- “败了烤箱回来的新手朋友,总喜欢问涛妈,什么东西最好做,什么东西容易成功,的确,对于新手来说,开篇的作品,最好是容易操作,易成功的,这样能给大家带来信心,让你一路沿着烘焙的道路走下去。这样一款小小的酥饼,小巧可爱,做法简单,操作快捷,内在还藏有惊喜,一口咬下去,惊喜连连哦!里面的坚果...
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- “原本打算做番茄炒虾仁,小朋友强烈要求我做成香酥的,比炒要麻烦一些,但是小朋友想吃没办法啊!”食材明细主料新鲜虾仁(数只)辅料姜片(适量)大葱(适量)鸡蛋(1个)红薯淀粉(适量)调料食盐(适量)料酒(少许)白胡椒粉(少量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)香酥虾仁的做法步骤1、新鲜虾仁洗净,控干...
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- “朋友从缅甸给我带来一大包腰果,说缅甸的腰果非常好吃,生吃会有回甜的感觉,确实如此。但是,除了炒菜和炸来吃,也不知道做些什么好。想起以前在珠海生活的时候,非常喜欢吃澳门的腰果酥,于是上网查方子。恰巧在下厨房上找到a_mi的方子,学着做了,果然如博主所说的——酥到没朋友。烤...
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- 混沌是一种十分简单的美食,在有些南方地区则被称为扁食。但是无论这种食物的名字是如何,都不能阻挡人们对她的喜爱。混沌十分受小朋友的喜爱,因为她的个头小小个,肉质十分细腻,入口即化。那么大家知道混沌怎么做小朋友最喜欢吗?跟随小编一起来看看吧!混沌怎么做小朋友最喜欢一...
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- 说起黑豆豆浆,是很多人早餐的必备品,尤其是对于女孩子来说,黑豆豆浆的营养成分对她们更是多多益善。黑豆,在日常生活里,是属于一种家庭都经常食用的食材,但是往往很多人都只是用来改善菜肴口感的食材之一,而去忽略它的很多内在营养价值。但黑豆的营养价值却是极高的,有着意想不到...
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- “家里的小朋友是过敏宝宝,很多东西都不能吃,例如:鱼肉蛋奶豆类,胡萝卜,茄子,西红柿等等……于是,本妈妈就励志于我的敏宝食谱开发,经过无数次的实验,终于知道宝宝能吃啥不能吃啥了。现在把心得发在网上,希望可以帮助到更多的敏宝妈妈们,少走些弯路也好吧!”食材明细主料白面(适量)自磨...
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- “做面包是一种享受,我感觉像是在玩泥巴,嘿嘿,既欣赏了作品,又可以吃到美味的面包。何乐而不为呢。我喜欢做面包时忙碌的感觉,双手沾满面粉,满冰箱找黄油找发酵粉找白糖..............”食材明细主料面粉(200g)辅料白糖(40k)玉米油(50k)发酵粉(少许)盐(3k)牛奶(200k)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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- “芦笋这个东西,营养丰富,口感脆嫩,操作简单。在西厨里相当于咱们的青红椒,算是百搭的头牌。很多妈妈跟我说,想给宝宝做芦笋吃,可总是买不到看起来足够鲜嫩的食材。喵喵小时候也很爱吃芦笋,一岁半的时候有段时间,每餐都捧着两根芦笋啃,像只熊猫。就是在这只熊猫的激励下,我摸索出了...
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- “早餐给孩子做个猪排汉堡,一改往日胃口不好的情形,十分钟不到就把早饭吃光了,背着书包出门的时候感觉都带风。当妈的看着心里也高兴。也正是因为早餐时间大多数孩子胃口都不好,我们给孩子们准备食物,更要费点心思,既要好吃又要营养全面。对大多数孩子来说,汉煲他们都喜欢吃。自...
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- “儿童节给娃做一款足球蛋糕,好看好吃又好玩,不过,娃说有点像乌龟😜面粉用的是王后软白低筋粉,成品宣软好吃;模具当然是一直用的烘焙工具主流学厨家的12连不粘足球模,造型新颖可爱;解放双手,继续用ACA厨师机帮我打发全蛋,不用隔热水,几分钟就可以打发,比手动打蛋器好用太多,省时省心...
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- “生活简单,随心就好。”食材明细主料低筋面粉(170克)玉米淀粉(30克)食用油(120克)蛋黄(2个)小苏打(2克)盐(2克)无铝泡打粉(2克)糖粉(60克)辅料黑芝麻(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)迷你小桃酥的做法步骤1、准备好两个蛋黄。2、加60克糖粉。3、加120克油。4、搅拌均匀。5、加入低筋...
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- “家里之前买的一袋腰果,剩下一些都不爱吃了,扔掉了觉得好浪费,所以就鼓捣了点儿面团加了腰果一起烤。没想到烤出来之后的腰果竟然变得更香了,意外的好味道呢~材料:低筋面粉210g,玉米油110g,细砂糖100g,泡打粉4g,小苏打2g,鸡蛋1个,腰果适量”食材明细主料低筋面粉(210g)玉米油(110g)细砂...
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- “因为加入腰果粉的关系,所以比一般的黄油饼干多了坚果的香气。再嵌入大颗的腰果仁,光使用的材料就挺高规格了。其实饼干好吃与否,食材占了很大比重。超市里一两块一包的那种饼干,想想都知道用的啥材料。还不如自己买点好食材,动动手,给家里人做无添加又高大上的小饼干吃呢。”...
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- “家里有双胞胎小侄女,已经可以吃点面包啥的了,为她们特别作了这款迷你的,貌似很喜欢哎!有事没事来一个,练练手指灵活性,很不错啊!自己做的,无添加,更安全,味道也很好哦!”食材明细主料火龙果果肉(100克(果泥))低粉(50克)高粉(210克)辅料盐(2.5克)细砂糖(12克)酵母(2克)水(62克)黄油(8克)原味(口味)烤(工...
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- 食材明细主料云吞皮(适量)鸡蛋(适量)猪肉葱馅(适量)豆芽(适量)辅料油(适量)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥炸迷你小春卷的做法步骤1、把豆芽切小段跟肉搅拌好。(留点蛋白来沾春卷口)2、云吞皮代替春卷皮。3、放点馅在皮中间。4、包成春卷的样子。5、油温不用太高啊,把春卷放下去...
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- 食材明细主料面粉(250克)韭菜(125克)豆芽(100克)鸡蛋(2个)粉条(50克)辅料盐(10克)味精(1克)蚝油(10克)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)迷你小菜角的做法步骤1、将豆芽开水过一下,韭菜切碎加炒好的鸡蛋、粉条混合加入调料拌好。2、面粉加温水和好,要硬一点。方便擀薄。3、面分小块擀圆片。...
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- “#小小美食日记#元宵节是春节后第一个重要的节日,俗话说不出十五都是年,在2017年的正月我要把元宵节好好的过一下,让孩子也感受一下元宵节,从小给孩子一个仪式感能让孩子更热爱生活。你还在吃速冻汤圆吗?元宵节来点诚意自己做好吃又好看的汤圆吧汤圆皮材料:糯米粉、水、糖粉、...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料黄油:90低筋面粉:150辅料糖粉:50蛋液:20可可粉:5粉色巧克力:20盐:1/8茶匙黑巧克力:20具体步骤1.把易拉罐剪开,裁成2厘米宽的长条。自己画个草图,用尖嘴钳照着图拗。这一步由大神鱼一D完成的。2.黄油软化后加糖粉...
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- “很多人烘焙新手都会问,我只有一台烤箱,我可以做什么?那这道腰果一口酥就值得一试了,所有食材都是我们常见的,平时家中也常备呢,零难度,零失败,能增加烘焙新手的不少信心呢。这道一口酥是家人极喜欢的一道点心,酥脆可口,不油腻,加入腰果,模样还颇具萌态。尤其老人和孩子更加喜欢呢。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时迷你小吐司?很多小伙伴们一看到这个名字是不是也是有点懵逼?迷你小吐司是什么东西来的?其实迷你小吐就是一道面包小点来的,迷你小吐的主要食材有面粉鸡蛋还有奶粉等等,做出来的迷你小吐满满都是鸡蛋的香气更有...
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- “在饼干中,我觉着有个潜规则,看着好看的,未必能好吃,吃着好吃的,不一定长得好看。我想这道饼干应该是打破了这个规则,既有颜值又有风味。果酱与花生的双重组合,加上酥松的小饼,那叫一个绝,用你们常说的话就是,"好吃到没有朋友"。一般果酱的甜度比较高,所以糖量相对减少,与果酱得到...
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- “橙子口味酸酸甜甜,有着生津止渴、开胃下气的功效。还能够起到解油腻、消除身体积食和醒酒的作用春节就快到了,家里不时会设宴招待亲朋好友,宴后将这可爱的迷你香橙小果盘端出,一定会大受欢迎,尤其是小朋友们”食材明细主料国橙(2个)辅料薄荷叶(适量(装饰用))酸甜(口味)技巧(工艺)廿分...
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- “一直都好想做起酥的点心,可爱的造型,酥松的口感,令人心怡。不怕功夫多,可以自己做起酥皮,想贪方便的,可以在超市买PastrySheet,它一般在冷藏柜,在比萨饼底旁边,可有是比较同类吧,可用它来做牛角酥、凤眼酥、风车酥、蛋挞等,甚是方便。笔者的这款点心,可算是100%的懒人点心,为什么呢,...
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- “这款小饼干用的是色拉油,口感非常酥,入口即化,里面有50%都是花生粉,所以真的很好吃很香,值得推荐,给老人吃也很不错的。烘焙爱好者可以试试,新手也会很容易成功的。这个饼干做好后,灰还用盒子带了些给同事尝尝,也得到一致好评。不过好吃是真好吃,相对应的,这个饼干的热量也不小,不...
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- “腰果,具有补脑养血,补肾,健脾等作用。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进食欲,使体重增加。我们经常食用腰果的方法都很单一,我自己也是。前几天买的腰果,剩了一部分,又觉得时间有点长了,再不吃就潮了,就想换个新的吃法——饼...
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