![煮白粿怎么做-煮白粿的做法]( "煮白粿怎么做-煮白粿的做法")
- 食材明细主料白粿（适量）五花肉（适量）包菜（适量）辅料青蒜（适量）虾米（适量）芹菜（适量）干贝（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）葱油（适量）料酒（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煮白粿的做法步骤1、热锅不放油，直接放五花肉片煸炒出油，多余的油捞掉。2、放青蒜头炒香（蒜叶留着后面用）。3、放虾米微炒...
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![马铃薯粿的做法 潮汕粿品－马铃薯粿 马铃薯粿怎么做]( "马铃薯粿的做法 潮汕粿品－马铃薯粿 马铃薯粿怎么做")
- “潮汕地区有多种粿品，粿品用于节日拜神祭祀，马铃薯粿就是其中之一。母亲很会做粿品，从小耳濡目染，自当主妇后家里过节也要拜拜，就学习做这些。我这个只拍到蒸好的，蒸好的粿品可以切成厚片煎脆，或是直接吃也比较原汁原味。”食材明细主料马铃薯（1斤）地瓜粉（2两半）辅料五花肉（适量）虾米...
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![香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎么做]( "香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎么做")
- 食材明细主料艾草叶（200g）辅料糯米粉（1000g）粘米粉（500g）竹笋（1500g）腊肉（750g）荞头（750g）盐（适量）油（适量）微辣（口味）煎（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香煎清明粿的做法步骤1、把艾草叶摘捡干净，清洗好，用水煮熟，熬溶点待用。2、荞头洗干净切碎加入竹笋和腊肉里面搅拌均匀。3、米粉装好待用，竹笋红锅...
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![美味炒白粿如何做简单又好吃]( "美味炒白粿如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟白粿是福建地区的年糕，由特殊的米制作而成，过年的时候很多人都会做白粿来吃，煮熟之后撒上一点白糖，就是难得的美味。但是白粿也可以作为炒菜出现在饭桌上，今天我就学会了一道简单的炒白粿，简单方便，很容易做，味道...
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![清明粿的做法 清明粿（蒿粑） 清明粿怎么做]( "清明粿的做法 清明粿（蒿粑） 清明粿怎么做")
- 食材明细主料糯米粉（适量）粘米粉（适量）野生蒿（适量）馅料糖（适量）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清明粿的做法步骤1、蒿，（不是艾叶，有些地方用艾叶也可以的）洗净，多洗几次。2、三种馅料，咸蛋黄肉松，红白糖，自制豆沙。3、水烧开，放点碱。4、蒿直接放进糯米粉里，（我放了4/1粘米粉）拌匀开始揉，...
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![发粿的做法 新年气氛发粿 发粿怎么做]( "发粿的做法 新年气氛发粿 发粿怎么做")
- “发粿寓意来年红红火火大发大发”食材明细主料面粉（300g）泡打粉（45g）酵母粉（10g）辅料红糖（200g）温水（100g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）发粿的做法步骤1、准备好材料，空盆一个。2、所有材料混合搅拌均匀，适量加水，太多就会发不起来。3、搅拌均匀，静置30分钟左右。有明显气泡就可...
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![茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎么做]( "茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎么做")
- “潮汕风味小食，用米浆蒸出来的，潮汕人擅长用米做小吃，我是第一次做，茶杯太大了不合格，下次用小一点的，米浆倒满一点。”食材明细主料沾米粉（三分之一碗）辅料萝卜干（适量）葱花（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茶杯粿的做法步骤1、水磨粘米粉2、三分之一碗的粘米粉加一...
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![海鲜炒白粿怎么做-海鲜炒白粿的做法]( "海鲜炒白粿怎么做-海鲜炒白粿的做法")
- “不晓得白粿是不是年糕，我们这儿都管这东东叫白粿，是家常的一种主食。海蛎被称作海洋牛奶，含钙量高。”食材明细主料白粿（三条）辅料海蛎（六粒）蟹柳（少许）蛋（一枚）西兰花（适量）红萝卜（适量）猪肉（适量）木耳（适量）配料鸡精（适量）油（适量）盐（适量）老酒（适量）糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海鲜...
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![汤水白粿怎么做-汤水白粿的做法]( "汤水白粿怎么做-汤水白粿的做法")
- 食材明细主料白粿（适量）辅料香肠（适量）瘦肉（适量）白菜（适量）虾干（适量）姜（适量）蒜（适量）干香菇（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）其他（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）汤水白粿的做法步骤1、白粿过水清洗，香肠和瘦肉切薄片，干香菇和虾干用清水泡一会，白菜洗净切段，姜蒜切末2、净锅倒入...
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![潮汕猪涝粿的做法 潮汕猪涝粿（糕粿） 潮汕猪涝粿怎么做]( "潮汕猪涝粿的做法 潮汕猪涝粿（糕粿） 潮汕猪涝粿怎么做")
- ““糕粿”也叫猪涝粿是大潮汕的一种不老食物。记得我外婆那代人就有，我听我母亲说她小时候就是靠卖这个贴补家用。我读小学的时候也总帮外婆卖。那是我第一次做生意。百吃不厌的美食特别是那上面的萝卜干碎。由猪油炸后可下辣椒猪肉等食材。”食材明细主料低筋面粉（适量）萝...
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![炒白粿怎么做-炒白粿的做法]( "炒白粿怎么做-炒白粿的做法")
- “同事从三明带来的白粿，是切片的，省得再切，感觉好方便！”食材明细主料白粿（300克）五花肉（适量）鲜虾（适量）青菜（适量）菌菇（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）生姜（适量）葱头（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒白粿的做法步骤1、食材洗净备用。2、五花肉煸炒出油。3、将肉拔到一边，放入...
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![香菜白粿怎么做-香菜白粿的做法]( "香菜白粿怎么做-香菜白粿的做法")
- “在炎炎的夏天，配一盘香菜白粿，那简直是人间的美味呀！滑滑的白粿配清爽的香菜。那是多么美妙的搭配呀！（我还是一个十岁小孩子，希望大家能对我做的菜有所好感。不要嫌弃我就行了😉）”食材明细主料白粿（适量）辅料大蒜（一个）香菜（一根）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香菜白粿...
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![碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎么做]( "碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎么做")
- “小时候外公每年都会做咸水粿，当时可能因为东西比较少，觉得特别好吃，现在东西多了，很久没做了，倒是念念不忘。看过外公做，觉得自己应该也会做，但是米浆没地方弄，那天在超市看到粘米粉，兴奋了一下，买了几包回来，虽然跟米浆有区别，凑合着也可以做出好多传统小吃的。”食材明细主料粘米...
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![鸡蛋菜心炒白粿怎么做-鸡蛋菜心炒白粿的做法]( "鸡蛋菜心炒白粿怎么做-鸡蛋菜心炒白粿的做法")
- “白粿1.好多东西呢，南方人和北方人叫法都不一样的。比如北方人说的年糕，我们福建很多地方都叫“白粿”，翻译成福州话叫“霸鬼”2.白粿是各种可以当主食的小吃中最不容易让人产生饥饿感的。3.消化功能不好的人，即使是觉得好吃也不要多吃哦。”食材明细主料白粿干（400g）辅料菜心...
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![西红柿蛋炒白粿怎么做-西红柿蛋炒白粿的做法]( "西红柿蛋炒白粿怎么做-西红柿蛋炒白粿的做法")
- “酸酸甜甜的西红柿搭配软糯软糯的白粿，美味极了！”食材明细主料白粿（200g）西红柿（1颗）鸡蛋（1个）白菜（3片）猪肉（适量）大蒜（3颗）生姜（4片）火腿肠（适量）辅料生抽（适量）食盐（适量）味精（适量）食用油（适量）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西红柿蛋炒白粿的做法步骤1、准备白粿一根，洗干净，切成薄片备用。...
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![家常炒白粿怎么做-家常炒白粿的做法]( "家常炒白粿怎么做-家常炒白粿的做法")
- 食材明细主料白粿（适量）辅料胡萝卜（半根）上海青（两颗）新鲜香菇（两朵）香菇干（两朵）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炒白粿的做法步骤1、烧好开水，白粿，香菇干浸泡15分钟，洗切好其他配菜2、香菇干剪小块，加油，配菜翻炒至7成熟，加盐加鸡精起锅。3、加油，砂糖...
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![活蟹炒白粿的做法 【福州家常菜】活蟹炒白粿 活蟹炒白粿怎么做]( "活蟹炒白粿的做法 【福州家常菜】活蟹炒白粿 活蟹炒白粿怎么做")
- “今天去菜场买菜，看到一种以前没见过的海螃蟹，摊主说是太子蟹，30元一斤，价格还能接受，并且蟹脚上没有用粗绳五花大绑，而是只绑了一根细皮筋，于是买下来尝尝鲜。福州人口里的白粿，就是江浙一带的人的年糕，是一种用米加工成的主食。福州人说的年糕在制作过程中加了糖的，是甜的。”食...
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![油粿的做法 潮汕小食——油粿 油粿怎么做]( "油粿的做法 潮汕小食——油粿 油粿怎么做")
- “油炸的东西虽然香，但是别吃太多，容易上火”食材明细主料绿豆（适量）饺子皮（适量）辅料糖（适量）其他（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油粿的做法步骤1、绿豆，因为是夏天，常常要煮绿豆汤，所以是家里必备的食品2、买三块钱的饺子皮，可能因为比较薄的缘故，挺多的3、绿豆煮熟加糖，压一压4、像包...
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![炒白粿如何做简单又好吃]( "炒白粿如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白粿：半斤辅料小白菜：三棵胡萝卜：半根干香菇：数朵瘦肉：一些鲍鱼汁：少许盐：少许具体步骤1.先将瘦肉切成丝，胡萝卜擦成丝，干香菇泡发半小时后洗净切丝（泡发的水留着备用），并用小碗先将鲍鱼汁与盐一并调稀调匀（盐少许，...
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![鼠壳粿的做法 Kitty鼠壳粿 鼠壳粿怎么做]( "鼠壳粿的做法 Kitty鼠壳粿 鼠壳粿怎么做")
- “鼠壳粿按我的家乡话说叫水鸽龟，在我家乡是每年清明时节会做的一道小吃，婶婶每年都会在清明前去采摘野生的鼠壳棉，然后把做好的鼠壳粿送到我家，也是得我婶婶的福我才能吃上这美味！鼠壳粿有做甜的一般都是包芝麻花生馅的，也可以包红豆沙绿豆沙，也有做咸的馅就是包糯米饭！不在家乡...
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![炒白粿的做法 简单方便美味的炒白粿（年糕） 炒白粿怎么做]( "炒白粿的做法 简单方便美味的炒白粿（年糕） 炒白粿怎么做")
- “上班的朋友们，没有时间给自己准备好吃的，今天我给大家分享下，我最爱吃的炒白粿（有的地方叫年糕）。”食材明细主料白粿（一根）辅料大蒜（一颗）配料盐巴（适量）酱油（适量）白醋（适量）辣椒粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒白粿的做法步骤1、白粿在菜市场或者超市都...
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![糕粿的做法 糕粿（潮汕小吃） 糕粿怎么做]( "糕粿的做法 糕粿（潮汕小吃） 糕粿怎么做")
- “潮汕小吃，嘢！第一次做，煎得不够火候，下次继续，加油。！（主要工艺是蒸和炒，但是不能选两个，所以只选了炒，其实蒸的这一道挺重要的）”食材明细主料五花肉（半条）豆角（三条）米浆（适量）干鱿鱼（一个）泡发香菇（三个）萝卜干（一个）辅料酱油（适量）葱（一条）蒜头油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糕粿的做...
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![粿肉的做法 【广东】粿肉 粿肉怎么做]( "粿肉的做法 【广东】粿肉 粿肉怎么做")
- “粿肉，属于广东潮汕地区的一种民间传统美食，也可以称之为潮汕美食之一，在潮汕地区几乎家家户户过年都会自制这种美食，可能省外的很多朋友都没听过粿肉这个词，至于为何这样取名我也搞不懂。从小在潮汕地区长大的我，可以说至今对这种美食仍然百吃不厌。以五花肉为主料，加上香料腌...
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![蟹炒白粿怎么做-蟹炒白粿的做法]( "蟹炒白粿怎么做-蟹炒白粿的做法")
- “蟹炒白粿是一道地地道道的福州美食，制作原料主要有梭子蟹，白粿，辅料有蒜苗，芹菜，虾油，白胡椒粉等等，蟹炒白粿既可以当菜，又可以做主食，在福州是很受欢迎的一道美食。这道菜的寓意是十全十美（螃蟹10只脚），年年高（白粿又名年糕），所以逢年过节的时候，福州人的餐桌上少不了这道菜，为的是博个...
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![红桃粿的做法 【潮州】红桃粿 红桃粿怎么做]( "红桃粿的做法 【潮州】红桃粿 红桃粿怎么做")
- “家乡的味道逢年过节，家里都会做上几个红桃粿拜神祭祖，潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征，而酵粿在制作过程需要发酵，故取其“发”的好意义。”食材明细主料雪粉（100g）粘米粉（500g）虾米（适量）香菇（适量）大蒜（适量）香菜（适量）水（适量）糯米（500g）辅料红花粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时...
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味味甜
