- 食材明细主料梅花肉(400g)小葱(1把)辅料鸡蛋(1个)淀粉(2大勺)植物油(2大勺)调料料酒(2勺)红烧酱油(1勺)葱姜水(2勺)盐(1/3匙)白糖(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)葱㸆肉排的做法步骤1、梅花肉切半厘米的肉片,用刀背两边敲松。2、加入1勺料酒,红烧酱油,葱姜水和盐抓匀腌制2...
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- “葱油饼各有做法,方便的适合家人口味的就是优秀的饼饼。普通食用盐换成椒盐,别有风味。搭配粥或者豆浆,夏季简餐菜单上应该有它们的名字。以下是9个葱油饼的分量,每个饼胚重80克。请根据个人喜好、需求调整用量。”食材明细主料面粉(450g)温开水(190-210g)盐(5g)辅料全鸡蛋液(80g)馅...
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- “家常菜,总是在离家的时候特别想念。”食材明细主料面团(1块)辅料葱花(适量)调料盐(适量)食用油(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常葱花饼的做法步骤1、面粉中放入清水,揉成面团,饧二十分钟,再揉一次。2、取面团一块,擀成薄片。3、撒上葱花。4、放盐。5、喷食用油。6、卷成...
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- 食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)葱(一颗)辅料油(适量)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)原味(口味)未知(难度)葱肉饼的做法步骤1、猪肉剁成肉泥。2、加入葱姜剁细磨末,加所备调料调好馅。/3、面粉加水和酵母和成光滑的面团。4、一次发酵后排气再次揉成光滑的面团。5、擀成薄面皮。6、把调好...
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- 食材明细主料大虾(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料酱油(2勺)料酒(2勺)番茄酱(3勺)糖(1勺)十三香(1勺)鸡精(1勺)盐(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)东北㸆大虾的做法步骤1、准备食材,大虾去虾线,葱切片,姜切丝,蒜切碎末。2、油热放葱姜爆锅,然后放入虾煸炒,虾变色表皮微微发黄。3、依次放...
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- 食材明细主料豆腐(500克)猪肉(200克)洋葱(适量)圆椒(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常肉末豆腐炒洋葱的做法步骤1、准备食材2、肉切末葱切片,姜切丝蒜切片圆椒切块3、豆腐煎至两面黄,装盘备用4、锅内留油,下姜葱蒜爆...
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- 食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料食用油(适量)糯米粉(适量)配料精盐(适量)炸鸡调味料(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)孜然(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常煎肉排的做法步骤1、猪瘦肉片薄片。2、用刀背将肉剁碎,不要拍断哦。3、将剁好的肉装碗中调入所有的调料拌匀腌入味。4、将腌...
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- “大头菜是江南的叫法,在北方就叫芥菜疙瘩。”食材明细主料年糕(500g)芥菜疙瘩(500g)辅料食用油(适量)调料酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大头菜㸆年糕的做法步骤1、芥菜疙瘩洗净。2、年糕切厚片洗净用水泡着备用。3、芥菜疙瘩切厚片。4、起油锅入芥菜片翻炒。...
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- “孩子非常喜欢的下饭菜。采用的类似铁板烧烤的做法,调料比较简单,味道是相当的好。”食材明细主料羊肉(150克)洋葱(100克)香菜(100克)辅料盐(适量)孜然(适量)生抽酱油(适量)油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常葱爆羊肉的做法步骤1、材料备好,这个菜有意思的是洋葱的香菜都作为...
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- “香碰碰的葱葱鲫鱼终于出锅了”食材明细主料鲫鱼(两条)子姜(适量)大蒜(适量)花椒粉(适量)料酒(适量)尖辣椒(适量)十三香(适量)植物油(适量)香菜(适量)花椒(适量)辅料香葱(约两百克)老姜(适量)豆瓣酱(两勺)盐(适量)老白干(适量)大葱(适量)生姜粉(适量)鸡精(适量)香芹(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常...
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- “咸香味浓。”食材明细主料辣椒(200g)辅料过油肉(100g)豆豉(少许)调料盐(适量)蒜蓉(少许)白糖(3g)味精(2g)生抽(8g)陈醋(少许)香辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)㸆辣椒炒肉的做法步骤1、将辣椒去籽拍松,切成段。豆豉、蒜蓉备好。2、提前做好的过油肉。(前面菜谱有,方法略)3、炒锅上火不放油,直...
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- 食材明细主料猪肉(适量)辅料葱棵(适量)蒜米(适量)小葱(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肉炒葱的做法步骤1、烧热锅,下油热,爆香蒜及葱。2、加入猪肉大火煸炒,加入葱段炒一会。3、加适量的水焖煮2分钟,放入调味料调均。4、打入一粒鸡蛋,完全拌均。5、快速翻炒,即可上盘。6、成...
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- “洋葱的功效与作用、营养价值---转载洋葱具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由...
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- “豇豆有些地方也叫长豆角,常会制成酸豆角,搭配肉丁或是辣椒炒制之后特别下饭,但是这道酱㸆豇豆是一道本帮的家常做法,长时间的㸆制,可以更加入味,特别下饭。不过豇豆的营养丰富,可以促进胰岛素的分泌,帮助消化,丰富的维生素B族更有利于下半身的瘦身。”食材明细主料豇豆(300克)调料...
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- 食材明细主料蒜(20克)黄瓜(1根)海虾(600克)辅料番茄酱(4勺)盐(0.5匙)糖(2勺)味精(0.2匙)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)番茄㸆海虾的做法步骤1、海虾处理好洗净沥干水份备用2、锅中倒入适量底油加热放入蒜末爆香3、放入海虾大火快速翻炒使海虾变色4、放入番茄酱翻炒均匀让每个呼吸都...
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- 食材明细主料大排肉(500克)葱(300克)辅料生粉(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(少许)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)葱㸆大排的做法步骤1、准备好一块大排肉。2、片成大概1cm厚的大片。3、用刀背拍松(正反面都要拍到)。4、放入大碗中,加盐、糖、料...
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- 食材明细主料大虾(16只)辅料葱(适量)姜(适量)盐(少许)糖(少许)鸡粉(少许)料酒(少许)番茄酱(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)㸆大虾的做法步骤1、大虾剪去虾枪、虾须、虾腿、开背洗净备用。2、葱姜切片备用。3、热锅凉油小火炸香葱姜,炸干葱姜捞出。4、下大虾保持小火慢煎,虾两面都变...
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- “今天是一款家常的小馅饼,说具体一些就是葱肉馅饼,一种做法简单容易上手的小馅饼。喜欢的朋友可以试一试。””食材明细主料面粉(400克)小葱(150克)姜末(1/2茶匙)香油(1茶匙)胡椒粉(少许)料酒(1茶匙)辅料猪肉馅(300克)酱油(1茶匙)蚝油(1茶匙)食用油(2茶匙)食盐(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普...
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- “营养价值100克可食用虾的热量为93千卡。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏...
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- 食材明细主料羊肉卷(一盒)辅料大葱(适量)蒜(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常葱爆羊肉的做法步骤1、大葱洗净控水备用。2、羊肉卷提前取出解冻。3、姜和大蒜备用。4、羊肉卷入开水锅中焯水,加点料酒去腥。5...
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- “外表酥脆,里面宣软,葱香、肉香,有滋有味,尤其是里面的肉粒更有嚼头。”食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)辅料植物油(适量)配料葱(适量)盐(少许)花椒面(少许)葱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱花肉饼的做法步骤1、和面,面发制过程中腌制肉。猪肉切小丁,加入料酒、酱油、盐、花椒面、鸡...
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- “干㸆大虾是一道宴客必备的菜品,其突出之处,是保持了大虾的原味、原汁、原型。把新鲜整尾的大虾放入好味道的汤汁中小火㸆熟,成对摆在盘中,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。甜、香、咸、鲜都是这道菜的关键词。”食材明细主料大虾(750g)辅料葱段(15g)姜片(10g)清汤(100g)熟猪油(25g)白糖(50g...
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- “先做好五花肉,利用底汁炒了个洋葱,一下子过上有肉有菜的生活了😄好满足。”食材明细主料五花肉(半斤八两都可以)辅料洋葱(1个)调料姜(适量)冰糖(30g)生抽(适量)蒜(适量)老抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常五花肉和酱汁炒洋葱的做法步骤1、五花肉洗干净沥干水分,切小块,这个...
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- “使用家用烧柴火大锅,一定要把骨头紧一下,打去血沫,然后从新另起锅。炒好糖色,放入花椒大料桂皮,葱,姜,料酒,黄酱炒香,放入生抽,酱油,猪骨头炒上色香味,放开水,水一定要放原料的4/6一次加到位,。大火烧开,中小火,炖收干汤。”食材明细主料排骨大骨(适量)辅料葱(少许)姜(少许)料酒(少许)生抽(少许)...
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- “赞不绝口的贼拉好吃的红颜酱㸆大虾向你狂奔而来了!!!”食材明细主料大虾(适量)辅料葱(适量)番茄酱(适量)玫瑰盐(少量)鸡精(少量)白醋(少量)香菜(2棵)纯净水(1瓶)姜(适量)蒜(适量)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红颜酱㸆大虾的做法步骤1、准备2、清洗大虾3、去虾线清理虾头4、制作红颜酱汁5...
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