- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料牛肚:900公克葱:2支红辣椒:2支姜:30公克大蒜:3瓣水:1500CC辅料酱油:150冰糖:50公克辣豆瓣酱:大匙鲜鸡粉:30公克香油:1小匙具体步骤1.牛肚洗净,放入滚水中烫10分钟充分去腥,捞出洗净;葱、红辣椒洗净切丝;姜去皮切丝;大...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肚:250辅料生抽:少许小米椒(你自己斟酌哈)、:5、6个或7、8个醋:少许小葱:适量味精:少许白糖:少许花生碎:少量生姜:适量蒜:适量辣椒油:少许具体步骤1.牛肚入开水锅内汆一下,捞起略凉后斜切成薄片;2.小米椒剁碎;小葱...
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- 食材明细主料牛肚(250g)干木耳(一小把)辅料洋葱(半个)生抽(10ml)盐(2g)糖(半勺)蒜(若干瓣)花椒(一小把)食用油(50ml)香菜(一根)五香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌牛肚丝的做法步骤1、材料合照。2、牛肚切丝,烧开水放入焯30秒左右。3、捞出放入洋葱和香菜。4、木耳泡发后放入热水中焯熟,2-3...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料猪肚:1个辅料姜:4片葱:3根蒜:1瓣香菜:3根熟芝麻:1汤匙熟花生仁:2汤匙盐:少许糖:1/3茶匙生抽:3茶匙香醋:2茶匙黄酒:1茶匙花椒油:1茶匙辣椒油:1茶匙具体步骤1.猪肚内外洗净;2.锅中烧水,水开后,下猪肚焯水;3.焯3分钟左右,捞...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料熟猪肚:150黄瓜:1根辅料冷菜专用醋:适量盐:适量味精:适量红椒:少许白芝麻:少许香菜:一颗姜末:适量香油:适量辣椒油:适量具体步骤1.将熟猪肚去掉油脂,片成大薄片,切成细丝。黄瓜切细条,香菜先用水烫一下,切段。红椒洗净切...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟凉拌牛肚丝烹饪方法简单,是一道十分爽口的凉拌菜,很受喜欢吃牛肚这种食材的人们的喜爱,不但好吃而且还很有营养,拿来当下酒或者下饭都很不错,有健脾胃、补气血、消渴、消积食等功效,经常食用还能够提高身体的免...
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- 食材明细主料猪肚(1个)辣椒(3个)葱(1把)蒜(适量)香菜(1把)白芝麻(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)辣椒油(适量)海盐(适量(清洗用))大料(适量)生抽(适量)橄榄油(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉拌猪肚丝的做法步骤1、准备材料,清洗猪肚。2、准备煲煮的大料。3、猪肚洗净后,清水没过猪肚,胡椒粒为15-...
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- “牛蒡:在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行,作为强身健体的保健蔬菜(茶),牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。在日本牛蒡被称为东洋参,原产中国,《本草纲目》称“牛蒡”(又称大力子)是两年生草本植物,其子、其根均可入药,也可食用,《本草经疏》称其为“散风...
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- “说到肥牛,大家第一想到的肯定是火锅吧!可肥牛不单单可以只用来涮火锅,试试这种做法,五分钟就能吃完一大盘!”食材明细主料肥牛(500g)粉丝(1个)青瓜(半条)西兰花(半个)芋丝(100g)辅料香菜(1把)小葱(5根)小米辣(3个)大蒜(5头)花生米(50g)调料东古纯芝麻油(两勺)东古一品鲜黄豆酱(1勺)东古蚝油(1勺)东古一...
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- 食材明细主料煮好的牛肉(50克)红辣椒(10克)青辣椒(5克)紫甘蓝(10克)香菜(1棵)葱叶(5克)辅料食盐(0.5克)鸡精(0.5克)生抽(3克)香油(1克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌牛肉丝的做法步骤1、煮好的牛肉凉透。2、蔬菜洗净。3、蔬菜切丝。4、放容器内。5、取一块牛肉。6、手撕成丝。7、所有...
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- “过节常见的一道凉拌菜~”食材明细主料猪肚(半个)辅料葱蒜(适量)香菜(1根)青椒(少许)调料香醋(2勺)味极鲜(1勺)其他调料详见步骤说明(适量)香辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌肚丝的做法步骤1、半个卤猪肚(提前用淡盐水清洗干净)。2、切成细丝。3、码上少许青椒丝,再用黄瓜片、小米辣...
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- “猪肚就是猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。”食材明细主料新鲜猪肚(1个)辅料豆苗(100克)红椒(20克)配料葱姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)老汤(适量)大蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡精(适量)糖(适量)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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- “《本草纲目》称牛蒡“通十二经脉,洗五脏恶气”“久服轻身耐老,节日期间的大鱼大肉给肠胃增加了不少负担,牛蒡富含纤维可促进肠胃蠕动,清理肠胃。”食材明细主料牛蒡(100克)胡萝卜(一根)黄瓜(半根)辅料蚝油(一汤匙)生抽(一汤匙)米醋(一汤匙)白糖(一小勺)香油(适量)香菜(少许)其他(口味)拌(工艺)廿...
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- 食材明细主料牛肚(适量)香菜(适量)香葱(适量)指天椒(适量)蒜头(适量)辅料麻油(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)卤水(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌牛肚的做法步骤1、牛肚卤好,或者买现成的熟牛肚,切成自己喜欢的样子。放在卤水里加热捞出。2、配料准备好。3、所有材料...
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- “羊肚要怎么做好吃呢?一是炒,二是拌,当然也有做汤的,这次我做的是凉拌,所需要的调味料也很简单,但搭配了它,让吃法更健康了。它就是洋葱,洋葱可以清除血管里的垃圾,与羊肚搭配既解腻,又开胃,还不怕三高,是不是比辣椒更好呢?快来试试吧。”食材明细主料羊肚(300克)洋葱(半个)辅料大葱(少许)...
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- 食材明细主料牛肚(200g)红辣椒(200g)辅料青椒(200G)小葱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌红油肚丝的做法步骤1、准备食材2、青椒切丝3、红辣椒切丝4、牛肚切丝5、所有食材加上调料凉拌均匀6、加上小葱或香菜7、美味凉拌牛肚...
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- “牛肚可用来制作冷菜或热菜,味道非常鲜美。假如牛肚在前期处理不好味道就会大大折扣。首先,应把买回的牛肚用刀划开表皮的薄膜,然后摘净里面的牛油不要,再用米醋和盐反复揉搓用净水冲洗共三遍,最后用开水稍紧一下放入高压锅。里面加适量清水,放入八角、桂皮、草果、砂仁、小茴...
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- “猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。1、从猪胃窦部可制取胃泌素,胃泌素的主要作用是刺激胃壁细胞分泌盐酸,胃泌素对胃肠道粘膜和胰腺均有营养作用,能促进这些组织...
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- “夏日开胃菜~~~凉拌猪肚丝。”食材明细主料猪肚丝(500g)辅料珍选捞汁原味(5勺(汤勺的量))调料洋葱(1/4个)蒜末(两勺)姜末(适量)葱段(适量)白酒(1勺)胡椒粉(1勺)青柠檬(1个)小米辣(1个)香菜(3根)花生油(两勺)酸甜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌猪肚丝的做法步骤1、锅中加入适量冷水,放入葱段,姜末,白酒...
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- 食材明细主料猪肚(1个)辅料香菜(一小把)沙姜(1块)葱头(1个)姜(几片)小米椒(1个)调料料酒(1勺)酱油(2勺)陈醋(1勺)盐(2g)胡椒(适量)蚝油(半勺)糖(1匙)热油(适量)香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌猪肚的做法步骤1、猪肚处理干净。2、凉水入锅,放入姜片和料酒焯水。3、捞出,用温水清洗干净。4...
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- 食材明细主料熟猪肚(适量)核桃(适量)红甜椒(适量)黄甜椒(适量)白芝麻(适量)姜(适量)葱(适量)香菜杆(适量)辅料姜(适量)葱(适量)牛肉粉(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)核桃甜椒凉拌肚丝的做法步骤1、各材料,所有材料切条状,加州核桃与白芝麻用微波炉加工至香脆2、...
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- “提起毛肚,很多外地的人都觉得是吃火锅的必备,在翻滚的红油中翻滚几次,马上拿出来沾着油底,那脆嫩的口感,瞬间挤爆整个口腔。来到重庆、四川不吃一下毛肚火锅,一定是人生的一件憾事。重庆街头巷尾,火锅店难以胜数。无论是九霄寒冬,还是三伏酷暑,邀请亲朋好友围炉而坐,热气腾腾,大汗...
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- “牛肚的营养价值不低,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。所以它不仅仅只是口感好,食疗效果也不差呢。男女老少皆可食用。牛肚的吃法多样,我先来一道...
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- “爽口的猪肚可是滋补佳品,它有暖肠胃,补虚损等功效。平常多吃猪肚是有好处的。不过,要怎么做出爽口的又无异味的猪肚呢?今天就给大家分享一下。”食材明细主料熟猪肚丝(适量)青瓜丝(适量)辅料白醋(适量)生粉(适量)姜片(适量)八角(适量)料酒(适量)指天椒圈(适量)蒜茸(适量)香菜末(适量)配料辣椒油...
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- “五一一过,仲夏即将来临。炎炎烈日,一盘清爽不腻的凉拌羊肚,无疑是最棒的舌尖享受~但羊肚处理还是比较麻烦的,所以我们可以选择易太爽口羊肚,拆袋即可烹饪。”食材明细主料易太爽口羊肚(一袋)辅料香菜(少许)洋葱(少许)花椒粒(少许)玻璃菜之类配菜(少许)清淡(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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