一匙）酱味卤料包（一包）盐（少许）冰糖（3颗）甜面酱（一匙）花椒面（少许）酱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱煮猪耳的做法步骤1、猪耳朵反复洗尽抹上甜面酱和老抽。加葱姜...
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![蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做]( "蒜泥猪耳的做法 【蒜泥猪耳】 蒜泥猪耳怎么做")
- “今天做了2种不同口味的凉拌猪耳。不同的口感，不一样的感觉”食材明细主料猪耳朵（1个）酱油（适量）芝麻（适量）味精（适量）青海椒（1个）红海椒（1个）辅料油辣海椒（适量）蒜米（适量）香油（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥猪耳的做法步骤1、猪耳朵放冷水锅里煮25分钟。我加了盐，花...
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![凉拌猪耳朵要煮多久]( "凉拌猪耳朵要煮多久")
- 20-30分钟。煮制猪耳朵的时长是跟它的老嫩、切块大小有一定的关系，一般煮20-30分钟就可以了，煮制时需要加入适量的料酒、姜片，可以减轻猪耳朵的腥味。另外，猪耳朵也不宜煮过长的时间，否则吃起来会变得很软，失去了本身的脆嫩感。...
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![猪耳朵的做法 家乡菜，，，猪耳朵 猪耳朵怎么做]( "猪耳朵的做法 家乡菜，，，猪耳朵 猪耳朵怎么做")
- 食材明细主料猪耳朵（适量）辅料腊（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）猪耳朵的做法步骤1、这面啊？？？？？？2、这样面啊？？？？？3、爽...
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![猪耳朵怎么煮]( "猪耳朵怎么煮")
- 俗话说的好：猪身上全是宝。至少在小编看来，所言不虚。比如说猪肉，猪舌头，猪蹄，猪腰子，猪耳朵等部位都是中国老百姓喜欢吃的食物。以猪耳朵为例，它有多种做法，煮便是其中之一。那么，究竟猪耳朵怎么煮呢？下面小编就来为大家简单的介绍一下，各位感兴趣的朋友快来看看吧！猪耳朵怎么煮?凉...
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![卤猪耳的做法 下酒菜~卤猪耳 卤猪耳怎么做]( "卤猪耳的做法 下酒菜~卤猪耳 卤猪耳怎么做")
- “早上逛菜市场，碰到有土猪的耳朵在卖，大大的，厚厚的，这可是不常见的好东东，立马买下来，回家做了卤猪耳。猪耳很有营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。卤好当冷菜吃的“卤猪耳”，富含胶质，口感非常好，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香...
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![猪耳朵冻的做法 冷菜-猪耳朵冻 猪耳朵冻怎么做]( "猪耳朵冻的做法 冷菜-猪耳朵冻 猪耳朵冻怎么做")
- 食材明细主料猪皮（适量）猪耳朵（适量）辅料芝麻（适量）配料辣椒油（适量）原味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）猪耳朵冻的做法步骤1、猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮一个多小时至汤变白。2、猪耳朵用卤汤煮熟。3、猪皮汤里少放点卤猪耳朵的带色汤，搅匀。4、找个盒子，把猪耳朵放进去(成形...
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![酱香尖椒炒猪耳怎么做-酱香尖椒炒猪耳的做法]( "酱香尖椒炒猪耳怎么做-酱香尖椒炒猪耳的做法")
- “懒人必看”食材明细主料酱猪耳朵（一个(熟的)）辅料郫县豆瓣酱（适量）尖椒（两个）胡萝卜（5个）配料糖（适量）姜蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香尖椒炒猪耳的做法步骤1、1、把酱猪耳朵切成丝。2、2、把尖椒切成丝，把胡萝卜也切成丝。3、3、起锅倒油，油热后放入姜和蒜爆出香味，...
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![凉拌猪耳的做法-猪耳煮多久]( "凉拌猪耳的做法-猪耳煮多久")
- 猪耳是饭桌上经常能看到的一道食物，其口感脆爽不肥腻，但又有猪肉的香气，所以受到大家喜爱。猪耳富含蛋白质，经常有人说可以美容补充胶原蛋白的，所以很多人买它。但是，猪耳朵如果煮得不够久，就会口感偏硬，煮太久又会过软，那么猪耳煮多久才能达到软弹的口感呢？一、猪耳煮多久凉拌猪耳...
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![卤煮猪大肠耳朵口条怎么做-卤煮猪大肠耳朵口条的做法]( "卤煮猪大肠耳朵口条怎么做-卤煮猪大肠耳朵口条的做法")
- 食材明细主料猪大肠（2斤）猪耳朵（1个）猪舌头（1个）辅料山奈（2片）白芷（1片）草果（1个）小茴香（适量）桂皮（1块）八角（2个）花椒（适量）蒜（3掰）葱（1段）姜（1块）干红辣椒（7个）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（20g）香叶（1片）丁香（2个）料酒（适量）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤1、大肠用面粉，白醋，盐内外...
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![黑木耳茭白煮猪蹄 怎么做-黑木耳茭白煮猪蹄 的做法]( "黑木耳茭白煮猪蹄 怎么做-黑木耳茭白煮猪蹄 的做法")
- 食材明细主料茭白（285克）猪蹄（575克）黑木耳（8克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑木耳茭白煮猪蹄的做法步骤1、食材：茭白、猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将已焯好的猪蹄和已泡发清...
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![猪耳朵要煮了再炒吗]( "猪耳朵要煮了再炒吗")
- 要。买回来的猪耳朵一定要放在沸水里煮一下，这样可以把猪耳朵表面的细菌杂质全部煮出来。在制作猪耳朵的时候，一定要把猪耳朵上的细毛清理干净，而且制作出来的猪耳朵，不要放置太长时间，否则会让猪耳朵失去本身爽脆、有嚼劲的口感。...
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![辣炒猪耳朵的做法 辣炒猪耳朵--------附卤猪耳朵做法 辣炒猪耳朵怎么做]( "辣炒猪耳朵的做法 辣炒猪耳朵--------附卤猪耳朵做法 辣炒猪耳朵怎么做")
- “怀念小时候每到过年的前一天,妈妈会准备过年那一天要吃的东西最爱的就是整个猪头肉,熏过以后特备香,觉得每块地方都是个宝猪耳朵就是必吃的前几天突然就很想吃这个还好有卖菜大叔的电话,大半夜给他发信息说第二天一早去拿结果瓢泼大雨还是去拿了回来了做了吃上了哈哈,...
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![黄豆酱烧猪耳豆怎么做-黄豆酱烧猪耳豆的做法]( "黄豆酱烧猪耳豆怎么做-黄豆酱烧猪耳豆的做法")
- “猪耳豆也叫扁豆、猪耳朵豆角等。可以炖、烧、焖，也可以切丝炒、炝拌。即可以素炒，也可以和肉类搭配烹制。我比较喜欢的素制，特别是和黄豆酱搭配，浓郁的酱香味非常诱人。”食材明细主料猪耳朵豆角（500克）黄豆酱（20克）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）葱（少许）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简...
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![红油猪耳的做法 【红油猪耳】 红油猪耳怎么做]( "红油猪耳的做法 【红油猪耳】 红油猪耳怎么做")
- “今天做了2种口味的猪耳朵，这就是红油味道的”食材明细主料猪耳朵（1个）酱油（适量）香油（适量）小葱（适量）熟芝麻（适量）辅料油辣海椒（适量）白糖（适量）鸡精（适量）盐炒花生（10粒）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油猪耳的做法步骤1、猪耳朵放冷水锅里中火煮25分钟，闷5分钟。里面加盐，花椒，姜片，葱...
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![煮白水猪耳朵要多久]( "煮白水猪耳朵要多久")
- 30分钟。现在市场上的猪耳朵有真的也有假的，假的猪耳朵是用明胶跟塑料制作的，所以大家购买的时候需要挑选一下，可以看一下猪耳朵的颜色，应该挑选红润的，碰到发黑的是不能够挑选的；应该挑选有毛发但是没有斑点而且猪耳朵根部没有发紫的进行购买。...
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![炒猪耳朵要先煮吗]( "炒猪耳朵要先煮吗")
- 需要。在炒猪耳朵时先放冷水下锅煮一下，可以把里面的脏东西排出来。在炒猪耳朵的时候首先需要把猪耳朵用清水清洗干净，尽量把上面的毛弄掉放在一边，然后锅里面加入水、葱、姜、料酒、盐等。搅拌均匀后煮沸，把已经清洗干净的猪耳朵放在水里煮10秒，捞出放在温水当中。等猪肉变凉...
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![煮猪肚猪肠怎么做-煮猪肚猪肠的做法]( "煮猪肚猪肠怎么做-煮猪肚猪肠的做法")
- “猪肚猪肠好吃难洗，一次多煮点漫漫吃。”食材明细主料猪肚（两个）猪肠（三条）辅料葱（适量）姜（两片）花椒（少许）大料（少许）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）煮猪肚猪肠的做法步骤1、凉水将猪肚猪肠下锅，开锅了多煮会十多分钟。2、捞出用热水洗净3、锅里加水和辅料4、开锅后加入猪肚猪肠5...
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![卤猪耳朵要煮多久]( "卤猪耳朵要煮多久")
- 五十分钟。卤猪耳朵需要先用大火煮十分钟，之后在转中火慢煮四十分钟，然后在放入卤水中去浸泡，这样煮出来的猪耳朵不仅在卤的时候更加容易入味，并且可以有效的杀死猪耳朵上面的细菌，并且五十分钟煮出来的猪耳朵口感会更加的入味。...
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![酸辣猪耳的做法 微波酸辣猪耳 酸辣猪耳怎么做]( "酸辣猪耳的做法 微波酸辣猪耳 酸辣猪耳怎么做")
- 食材明细主料卤猪耳（适量）辅料酸辣椒（适量）配料葱（适量）香油（适量）调味鲜（适量）卤汁（适量）酸辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣猪耳的做法步骤1、卤猪耳一个。2、切丝。加葱，香油，调味鲜。3、再放上一勺原卤汁，酸辣椒切碎。4、再倒进切好的酸辣椒。5、如图。6、拌匀。7、放进微波炉里...
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![辣炒猪耳的做法 【上海】辣炒猪耳 辣炒猪耳怎么做]( "辣炒猪耳的做法 【上海】辣炒猪耳 辣炒猪耳怎么做")
- “那猪耳朵脆脆的口感，加上薄皮青椒的辣味，辣辣咸咸的，带着一点点烟熏味，好吃极了！在我们这热气的猪耳并不是太多，买的人少，摊主自然也不会进货，而冷气的猪耳这卖相又不那么美观。腊猪耳更方便储存，一斤大约在35-50左右，不同的牌子还不同的价位。”食材明细主料腊猪耳（若干）薄皮青椒（2...
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![红油猪耳的做法 【东北】红油猪耳 红油猪耳怎么做]( "红油猪耳的做法 【东北】红油猪耳 红油猪耳怎么做")
- “猪耳朵是东北过年期间常备的熟食之一，经常拿来凉拌，比如黄瓜拌猪耳朵，红油猪耳朵，炝拌猪耳朵等等，家里来客人必备下酒菜之一。猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当冷菜吃的“猪耳朵”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质，猪耳朵的软骨还能够补充钙质，比较容易被吸收...
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![卤猪耳怎么做-卤猪耳的做法]( "卤猪耳怎么做-卤猪耳的做法")
- “猪耳含有丰富的蛋白质，维生素及碳水化合物，猪耳所含的胶质具有补虚损，健脾胃的功效。卤猪耳味道鲜香而不膩，可补充人体所需的胶原蛋白。”食材明细主料猪耳（2只）辅料开水（适量）红曲米（适量）元葱片（几片）生葱（几片）冰糖（适量）调料生抽（适量）红烧酱油（适量）盐（适量）料酒（焯猪耳）（适量）咸鲜（口味）卤（工...
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![糟猪耳怎么做-糟猪耳的做法]( "糟猪耳怎么做-糟猪耳的做法")
- “猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当冷菜吃的“糟猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻。”食材明细主料猪耳（1只）辅料生姜（1块）香料（适量）配料料酒（适量...
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![腊猪耳朵的做法 腊猪耳朵—两种吃法 腊猪耳朵怎么做]( "腊猪耳朵的做法 腊猪耳朵—两种吃法 腊猪耳朵怎么做")
- “老公的朋友老家是四川的，今年回去过年，回来时带了好多四川辣味，给我家带了整整一个腊猪头，看看红红的腊猪头，还有着浓浓的柴火味，感觉到了乡村农家。用他四川话说，资格农家土猪肉的耳朵，吃了都觉得巴适的很。洗洗煮煮，下酒真真是过瘾，如果用青椒来炒，那更是一番滋味。猪头最爱的就...
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味味甜
