- “老式蜂蜜蛋糕是我记忆中最甜美的蛋糕,儿时物质匮乏,甜点稀缺,记忆中最深刻的便是蜂蜜蛋糕。那时能品尝到一块蜂蜜蛋糕,便觉得满足至极,幸福的不可言喻。随着时间的流逝,物质生活越来越丰富,不知何时,蜂蜜蛋糕淡出了我的生活,很多年都不曾品尝。直到去年,一股熟悉的甜蜜味道突袭味...
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- “无水蜂蜜小蛋糕,一款老少皆宜的小蛋糕,口感不像戚风蛋糕般绵软,吃起来稍扎实,表皮略脆,浓浓的蛋香加上蜂蜜的清香,好吃到停不下来哦”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(100克)玉米油(30克)蜂蜜(40克)白糖(45克)辅料白芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜂蜜小蛋糕的做法步骤1、...
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- “蜂蜜蛋糕,大概是很多盆友们儿时记忆以来就一直伴随着大家的小蛋糕,现在市面上,也依然有着蜂蜜蛋糕顽固的身影,问其原因,就是因为蜂蜜蛋糕本身的松软、细腻、甜蜜的口感!当然,小编最后必须说的是,自己在家做的,比外面的好吃多啦,不信,真的可以试试!”食材明细主料鸡蛋(6个)细砂糖(130g)...
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- “春节年货不仅需要团年饭,还需要!(^_^)/~~~团年饭滴甜点!想着过年的各种爸爸妈妈爷爷奶奶外公外婆做的团年饭~肯定是传统中餐吧,哈哈,那么我们就为团年饭准备一道经典传承的甜点吧~”食材明细主料鸡蛋(4个鸡蛋)蜂蜜(36克)白糖(18克)低筋面粉(40克,或蛋糕粉)辅料柠檬汁(适量)甜香(口味)烤(工艺...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料蜂蜜:60低筋面粉:120辅料鸡蛋:3个白糖:60玉米油:30具体步骤1.分别称量好各种原材料。详细数量见主料表和辅料表2.鸡蛋磕入无水无油的深盆中,加入白糖、蜂蜜3.放在装有70度左右的温水盆中4.用电动打蛋器中速...
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- “老式蜂蜜脆皮蛋糕,寻找儿时的味道。老式蜂蜜脆皮蛋糕,传统配方就是好,外脆里软无添加,轻松做出老味道。这种老式蛋糕口感坚实香甜,味道醇香浓厚。记得小时候和父母去赶大集看到市场有卖蛋糕的小铺子,花样不多,最出名的就是老式蜂蜜脆皮蛋糕,很多人排队买。时隔多年,在家怀旧一把...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(140克)细砂糖(70克)蜂蜜(60克)植物油(60毫升)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)法式蜂蜜海绵蛋糕的做法步骤1、鸡蛋加入蜂蜜和细砂糖,用电动打蛋器,低速打出大量气泡,呈鱼眼状。2、用高速继续搅打。3、直至颜色变浅,成稠丝带状,划出花纹长时间不消失。...
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- “2013年新年的钟声即将响起,在这迎新送旧的日子里,对于一位厨娘而言,最好的庆祝方式就是为家人献上一桌美味可心的佳肴,然后,送上亲手做的新年祝福蛋糕,祝福家人在新的一年里健康、幸福、平安、快乐!在此,借花献佛,也将这美味的新年祝福蛋糕送给朋友们,祝大家新年新气象,事事如意又...
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- “好些天没做烘焙了,妈咪昨晚很晚了还说想吃蛋糕,马上做了一款简单又美味香甜的蜂蜜小蛋糕!做法不复杂,主要是注意全蛋的打发比蛋白打发要难一些,一定要打到蛋液很浓稠的状态!此蛋糕不会加泡打粉,全蛋打发的好的话在烤的过程中蛋糕主会自然膨发起来!!!”食材明细主料低筋面粉(100克)...
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- “用全蛋打法做的蜂蜜蛋糕,口感完全不同于戚风的细致绵密,和着蜂蜜的香甜,怎么说呢,我能想到的词就是~~~润”食材明细主料低粉(100克)蛋(3个)辅料糖(40克)蜂蜜(50克)黄油(20克)牛奶(20克)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜂蜜蛋糕的做法步骤1、准备好所有的材料。2、3个蛋打入盆中,加入全...
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- 食材明细主料低筋面粉(60g)鸡蛋(2个)辅料白砂糖(40)植物油(1大勺)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老式鸡蛋糕的做法步骤1、先将鸡蛋从冰箱里拿出来回温2、鸡蛋回温好以后加入白砂糖隔水加热打发3、全蛋打发后用牙签检查蛋糊是否完全打发4、再加入一大匙的植物油混合5、最后倒...
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- “小时候家门口有一个老式蛋糕房,蛋糕刚出炉的香味总是引得咱馋虫乱窜,其中最好吃的一种就是蜂蜜蛋糕,没有花哨的奶油跟甜腻的巧克力,蜂蜜蛋糕朴实的香味让人怎么吃也吃不腻,看站内食友三三两两写出了自己的菜谱,小妫就顛儿颠儿地把记忆中的蜂蜜蛋糕复原一下吧。”食材明细主料...
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- “每当去超市买成品蛋糕、面包、饼干时,内心就极其纠结,不买第二天早餐没有吃的,大热天的也懒得做;买了又觉得对不起家人的健康。这样纠结了一段时间,终于在好利来空手而归,晚上勤劳地做了记忆中经典的老式蛋糕,就可以享用健康早餐了。”食材明细主料鸡蛋(3个(室温))低筋面粉(75克)绵...
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- “今儿这款蛋糕,虽然只用了简单的材料,但出炉后的蛋香中夹杂着淡淡蜂蜜香气,那正是记忆中小时候的味道。。。而说起蛋糕,大家最先想起的应该是戚风蛋糕,但我这次做的却是另一种——海绵蛋糕。人们把戚风蛋糕称作“七疯”或“气疯”,因为它不太容易成功,而我今儿这款海绵蛋糕,只要...
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- “小时候端着一盆鸡蛋,在蛋糕店门口排队等着加工蛋糕。那种刚出炉的丝丝香气是童年时代的美好回忆。”食材明细主料鸡蛋(2个,去壳100克)低筋面粉(100克)糖(65克)泡打粉(1克)花生油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老式鸡蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋打入盆中,倒入糖,隔温水打发至...
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- “君之的蜂蜜蛋糕做过N次,最大的感受就是甜,齁甜到极致,连那无人比拟的嗜甜客也要求将糖减去近一半。这一次换个孟老师的蜂蜜蛋糕来做做。有鉴于君之之甜,事先审视了下糖的分量,估摸着不需要增减以悦食客,余光却有了重大发现——同样是2个蛋,孟老师的面粉量比君之却少了近三分之...
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- “这款无水蛋糕可以吃到儿时的怀旧感,口感比戚风扎实,但只要蛋糊打发到位了,也还是挺松软的,是早餐或点心的不错之选,有时候,反而这种简单朴素的食物才更耐味。这里的蛋糊是用的全蛋打发,全蛋打发相对来说时间会久点,打发到位了至关重要,要不然做出来就是很硬的口感。”食材明细主...
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- “小时候,物质匮乏,平常的日子里零食难得一见,偶尔有个挑着担子的生意人穿街走巷进入村子里,全村的孩子们兴奋得就像是过节一样!最让我印象深刻的是那个买鸡蛋糕的。只见他麻利的将鸡蛋液倒进那个笨重的铁匣子里,不一会儿,铁匣子就散发出诱人的香味,打开铁门,只见黏糊糊的鸡蛋液膨...
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- “老式蜂蜜脆皮蛋糕,无油无水,使用全蛋打发,蛋糕表皮酥脆,味道香甜,营养又好吃,是一款非常健康的蛋糕哦”食材明细主料鸡蛋(6个)蜂蜜(100克)糖(60克)低筋面粉(200克)辅料白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蜂蜜脆皮老蛋糕的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋打入无水无油的大...
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- “今天终于突破自己不做饼干了(估计每次做饼干大家都看烦了吧)。大胆尝试做了全蛋打发的蜂蜜小蛋糕,跟着圆猪猪的视频一步一步做的,每一步都做的很认真。(其实心里很忐忑,一直听说全蛋打发很难,但是没想到最后还满成功的。)”食材明细主料大鸡蛋(3个(180克))蜂蜜(50克)砂糖(40克)辅料低...
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- “小时候最爱干的事情就是提篮里装着几个鸡蛋还有面粉,去隔壁村那家蛋糕店换老式鸡蛋糕,我们那里土话叫槽子糕,或者槽糕,在那里等的时候,看到那大烤炉里时不时飘出来的阵阵香味,那口水直往嗓子眼咽,等烤蛋糕的师傅一开烤箱门我就会先要一块吃,那刚出炉的槽糕皮是脆的,里面又是香甜...
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- “不淡定了。前一晚不经意间发现一个蜂蜜土豆甜蛋糕,其实就是马芬做法。忽然就想到那个准备第二天蒸熟的紫薯,土豆紫薯都是薯,互相替换应该没问题。干脆,即将进行的那个计划靠后,插播一条蜂蜜紫薯甜蛋糕先。生紫薯擦丝,擦细丝可能会比较好。方子中的糖好像有点多,减掉一半再多一...
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- “加了蜂蜜的小蛋糕,烘烤起来就能隐约闻到淡淡的清香,烤出炉,清新的味道就更是让人垂涎三尺。。。”食材明细主料蛋白(2个)蜂蜜(20克)蛋黄(2个)低筋面粉(60克)牛奶(20克)玉米油(15克)辅料细砂糖(18克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜂蜜蛋糕的做法步骤1、蛋白分二次加入细砂糖打至硬...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:三个蜂蜜:60白糖:40橄榄油:40淀粉:20中筋粉:120小苏打:2辅料油(涂抹模具防粘):少量具体步骤1.全蛋白糖打发。分次加橄榄油打发。2.加蜂蜜打发。3.筛入粉类。搅拌均匀。4.模具抹油。烤箱预热。5.倒入蛋糕液...
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- “这款蜂蜜蛋糕看上去是不是特纯朴,特亲切,一如儿时的记忆。这款蛋糕来自君之,是女儿在书上翻来翻去选中的款式,好奇怪这明明是我小时候爱吃的,怎么会也对了小人儿的口味,看来童年的要求都不高,一点点甜一点点的香就够了,并不需要过多的添加,当然更不需要虎妈,狼爸。”食材明细主料...
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