- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:120低筋面粉:150辅料鸡蛋液:50可可粉:20糖粉:80具体步骤1.黄油室温软化,加入糖粉,打到有点发白。2.分次加入鸡蛋液,每次都要搅匀均匀。3.低粉过筛,筛入黄油中4.拌匀面粉5.筛入可可粉,拉匀。6.选择自己喜欢...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:150可可粉:30小苏打:1/2勺辅料黄油:150黄糖:80白糖:30盐:1/4勺香草精:1勺巧克力碎:150具体步骤1.黄油软化,用打蛋器搅拌顺滑。2.加入黄糖,白糖,盐,香草精。3.用打蛋器搅拌均匀。4.筛入低粉,苏打粉和可可粉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糖粉:35黄油:75鸡蛋:20辅料巧克力粉:15低精面粉:75具体步骤1.料理机打的糖粉2.黄油小块软化3.加入糖粉打发4.打至膏状5.分次加入鸡蛋液6.打发至羽毛状7.混合粉类8.筛入各种粉类9.拌匀10.装入裱花袋11.挤花...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:100黄油:75细砂糖:15糖粉:40鸡蛋:30可可粉:15牛奶:10ml辅料具体步骤1.黄油温室软化,加入糖粉、细砂糖搅拌均匀后,用打蛋器打至黄油体积膨大,颜色变浅。2.分两次加入蛋液,每一次都有打蛋器搅打均匀,再加第...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料巧克力:45全蛋液:15糖粉:65淡奶油:80黑可可粉:15低筋面粉:170辅料黄油:100盐:2具体步骤1.巧克力,淡奶油放入容器中2.微波炉叮一下或隔水加热融化3.黄油切小块,室温软化,加入糖粉和盐4.将黄油打发,倒入全蛋液搅打...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:200牛奶:25ml黄油:130辅料糖粉:65奶粉:适量可可粉:适量具体步骤1.黄油软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。(黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可)2.加...
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- “很多巧克力曲奇都是只有可可粉没有真正地用到巧克力的,喜欢巧克力的同学吃了可能会感觉缺点什么吧!好了,今天这款曲奇不仅含有真正黑巧,而且连可可粉一起用的是公认美味的法芙娜品牌,想不好吃都难哪,从烤的时候弥漫的香气到入口的纯正,一定会掳获你的心,谁吃谁知道哈!此方可做28...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:120糖粉:30黄油:60鸡蛋液:20辅料巧克力酱:2大汤匙具体步骤1.黄油室温融化至软但还是固体;2.其它用料;3.用手持电动打蛋器打至颜色发白就可,不要打过头了;4.分2次加入糖粉打匀;5.倒入蛋液先推一下使之...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄油:120可可粉:20淡奶油:15全蛋液:25黑巧克力:40低筋面粉:150辅料盐:2糖粉:60具体步骤1.黑巧克力40克加淡奶油15克放小锅中,隔水将巧克力融化2.黄油室温放软后,加糖粉和盐3.用打蛋器将黄油打至颜色变浅4.全蛋...
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- “年近了,相信家家户户都年饼飘香了吧!还有两个星期多就是新年了。我虽然还是懒洋洋的。但都会做一些年饼。自从我在烘焙里打滚也学习了做会不少饼干。这是我第二年做年饼呢!现在在外购买的年饼又很贵吃哟!而且很多都是很简单做法的,自己买材料做也比外头做的好吃,本钱又低吃的...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:40低筋面粉:52糖粉:16细砂糖:8全蛋液:16可可粉:9辅料盐:5具体步骤1.称量好各种材料,黄油提前拿出室温软化至用手指可以轻松戳一个小坑2.加入糖粉和细砂糖,用手动打蛋器均搅打均匀3.分次加入蛋液,打发黄油4....
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:60分钟主料黄油:100低筋面粉:200白砂糖:50鸡蛋:1个辅料可可粉:20抹茶粉:10具体步骤1.黄油与白砂糖放入碗中2.隔水加热到融化3.融化后,用打蛋器打发至发白,就是打至图中的样子。4.加入1.5个鸡蛋,搅拌均匀5.准备两个碗,分别...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料黄油:120糖粉:80低筋面粉:150鸡蛋液:50辅料可可粉:20具体步骤1.黄油室温软化,加入糖粉,打发。2.分3次加入鸡蛋打匀。3.筛入低粉。4.筛入可可粉,拌匀。5.装入裱花袋。6.挤出花纹。7.放在烤箱中层,175度烤15钟就...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:115花生酱:130红糖:220白糖:100鸡蛋:2只低脂玉米糖浆:30毫升水:30香草精:8面粉:310小苏打:5盐:3低糖巧克力豆:335辅料具体步骤1.将烤箱预热到190度。2.将黄油、花生酱、红糖和白糖在一个大碗里搅拌均匀。然后一...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:150黄油:50白糖:50鸡蛋:1个巧克力酱:100辅料小苏打:1/4勺具体步骤1.黄油软化后加糖用打蛋器搅匀2.鸡蛋打散分两次倒入黄油中每次到完用打蛋器搅匀3.放入巧克力酱用打蛋器搅匀4.将小苏打和面粉搅匀并过...
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- “作为女生来说累了疲惫期就想吃点甜的开心一下自己,偶尔还是可以小放纵一下滴🍪🍪🍪🍪。”食材明细主料黄油(30g)白糖(10g)鸡蛋(1颗)可可粉(10g)低筋面粉(75g)玉米淀粉(10g)辅料耐高温巧克粒(若干)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力曲奇的做法步骤1、将黄油融化到可以搅碎,放入白...
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- “脆脆的酥酥的。”食材明细主料淡奶油(80g)总统黄油(100g)糖粉(65g)盐(2g)鸡蛋液(15g)85%的巧克力(40g)低粉(170g)可可粉(15g)辅料糖(适当)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力曲奇的做法步骤1、巧克力加淡奶油,隔水小火加热融化,保持温温的感觉备用。♡2、黄油提前软化,加糖粉,盐打发,加入...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:45G低筋面粉:200G辅料黄油:126G可可粉:20G白糖:28G糖粉:65G具体步骤1.1、黄油软化,加糖,糖粉,混合均匀打发好2.2、分2次,加入鸡蛋液,打发均匀3.3、加入混合过筛的面粉和可可粉4.4、搅拌均匀5.5、加入裱花袋...
- 7600
- 食材明细主料无盐黄油(125g)绵白糖(60g)盐(一点点)鸡蛋(半个)可可粉(20g)低筋粉(160g)牛奶(23g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力曲奇的做法步骤1、黄油+糖+盐,室温下让黄油软化,如果天气太冷可用微波炉帮忙(我在微波炉里转了40秒左右,出现少量液体黄油既可)2、用电动打蛋器(中速)打至...
- 13837
- 食材明细主料低筋面粉(180g)奶油(130g)细砂糖(30g)糖粉(40g)辅料可可粉(20g)鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力曲奇的做法步骤1、糖,糖粉,奶油用搅拌机打发奶油2、分两次加入蛋液3、打至蓬松,颜色变浅4、筛入面粉,和可可粉5、拌匀,装入挤花袋,挤出大小一样的花形6、上下火...
- 14998
- “黄油曲奇的酥松和纯正可可的浓郁相辅相成,二者混合着融在口中,甜而不腻,柔滑如丝般的口感,让人回味无穷。所以她是在所有的饼干中最受欢迎的,只要有合适的配方,不用费力就能挤出来完美花???”食材明细主料巧克力(45克)淡奶油(80克)黄油(100克)糖粉(65克)盐(2克)全蛋液(15克)低粉(170克)辅...
- 21005
- “S家的同仁都超级喜欢吃小吃,甜食等,但是美食贴还是第一次拍~~平常在家都做完一个吃一个,饼干、面饼、饺子、包子都一样,今天特意献身一下。由于都是自家做着吃,没有美美的盘子,没有美美的环境~~大家别介意哇,下回拍的时候会弄点漂亮的盘子的。”食材明细主料低筋面粉(180g)可可...
- 19570
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料提子:30个巧克力粉:150高筋面粉:100ml辅料糖:适量黄油:2勺杏仁:适量具体步骤1.把巧克力粉与温水一起融化2.融化后加入黄油搅匀3.加入面粉4.加入糖提子麦片杏仁搅拌成泥5.捏成饼状在烤盘上垫一层油纸再放在...
- 11686
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:400鸡蛋:100巧克力:80糖粉:130细砂糖:60黄油:250辅料朗姆酒:少许具体步骤1.将巧克力隔水融化,注意水温不要太高;2.在融化好的巧克力中加入朗姆酒,不停的搅拌均匀,拿出来摊凉;3.黄油室温软化以后,倒入糖粉...
- 21567
- “饼干,需要的原料比较少,制作过程比较简单,成功率也更高。所以,相对于蛋糕,面包来说,更适合烘焙新手。曲奇饼干,味道香浓,口感酥松,更是饼干家族中最受欢迎的佼佼者。但是要想在烘烤之后仍然能保持清晰的花纹,确实曲奇饼干最令人头疼的问题。另外,当温度较低时,曲奇饼干的面糊,那真的...
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