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关于鲍汁茭白的餐饮百科

鲍汁茭白怎么做-鲍汁茭白的做法
  • 鲍汁茭白怎么做-鲍汁茭白的做法

  • “我爱吃茭白,尤其爱素炒的。觉得健康美味又不怕增肥。为了素炒的也能炒出鲜香的味道,今天用了鲍鱼浓汁来调味,让鲜嫩的茭白味道也鲜美。”食材明细主料茭白(3个)鲍鱼浓汁(适量)辅料青椒(适量)配料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍汁茭白的做法步骤1、茭白剥...
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茄汁茭白怎么做-茄汁茭白的做法
  • 茄汁茭白怎么做-茄汁茭白的做法

  • 食材明细主料番茄(3个)茭白(300克)香葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁茭白的做法步骤1、番茄、茭白洗净备用。2、茭白切片。3、香葱切段,番茄切块。4、热锅放油,爆香葱白。5、加入番茄翻炒。6、放入茭白。7、炒至茭白变软,加入盐。8、放入香...
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鲍汁白萝卜怎么做-鲍汁白萝卜的做法
  • 鲍汁白萝卜怎么做-鲍汁白萝卜的做法

  • “纯素菜,白萝卜非常适合炖煮,炖熟之后的白萝卜,软软糯糯的既当饭又当菜,有炖肉清汤或骨头汤炖白萝卜,最适合不过的。”食材明细主料白萝卜(一根)高铁(1000ml)辅料鲍鱼汁(20ml)味极鲜酱油(20ml)白糖(5克)葱花(少许)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲍汁白萝卜的做法步骤1、先做调料汁,鲍鱼...
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鲍汁蒸扒白灵菇怎么做-鲍汁蒸扒白灵菇的做法
  • 鲍汁蒸扒白灵菇怎么做-鲍汁蒸扒白灵菇的做法

  • ““白灵菇”的肉质细腻、味美可口、营养丰富。据科学测定,其蛋白质含量占干蘑菇的20%,里面含有17种氨基酸、多种维生素和无机盐等。白灵菇也可入药,常食白灵菇可起到胃胀消积、杀虫、镇咳、消炎和预防妇科肿瘤等疾病。它含有的真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,...
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麻辣茭白杏鲍菇怎么做-麻辣茭白杏鲍菇的做法
  • 麻辣茭白杏鲍菇怎么做-麻辣茭白杏鲍菇的做法

  • “茭白和杏鲍菇都是营养很高的食材,但也都是不易入味的,二者结合再配合一点青辣椒,颜色上也更加漂亮。虽然是素菜,但加了一点蚝油,再加上一勺麻辣什锦酱,便是一道非常棒的下饭菜。”食材明细主料茭白(两根)杏鲍菇(一根)尖椒(半根)辅料玉米油(30克)蚝油(20克)饭扫光麻辣什锦酱(30克)蒜末(少许...
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家常版鲍汁烧茭白如何做简单又好吃
  • 家常版鲍汁烧茭白如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茭白:3根辅料花生油:适量胡椒粉:1勺鲍鱼汁:1勺大葱:适量香菇:适量盐:适量大蒜:适量姜:适量甜椒:适量具体步骤1.准备食材2.香菇,甜椒切滚刀块3.茭白洗净也切成滚刀块4.大葱切断,姜蒜切片5.热锅放入花生油,爆香葱姜蒜6....
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鲍鱼烧茭白怎么做-鲍鱼烧茭白的做法
  • 鲍鱼烧茭白怎么做-鲍鱼烧茭白的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(10个)茭白(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鲍鱼烧茭白的做法步骤1、食材:鲍鱼、茭白。2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3、将茭白剥壳清洗清洗,捞出。4、放在案板上切成滚刀块。5、起锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒...
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茄汁茭白虾如何做简单又好吃
  • 茄汁茭白虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鹰爪虾:250茭白:2根辅料番茄酱:适量白糖:适量盐:适量味精:适量料酒:适量醋:少许蒜瓣:1粒姜:3片小葱:两根具体步骤1.虾洗净,茭白切丝,姜蒜切粒,葱切小段,备用。2.锅内放油,加热后倒入姜蒜粒爆香,再倒入虾和茭白翻炒,虾变...
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茄汁茭白如何做简单又好吃
  • 茄汁茭白如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茭白:300番茄:200辅料盐:适量酱油:适量油:适量香葱:适量具体步骤1.番茄、茭白洗净备用。2.茭白切片。3.香葱切段,番茄切块。4.热锅放油,爆香葱白。5.加入番茄翻炒。6.放入茭白。7.炒至茭白变软,加入盐。8.放入...
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茭瓜是茭白吗
  • 茭瓜是茭白吗

  • 不是。茭瓜又被称为西葫芦,与茭白是完全不一样的植物。茭白是长在水里的水生植物,而茭瓜是长在地上的茭白的纤维相比于茭瓜的,比较硬,也比较脆。茭白作为食材在处理的时候,需要用手剥去外皮,而茭瓜的外皮需要用削皮刀削去。茭瓜可以做成的美食有:1、茭瓜炒肉:把茭瓜和肉都切片,然...
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flower大白花---茭白 茭白花怎么做-茭白花的做法 white
  • flower大白花---茭白 茭白花怎么做-茭白花的做法 white

  • “"whiteflower茭白"---它本身不是一朵花,而是将一根茭白用刀工雕出来凹造型的白花,它是江苏的名菜,苏菜的代表之一.做此菜一定要有糟卤,此菜如果缺少这个调味汁会失去应有的风味!”食材明细主料茭白(2根)辅料糟卤(少许)西芹叶子(一株)配料盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)技巧(工艺)...
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鲍汁培根炒圆白菜怎么做-鲍汁培根炒圆白菜的做法
  • 鲍汁培根炒圆白菜怎么做-鲍汁培根炒圆白菜的做法

  • “儿子很喜欢吃培根,今天我就用荷尔美经典飘香培根和圆白菜、面筋搭配,再用秘籍的鲍鱼汁做调料,口感好极了,不失餐桌上一道好吃的佳肴。”食材明细主料圆白菜(200g)培根(60g)油面筋(50g)辅料鲍鱼汁(1大勺)盐(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲍汁培根炒圆白菜的做法步骤1、准备的材...
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茭白怎么吃-茭白怎么切
  • 茭白怎么吃-茭白怎么切

  • 茭白是我们餐桌上一道很常见的食材,很多人都很喜欢吃,茭白的营养成分十分高,是很有营养的食物,但是很多人都不太会处理茭白,今天我们就来介绍一下应该怎么切茭白吧,还有就是茭白应该怎么吃呢,今天我们就一起来了解一下茭白吧。茭白作为一种比较稀奇的食材,美味受到很多人的青睐。...
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鲍汁焖白萝卜的做法 快手菜——鲍汁焖白萝卜 鲍汁焖白萝卜怎么做
  • 鲍汁焖白萝卜的做法 快手菜——鲍汁焖白萝卜 鲍汁焖白萝卜怎么做

  • “冬季的白萝卜正当时,水分足,清甜无渣。民间有说:冬食萝卜夏食姜,不劳医生开药方。可见萝卜是冬天养生的最佳食物。鲍汁焖白萝卜选用的萝卜要新鲜重手,表皮光滑。鲍汁就用超市卖的调味用鲍鱼汁,没有的话也可以用蚝油代替。这个菜半个小时左右基本搞定,真正的快手菜。吸收了鲍汁...
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鲍鱼茭白丝如何做简单又好吃
  • 鲍鱼茭白丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无鲍鱼茭白丝是一道制作简单的家常菜,也是一道十分常见的菜。主要原材料为茭白以及鲍鱼。茭白富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质,热量低,性温。鲍鱼茭白丝富含蛋白质,营养价值极高,荤素搭配,可以补充人...
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自制鲍鱼茭白丝如何做简单又好吃
  • 自制鲍鱼茭白丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲍鱼:3只茭白:两个辅料粉丝:少许葱沫:少许具体步骤1.鲍鱼3只,洗净划三刀煮熟切丝备用,茭白两个切丝2.锅中放油,放入葱沫炒香,放入鲍鱼丝煸炒,在放入茭白一起大火煸炒,等待茭白变软,放少许高汤(可用煮鲍鱼的汤)...
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鲍汁烧茭白怎么做-鲍汁烧茭白的做法
  • 鲍汁烧茭白怎么做-鲍汁烧茭白的做法

  • “夏季正是吃茭白的季节,茭白搭配任何一种食材做出来味道都是很鲜美的,在煎的过程中散发的清香,真的令人沉醉,炒素菜用花生油。茭白是我国特有的水生蔬菜,被视为蔬菜中的佳品及“水中参”。茭白味道很清甜,吃想来口感不错,有清凉降火之功效,其味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利...
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蘸汁茭白怎么做-蘸汁茭白的做法
  • 蘸汁茭白怎么做-蘸汁茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(3株)调料油辣子(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘸汁茭白的做法步骤1、食材:茭白、油辣子。2、在碟子里放入适量的油辣子,加适量的生抽。3、加适量的香醋。4、加适量的白糖。5、调匀。6、将茭白剥壳清洗一下捞出。7、放在案板...
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茭白杏鲍菇的做法
  • 茭白杏鲍菇的做法

  • 说到茭白杏鲍菇想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧,茭白杏鲍菇是我们日常生活中十分常见的一道菜,它的营养价值十分丰富,而且口感十分鲜美,因此受到不少人的喜爱和青睐,成为我们餐桌上常见的一道菜,那么,茭白杏鲍菇的做法,是哪样的呢?一、茭白杏鲍菇的做法做法:准备胡萝卜半...
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开阳茭白笋的做法 开阳茭白笋《茭白笋6》 开阳茭白笋怎么做
  • 开阳茭白笋的做法 开阳茭白笋《茭白笋6》 开阳茭白笋怎么做

  • “虾米的威力非常强大,小小一汤匙足够让整道菜飘香海味,配恬淡的茭白笋相得益彰。”食材明细主料虾米(1大匙)茭白笋(4~5支)葱(1根)蒜末(3粒)辅料盐(适量)白胡椒(适量)料酒(2大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)开阳茭白笋的做法步骤1、虾米泡水挤干,茭白笋切滚刀块备用2、起油锅小火顺...
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茭白是茭瓜吗
  • 茭白是茭瓜吗

  • 不是。茭白跟茭瓜无论是外型还是生长环境都是不一样的,茭白是生长在水里的水生植物,而茭瓜是生长在地上的一种植物,又名西葫芦,食用时,二者在口感上也是不同的,茭白相较于茭瓜更硬更脆一些,用二者做菜时,茭白需要用手剥去外皮,茭瓜则需要用削皮刀削皮。...
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白灼茭白怎么做-白灼茭白的做法
  • 白灼茭白怎么做-白灼茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(两根)蒜末(适量)辅料生抽(适量)香醋(少许)白糖(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼茭白的做法步骤1、材料:茭白2、蒜末3、将茭白剥壳清洗一下、捞出。4、放在案板上切成条,待用。5、在蒜末中,加入适量的生抽。6、加入少许香醋。7、加入少许白糖。8...
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鲍汁白灵菇的做法 #团圆饭#鲍汁白灵菇 鲍汁白灵菇怎么做
  • 鲍汁白灵菇的做法 #团圆饭#鲍汁白灵菇 鲍汁白灵菇怎么做

  • “汤汁色泽明亮,色如琥珀,咸鲜适口,可作团圆饭上一款菜品。”食材明细主料白灵菇(一个)西兰花(适量)辅料鲍汁(适量)蚝油(适量)冰糖碎(一点)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲍汁白灵菇的做法步骤1、白灵菇一个。2、纵切成约2~3毫米薄片。3、中间那宽大的白灵菇片改刀,切成长方形。4、...
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做起来真美味-杏鲍菇茭白
  • 做起来真美味-杏鲍菇茭白

  • 想必很多的吃货朋友们一定会对茭白杏鲍菇感到非常熟悉吧,平时茭白杏鲍菇是经常看见的一道菜,其营养价值非常丰富,给人口感十分鲜美,一直受到很多人的衷爱,餐桌上随处可见。那么,茭白杏鲍菇的做法,是怎么样做的啊?下面就来分享一下。一、杏鲍菇茭白的做法做法:准备胡萝卜半根、杏鲍...
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鲍汁白灵菇怎么做-鲍汁白灵菇的做法
  • 鲍汁白灵菇怎么做-鲍汁白灵菇的做法

  • “由于配料照片没拍,我会详细解释!!”食材明细主料白灵菇(400克)辅料鲍汁(适量)西兰花(200g)小米辣(3个)鸡胸肉(2块)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲍汁白灵菇的做法步骤1、将白灵菇切片焯水断生,无论罐装还是生的。也将,西兰花和鸡胸肉焯水,西兰花分段,鸡胸肉切块!!2、拿一个圆碗将白灵...
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专题