- “冬吃萝卜夏吃姜,用做红糖姜膏剩下的姜渣来做成姜粉,一点都不浪费(其实之前做的几次都没想到,全都扔掉的),做好的姜粉作用真大,当调味料用,煮菜蒸鱼都放点,很方便。”食材明细主料小黄姜(1000克)中辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)姜粉的做法步骤1、将姜洗净,去不去皮都没所谓2、用榨...
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- 许多不了解姜黄粉的人以为姜黄粉就是生姜粉,其实两者完全不相同。姜黄粉一种带有特殊香味的香料。这种香料源于印度,广泛应用于印度咖喱菜肴之中。姜黄粉的营养价值都颇丰,其具有抑制癌细胞发育的效用,还可以预防高血糖。那么如此美味又健康的香料怎么食用呢?下面小编就告诉...
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- 1、原料不同。姜黄粉主要来源于一种叫做姜黄的草本植物,而咖喱粉是由多种香辛料混合后制作而成的,姜黄粉就是其中的一种。2、口味不同。姜黄粉使用起来辛辣味比较重,香味淡,而咖喱粉中味道多样,辛辣味适中可以根据需求进行调节,咖喱香味浓郁。...
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- 不是。姜黄粉是一种天然香料,而咖喱粉是一种配制调味料,姜黄粉也是咖喱粉的配料之一,但是两者完全不相同。姜黄粉可以在烹饪食物时放入,可以为蔬菜提供天然的香味,做出来的菜品口感会比较丰富。咖喱粉可以用来做咖喱酱,也可以炒菜使用。...
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- “我习惯使用姜粉,但是买来的食材我又不太放心,所以自己试着做一些食材。我很享受其中的过程。沙姜粉可以用来做盐焗鸡、盐焗鸭,很方便的。”食材明细主料沙姜(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)沙姜粉的做法步骤1、我的沙姜是爸爸在海南给我买的。好像我的家乡没有买的...
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- “一般蒜蓉粉丝蒸大虾多见,我这款有些不同,用姜蓉。之所以用姜蓉,一是,家人喜欢姜的味道。二是,冬吃萝卜夏吃姜。三是,吃过饭店的蒜蓉粉丝蒸大虾,没有吃过姜蓉的,想尝新鲜。品尝后,家人一致认为:姜蓉粉丝蒸大虾很棒。”食材明细主料大虾(350g)粉丝(30g)辅料姜(适量)盐(适量)白糖(适量)白胡椒...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料荞麦面:500小西芹叶:150水:4碗辅料盐:2.5勺花椒:2勺香叶:5片桂皮:2小片八角:4个具体步骤1.将荞面加适量水用纱布裹上!用手不断揉,揉出面水备用!将面水放入铁锅中开小火用小擀面杖顺时针不断搅拌,直至冒泡!将铁锅中的面...
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- “朋友送了几只阳澄湖大闸蟹,今晚下班做来吃了它。从冰箱拿出来放水里泡一泡,发现其中三个还很生猛,于是决定清蒸。另外一只有点不灵活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海边吃海鲜大餐的时候,店主有帮忙加工过一道粉丝螃蟹,味道还不错。刚好家里有一捆粉丝,于是决定做粉丝螃蟹...
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- “现在吃的东西都是自己做的放心啊,自己做点姜粉,做香肠,拌肉馅,做汤,放上一点,增味不少。做法也很简单,切片晒干,磨成粉就行了。。嘿嘿。。。”食材明细主料姜(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制姜粉的做法步骤1、姜洗干净。2、切成硬币厚的片。3、放到日晒处,铺开,晒三四...
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- 姜,在我们日常生活当中或许是每天都能接触到的食物与调味品,就算是不能直接接触到,我们每天在做菜的过程中就会运用到姜来除去腥味,那么我们今天谈论的姜黄粉又是何物呢?小编则不太了解这到底是什么,小编在网上找到了些资料,来提供给大家参考。姜黄粉是一种香料,它也可以作为一...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料红糖:30蛋白:160姜粉:5低筋面粉:80水:40色拉油:40蛋黄:40辅料具体步骤1.蛋黄面糊:将蛋黄放入盆中,红糖分三次加入,不停搅拌直到看不见红糖颗粒。2.倒入色拉油,充分拌匀。3.再加入水拌匀。4.筛入混合好姜粉的面粉,用打...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料黄油:50低筋面粉:110全蛋液:25辅料糖粉:40具体步骤1.先称好黄油,之前切得一块块刚刚好,那一点点就不要计较了~2.加入糖粉~3.打至顺滑,就是融合的意思吧,对了,不要打太久了哦~4.称好全蛋液~剩下的我拿去煎蛋了,不...
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- 没有。咖喱粉的主要原料是姜黄。姜黄是一种芭蕉目姜科姜黄属植物。咖喱粉由多种香料混合而成,有辣椒、白胡椒粉、八角、茴香等。咖喱粉味道辛辣中带有一些甜味,是东南亚地区许多国家的主要调味品。咖喱粉在烹饪时具有去除异味、调节食物口味和颜色的作用。...
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- 食材明细主料猪粉肠(2条)辅料沙姜(适量)葱(适量)料酒(适量)八角(适量)黄姜(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)沙姜炒粉肠的做法步骤1、粉肠清洗干净,放入锅里,加入适量水,八角,料酒,姜,大火烧开煮20分钟。2、煮熟捞起晾凉,切短。3、锅内热油,把沙姜末,葱末爆香...
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- 姜撞奶是广东地区非常受欢迎的一种甜品,是用姜和牛奶制作而成的,很多小伙伴吃过之后,对其味道赞不绝口,也想试着自己在家里做。那么姜撞奶可以用奶粉做吗?今天就来跟大家聊聊关于姜撞奶的一些制作的小秘诀。一、姜撞奶可以用奶粉做吗可以制作姜撞奶可以用奶粉制作的。如果家里...
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- “传统的春饼要求口感筋道,要有“骨”劲,而这也恰恰增加了牙口不好的老年人与儿童的食用困难,这样的美味摆在眼前却无法享用,真是有些遗憾呀。我今天做的这款春饼,不需要揉面、醒面、擀面,只需加入食材进行搅拌,轻轻松松就能做出老人和孩子都能吃的、营养美味的春饼,另外我还加了...
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- 不可以。姜粉是由姜、食用盐制作而成的,口感辛辣,是一种调味料。主要用于煮汤、炖肉、腌制咸菜、饺子馅等食材中,适合用于调味,并不适合用于炒菜。炒菜时需要用新鲜的姜,姜片可以去除菜、或者肉类的腥味。另外,在腌制肉类的适合,建议也用姜片,适合去除腥味。...
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- “生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌...
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- “前几天收到了参加“人人都是美食家”入围主题赛得到的奖品,满满的一小箱子,拿在手里特有份量呢!在此,衷心地感谢美食之家和所有美食之家里的成员,我的每一点进步和成长都与大家的关注与支持是分不开的,谢谢!这道菜是前几天做早餐时临时想拌个冷菜,看到厨房里还有前一天没有吃完...
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- 可以。姜粉是生姜经过打磨制作而成,味道、价值等各方面都跟生姜相似,可以做为生姜的替代品。生姜是生活中常见的配料,用途很广。姜主要分为鲜姜和干姜两种,有细微差别。干姜是用鲜姜经过晒干制作而成,常见的有干姜片,主要产自四川、贵州等地。...
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- 食材明细主料粉(适量)辅料姜丝(适量)葱(适量)酱油(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱姜汁拌粉的做法步骤1、姜和葱切好备用。2、买来的粉。3、锅里下油,小火,下葱和姜翻炒至香。4、加入适量酱油,陈醋,鸡精,和少量的水,将汤汁煮沸。5、加入粉,小火慢煮,一边拌匀。6...
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- 生姜对于手脚冰冷的人最好不过了,如果在冬天的早上喝一杯姜茶,整个人都会暖暖的。我们一般吃的姜粉都是直接外面买的,那么大家知道姜粉怎么制作的吗?接下来小编给大家介绍一下,以及用姜粉怎么做别的美味食物,有需要的小可爱们记得往下看哦。姜粉怎么吃才好,小编告诉你。一、自制...
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- “连续一个月了,都没买家禽类吃,最近都主要以海产类、牛肉、猪肉为主。鱼和虾吃多了,也想换点别的吃吃。买菜时看见花蛤很新鲜,于是买了些回来,顺便问档主要了点海水养着带回家。”食材明细主料花蛤(2斤)姜(1小块)葱(半棵)粉丝(1小扎)红辣椒(1个)辅料盐(适量)酒(适量)生抽(适量)葱香(口味)炒(工艺...
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- “绝对的做菜神奇,特别适合拌馅,尤其是自己做香肠时加些,效果一定比加葱姜水好太多。”食材明细主料鲜姜(5块)辅料姜(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)如何自制姜粉的做法步骤1、前几天去超市看见鲜姜特别便宜,买了几块。只是这姜太湿,容易烂掉,不好保存,于是想着做点姜粉。2...
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- “冬天来了,南方的冬天,室内非常的冷。前阵子还没有那么冷,有一位朋友,让我给她做一瓶生姜红糖粉,我拖了1个星期。眼看着天气越来越冷,答应人家的事件赶紧做起来吧!她是我的一位好朋友,冬天就像我一样,手脚冰冷喝下去,整个身体暖暖的”食材明细主料老姜(750g)辅料红糖(250g)微辣(口味)其...
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