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关于淡丽的餐饮百科

天然酵种牛奶枫糖吐司如何做简单又好吃-淡丽香甜
  • 天然酵种牛奶枫糖吐司如何做简单又好吃-淡丽香甜

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料酵头:天然酵种(:50高筋面粉:100主面团:高筋面粉:375牛奶:275枫糖糖浆:70全蛋:40盐:6快速酵母粉:6无盐黄油:40所有酵头:适量辅料具体步骤1.制作酵头:天然酵种(100%水粉比例)50g高筋面粉100g牛奶50g,混合成面团,盖上保鲜膜...
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可丽露的做法 可丽露(香草精版) 可丽露怎么做
  • 可丽露的做法 可丽露(香草精版) 可丽露怎么做

  • “Cannelés的外表轻巧可爱,烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香,里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞,无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝,如此截然不同的口感同时出现在这个其貌不扬的糕点上。”食材明细主料牛奶(250克)黄油(25克)香草精(28毫升)鸡蛋(1个)蛋黄(1个)糖粉...
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玛格丽特的做法 玛格丽特小饼干 玛格丽特怎么做
  • 玛格丽特的做法 玛格丽特小饼干 玛格丽特怎么做

  • “自从DIY烘焙以来,饼干中做的最多的就是玛格丽特,它已自己特有的口感征服了家里的男女老少。它的原料也很简单,只有尝过的人才知道其中的美妙。”食材明细主料普通面粉(80g)玉米淀粉(120g)辅料黄油(100g)小蛋黄(3个)配料糖粉(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玛格丽特的做法步...
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玛格丽特的做法 【上烘焙】玛格丽特 玛格丽特怎么做
  • 玛格丽特的做法 【上烘焙】玛格丽特 玛格丽特怎么做

  • “玛格丽特是一款酥到极致入口即溶的小圆饼,只用朴实的食材做出这样细腻的口感,绝对是新手不可错过的方子。移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!”食材明细主料低筋面粉(85g)黄油(85g)糖粉(32g)辅料玉米淀粉(85g)熟蛋黄(2个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玛格...
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自制淡奶酪-淡奶酪
  • 自制淡奶酪-淡奶酪

  • “我酷爱自己在家做奶酪,因为自己做奶酪即方便又放心,吃起来是纯纯的奶香味,而且用途很多,即可以直接涂在面包上吃,也可以做乳酪蛋糕、三明治,甚至还可以做奶酪沙拉。自制的奶酪可以即做即食,新鲜到分分钟,没有任何添加剂防腐剂。自制奶酪,也有很多方法,不同方法做出的奶酪味道也不...
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可露丽的做法 可露丽Cannelés 可露丽怎么做
  • 可露丽的做法 可露丽Cannelés 可露丽怎么做

  • “Cannelés甜品中的贵族,焦香脆脆的表皮,内里QQ弹弹软软糯糯,好吃的不得了。要不要试试?模具:Cannelés铜模具直径5.5Cm*上口5*下底4.5CM规格模具。”食材明细主料纯牛奶(336ml)辅料细砂糖(169g)黄油(35.5g)香草荚(1根)面粉(85g)盐(一小戳)蛋黄(2枚)全蛋(1枚)朗姆酒(30ml)奶香(口味)烤(工艺)数小时(...
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可丽饼 可丽饼怎么做-可丽饼的做法 Home
  • 可丽饼 可丽饼怎么做-可丽饼的做法 Home

  • “Kasirha来了,带来了美国地道的可丽饼,听她细细讲来,细细做来,真是享受了忙并快乐的一个早上!吃起来浓浓奶香、悠长回味,真心不错呀。”食材明细主料面粉(180ml)糖(1茶匙)鸡蛋(2个)香草精(1茶匙)牛奶(320ml)无盐黄油(60克)辅料盐(1/6茶匙)奶香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)可丽饼的做法步骤1...
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汉丽轩怎么加盟,汉丽轩加盟条件,汉丽轩加盟费用
  • 汉丽轩怎么加盟,汉丽轩加盟条件,汉丽轩加盟费用

  • 餐饮提问:汉丽轩怎么加盟,汉丽轩加盟条件,汉丽轩加盟费用snow6回答:加盟汉丽轩的操作特别简单,跟加盟其他自助烤肉是差不多。如果你所在的城市有实体店的话,你可以先去看看,如果觉得合适的话,你就可以打电话去总部商谈加盟事项,具体的加盟金额和费用客服会跟你说清楚,在双方都同意...
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玛格丽特的做法 可爱的玛格丽特 玛格丽特怎么做
  • 玛格丽特的做法 可爱的玛格丽特 玛格丽特怎么做

  • “简单的饼干才是最美味的,做的时候童心大发,用模具做几个可爱的形状,心情都美美的😄😄😄”食材明细主料低粉(50g)玉米淀粉(50g)熟蛋黄(1个)辅料糖粉(30g)黄油(50g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玛格丽特的做法步骤1、黄油室温软化2、软化的黄油加糖粉打发到体积膨大,颜色变浅。3、...
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芙纽多的做法 【芙纽多】剩余淡奶油变身华丽丽的诱惑甜品 芙纽多怎么做
  • 芙纽多的做法 【芙纽多】剩余淡奶油变身华丽丽的诱惑甜品 芙纽多怎么做

  • “每次做生日蛋糕,还有一些剩余奶油,怎么处理呢?今天就做了这个芙纽多,被它的样子迷倒了哦~表面金黄金黄的,挖开里面却是滑滑嫩嫩的,好吃极了,是什么哇?芙纽多~~喜欢用勺子挖开一勺一勺的感觉,特别喜欢最底层焦焦的葡萄干和蔓越莓干了。表面的颜色是不是很诱人呢,金灿灿的颜色,刚烤...
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华丽丽的芝士玉米烙怎么做-华丽丽的芝士玉米烙的做法
  • 华丽丽的芝士玉米烙怎么做-华丽丽的芝士玉米烙的做法

  • “玉米烙在很多餐馆上的菜单上很常见,尤其讨小孩子喜欢,其实制作方法很简单,外面用的都是玉米罐头做的,自己做的话不仅食材健康,而且用油也干净,加入烤箱烘烤能省很多的油份摄入哦~”食材明细主料玉米(2个)炼乳(10g)糯米粉(1勺)淀粉(2匙)芝士奶酪(适量)油(20g)辅料水(5g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(...
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可丽饼怎么做-可丽饼的做法
  • 可丽饼怎么做-可丽饼的做法

  • “法国一月份国王饼,进入二月份就由可丽饼接力,这整个月时间朋友间同事间大家都轮流来做给大家尝一尝,每个人都在原有的配方上加入自己喜好进去,我更偏向于放带有橙子味的君度酒。”食材明细主料低筋面粉(450g)牛奶(1升)鸡蛋(6个)辅料黄油(100g)调料糖(95g)君度酒(3匙)甜香(口味)煎(工艺)一小...
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可丽露的做法 迷人的甜点可丽露 可丽露怎么做
  • 可丽露的做法 迷人的甜点可丽露 可丽露怎么做

  • “可丽露,是一种传统的法国甜点,之前对可丽露没有多少了解,在网上找方子,才发现关于可丽露的记载少之又少。凭着网上找到的图片和东拼西凑的描述,终于,做成了这款甜点,味道简直美极了,当我尝到第一口的时候,感叹到,玩儿烘焙,一定要尝试一次可丽露,没有烤过可丽露的人生不是完美的烘焙...
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丽花茭白的做法 【苏菜】丽花茭白 丽花茭白怎么做
  • 丽花茭白的做法 【苏菜】丽花茭白 丽花茭白怎么做

  • 食材明细主料茭白(一根)辅料盐(1克)糟卤(150克)鸡精(适量)葱油(适量)植物油(适量)糟香(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)丽花茭白的做法步骤1、准备的材料。2、茭白切四方形,用小刀切梳子型。3、锅中水开放入茭白焯熟茭白。4、茭白冷却后倒入糟卤浸泡。5、锅中倒少许油,爆香葱花,弃葱花留油...
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丽花杏鲍菇的做法 清丽、清爽——丽花杏鲍菇 丽花杏鲍菇怎么做
  • 丽花杏鲍菇的做法 清丽、清爽——丽花杏鲍菇 丽花杏鲍菇怎么做

  • “炎炎酷暑,这道清丽的“丽花杏鲍菇”,是否能为你增添一丝丝清凉呢?!”食材明细主料杏鲍菇(适量)辅料枸杞(适量)配料白绵糖(适量)糯米醋(适量)鸡精(少许)盐(少许)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丽花杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇2、枸杞洗净,浸泡,备用3、洗净、去掉菇头4、在杏鲍菇的中间部...
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淡奶油的华丽转身——腹黑奥利奥雪媚娘图解
  • 淡奶油的华丽转身——腹黑奥利奥雪媚娘图解

  • 雪媚娘,相信大家很熟悉吧!它是用糯米皮包入奶油,馅料制作而成的甜品。去过甜品店的小伙伴,应该是非常喜欢它吧!当然我也一样,在众多雪梅娘口味中,我最喜欢的是奥利奥口味的。细腻丝滑的奶油与香甜松脆的奥利奥入口,如初恋般的感觉主料水磨糯米粉:185g玉米淀粉:35g牛奶:200g淡奶油:150...
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椰奶紫薯布丁的做法 淡淡的,就很美丽-----椰奶紫薯布丁 椰奶紫薯布丁怎么做
  • 椰奶紫薯布丁的做法 淡淡的,就很美丽-----椰奶紫薯布丁 椰奶紫薯布丁怎么做

  • “紫薯做出来的美食颜色真漂亮呢,以前也用来做过发糕、馒头、面包、蛋糕等等,做出来后感觉颜色总是成为亮点,淡紫色是我一直比较喜欢的颜色,总觉得这个颜色看上去特别柔美。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。为了让布丁...
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可丽饼的做法 专业可丽饼教程 可丽饼怎么做
  • 可丽饼的做法 专业可丽饼教程 可丽饼怎么做

  • “我人生的第一份工作就是做在可丽饼,这是法国街头最常见的美味,简单却将甜品的精华发挥到了极致。”食材明细主料鸡蛋(6个)牛奶(1L)黄油(200g)白糖(100g)面粉(500g)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)可丽饼的做法步骤1、把鸡蛋打在盆里。2、加入白糖。3、用电动搅拌器打匀。4、加入...
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美丽红怎么做-美丽红的做法
  • 美丽红怎么做-美丽红的做法

  • “可爱的美亲JZLWWWWWW给这款果蔬汁赠名:美丽红!哈哈,其实就是番茄草莓汁啦!营养美味,低脂健康哦!”食材明细主料草莓(适量)辅料番茄(一个)果味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美丽红的做法步骤1、草莓番茄洗净备用2、草莓去蒂改刀3、番茄改刀,同草莓一起放入杯底捣成泥4、开启ACA小...
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可丽饼 可丽饼怎么做-可丽饼的做法 Crepes-
  • 可丽饼 可丽饼怎么做-可丽饼的做法 Crepes-

  • “很适合老人,儿童,食用”食材明细主料面粉(2dl)牛奶(4dl)牛油(适量)鸡蛋(1个)虾仁(适量)芝士(适量)辅料茴香(适量)牛油(50g)盐(适量)胡椒粉(适量)面粉(适量)牛奶(适量)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可丽饼的做法步骤1、牛奶加面粉加鸡蛋搅拌成面糊,做成面饼,两面煎,锅少放一点牛油.2、煎成面...
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淡淡花茶淡淡香如何做简单又好吃
  • 淡淡花茶淡淡香如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料玫瑰花----:5~6朵茉莉花:3~4朵紅(綠)茶包----:1小袋涼粉:适量水:适量蜂蜜:适量薄荷葉----:适量辅料具体步骤1.玫瑰花,茉莉花,薄荷葉和茶包加開水沖泡,悶香3分鐘後過濾2.涼粉加少量水調勻,入鍋內煮沸,稍涼後放冰...
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可丽饼的做法 法国街头美食-可丽饼 可丽饼怎么做
  • 可丽饼的做法 法国街头美食-可丽饼 可丽饼怎么做

  • “可丽饼是法国街头到处能见到的最有代表性的美食之一,并且它已经普及到世界各国,特别是在东京可丽饼完全是超人气甜品哦!今天我教大家做主食用和甜点用的可丽饼的家常做法,简单,美味,而且看起来也很诱人哦!!”食材明细主料面粉(125g)牛奶(250ml)鸡蛋(4个)火腿(若干张)奶酪(100g)巧克力(50g)...
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玛格丽特的做法 玛格丽特饼干 玛格丽特怎么做
  • 玛格丽特的做法 玛格丽特饼干 玛格丽特怎么做

  • “长草玛格丽特很久了,但因为做这个需要用到熟蛋黄,觉着麻烦一直没有做。今天看到玛格丽特的典故,突然兴起~太有意义了,一定要做!”食材明细主料低粉(50克)淀粉(50克)黄油(50克)糖粉(30克)熟蛋黄(1个)辅料盐(0.5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玛格丽特的做法步骤1、室温软化的黄油加...
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可露丽的做法 【四川】可露丽 可露丽怎么做
  • 可露丽的做法 【四川】可露丽 可露丽怎么做

  • “可露丽有许多传说~~~“法式经典”“与马卡龙媲美”“时间会告诉你一切”~~~~~~传说就足以让我激动了~~看见可露丽的真颜后,我就更激动了~~买烘焙材料花了些时间~~~制作蛋糕糊,以及熟成时间经过了漫长的48小时~~烘焙过程中,一直“按压”可露丽~这是我做过最复杂的美味~~~但...
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淡雅美丽的炒素丝如何做简单又好吃
  • 淡雅美丽的炒素丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟淡雅美丽的炒素丝,就如它清新的外表一样,有着淡淡的口感,很适合喜欢清淡口味的人吃食。当然由于炒素丝的特殊性,你也可以根据自己的喜好,加上自己喜欢的味道哦。同时炒素丝用料丰富,里面各种配料营养均衡搭配,相...
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