猪耳朵要煮了再炒吗
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要。买回来的猪耳朵一定要放在沸水里煮一下,这样可以把猪耳朵表面的细菌杂质全部煮出来。在制作猪耳朵的时候,一定要把猪耳朵上的细毛清理干净,而且制作出来的猪耳朵,不要放置太长时间,否则会让猪耳朵失去本身爽脆、有嚼劲的口感。
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耳朵
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要。买回来的猪耳朵一定要放在沸水里煮一下,这样可以把猪耳朵表面的细菌杂质全部煮出来。在制作猪耳朵的时候,一定要把猪耳朵上的细毛清理干净,而且制作出来的猪耳朵,不要放置太长时间,否则会让猪耳朵失去本身爽脆、有嚼劲的口感。