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关于酸辣鱼的餐饮百科

简单的酸辣炒鱼肚如何做简单又好吃
  • 简单的酸辣炒鱼肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼肚:170公克酸菜:100公克姜:20公克辣椒:2根A.盐:1/4茶匙细糖:1大匙白醋:1大匙水:50㏄料酒:1大匙B.太白粉水:1茶匙香油:1茶匙辅料具体步骤1.把鱼肚洗净后,切丝;酸菜洗净切丝;姜及辣椒切丝,备用。2.起一炒锅,热锅后加入1大...
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家常酸辣鱼如何做简单又好吃
  • 家常酸辣鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料江河野生鱼:一条(1kg左右)家里自泡泡菜:适量辅料料酒:适量调味盐:适量植物油:适量具体步骤1.首先把鱼去鳞鳃内赃,剁块用料酒调味盐码味去腥。2.家里自制泡菜(姜蒜萝卜辣椒豇豆)切片和段。3.锅里放油,油热后放泡菜...
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简单的酸辣鱼皮如何做简单又好吃
  • 简单的酸辣鱼皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼皮:300公克高丽菜:60公克竹笋:50公克胡萝卜:15公克红辣椒:2根葱:2根姜:10公克A.盐:1/6茶匙米酒:1茶匙鲜鸡粉:1/6茶匙细糖:1茶匙乌醋:1大匙水:50㏄B.太白粉水:1茶匙香油:1茶匙辅料具体步骤1.将鱼皮放入滚水中汆烫至熟后...
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酸辣鱼怎么做-酸辣鱼的做法
  • 酸辣鱼怎么做-酸辣鱼的做法

  • “吃鱼,有很多好处,能够起到降血脂的效果,平时吃鱼也可以降低血脂。如果在相同血脂水平的情况下,一段时间后吃鱼的人和不经常吃鱼的人,它能够持续降低血脂水平相差40%。”食材明细主料鱼(适量)辅料泡菜(适量)调料豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)...
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色味俱全的酸辣鱼如何做简单又好吃
  • 色味俱全的酸辣鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料罗非鱼:适量辅料番茄:适量薄荷叶:适量香菜:适量蒜头:适量花椒:适量具体步骤1.鱼洗干净,用盐和花椒粉腌制,切蒜去腥,入烤箱,上下火200度烤20分钟。(也可油炸,考虑油炸比较不健康)2.准备食材。番茄,蒜头,花椒,薄荷叶跟...
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酱味家常酸辣鱼如何做简单又好吃
  • 酱味家常酸辣鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料草鱼:2斤辅料姜:3片黄豆酱:1勺醋:1饭勺酱油:1饭勺红糖:半饭勺香葱:1根蒜:3瓣干辣椒:适量具体步骤1.准备好食材2.油加热6成热放鱼3.鱼煎两面焦黄4.倒入碗中料5.加红糖和黄豆酱加醋和酱油6.加水炖7.出锅撒上蒜片...
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口感极佳的酸辣鱼如何做简单又好吃
  • 口感极佳的酸辣鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:600辅料葱:适量蒜:适量辣椒末:少量花椒末:少量酸菜鱼调料:1袋姜:适量干辣椒:适量具体步骤1.把鱼收拾干净,片成鱼片,鱼头剁开和鱼骨一起腌制2小时。酸菜洗净,挤干净水分,切片。葱切段,姜片,蒜片,干辣椒段,瓶子里...
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美味的酸辣鱼如何做简单又好吃
  • 美味的酸辣鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青鱼:2.5斤辅料大葱:0.5斤具体步骤1.鱼洗净、切块,加入食盐、辣椒面、花椒、料酒,拌匀,腌制约2小时。2.大葱洗净、切段。3.锅中加入1.2升冷水,放入干木瓜片(鲜木瓜片亦可)。4.水微热即放入腌制好的鱼块。5.水开后...
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美味清汤酸辣丝瓜鱼如何做简单又好吃
  • 美味清汤酸辣丝瓜鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料草鱼:一尾丝瓜:一条鸡蛋清:1个辅料青椒:一个麻椒:半小碗姜片:适量蒜:4瓣野山椒:半小碗红椒:一个盐:少许生抽:少许淀粉:少许具体步骤1.草鱼片下鱼背上的肉,片成薄薄鱼片,加入少许盐、生抽、淀粉和1个鸡蛋清码匀,剩下的鱼...
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美味酸辣鱼香魔坊如何做简单又好吃
  • 美味酸辣鱼香魔坊如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭血:适量豆腐:适量银丝粉:适量辅料葱:适量花椒末:适量辣椒末:适量蒜末:适量具体步骤1.豆瓣、姜末、蒜末、2.醋、酱油、糖、盐、淀粉、3.葱4.鸭血、豆腐5.爆火、倒入步骤1爆香。然后倒入豆腐和血炒入味。倒水...
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酸辣鱼饭如何做简单又好吃
  • 酸辣鱼饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料美国长米:60公克草鱼:60公克四季豆:30公克蒜末:适量姜末:适量鸡高汤:100㏄米酒:适量酸枳汁:15㏄辣豆瓣酱:15公克辣椒碎:15公克盐:少许糖:15公克辅料具体步骤1.美国长米蒸熟备用。2.热油锅,放入草鱼以大火两面煎熟,呈金...
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泰式罗望子酸辣鱼如何做简单又好吃
  • 泰式罗望子酸辣鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料罗望子酱:1汤匙番茄:少许茄子:适量四季豆:适量罗非鱼:适量红葱头(小):2个小米椒:2个蒜头:3瓣番茄(小点的):半个姜片:少许泰式咖喱酱绿色:1汤匙咖喱粉:1汤匙冬阴功酱:半汤匙辅料黄油:20色拉油:少许生抽:1汤匙鱼露:1汤匙甜姜...
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酸辣鱼的做法 春色满园 酸辣鱼怎么做
  • 酸辣鱼的做法 春色满园 酸辣鱼怎么做

  • “不在觉得冬天的冷,而是春天的暖意融融。别名酸辣鱼。”食材明细主料花鲢鱼(一条3.8斤共3人食用)辅料黄豆芽(300克)老豆腐(200克)黑木耳(少量)自制酸萝卜(自定)调料大蒜头(4瓣)干辣椒(六根)花椒(少量)葱花(自定)盐(适量)鸡精(适量)牛油火锅底料(150克)食用油(g)生粉(20克)鸡蛋(一个)黄酒(少量)生姜(适量)酸...
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酸辣鱼如何做简单又好吃
  • 酸辣鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼:2条辅料蒜:2个姜:1块辣椒油:2勺具体步骤1.鱼洗干净后、沥干水分、用盐腌制、锅放油炸鱼至2面金黄色、捞出带用2.把蒜和姜分别剁碎3.把姜和蒜放到小碗中、加半碗清水、在加入鸡精、盐、酱油、醋、辣椒油...
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自制酸辣鱼鱼如何做简单又好吃
  • 自制酸辣鱼鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绿豆淀粉:300水:1500辅料具体步骤1.原料:300克绿豆淀粉,1500克水。2.300克淀粉和1000克水调成糊状,用中火,边加热边搅动。3.锅中有部分凝固物时,边搅动边加入剩余的500克水。4.淀粉全部熟透后,放入筛子,下面放一大...
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家常菜酸辣鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜酸辣鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:2条辅料蒜:4个白糖:适量料酒:适量芹菜:适量小尖椒:适量小米椒:适量醋:适量老抽:适量生抽:适量小葱:适量姜:适量精盐:适量具体步骤1.1.准备食材:1)鲫鱼两条收拾干净,鱼身片几刀,虑水备用;2)炖料:蒜4头,生姜1块,小米椒...
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酸辣鱼的做法 一家人的下饭酸辣鱼 酸辣鱼怎么做
  • 酸辣鱼的做法 一家人的下饭酸辣鱼 酸辣鱼怎么做

  • “大人小孩都爱吃,简单易学,一看就会的酸辣鱼。”食材明细主料罗非鱼(1000g)辅料小米辣(1颗)香菜(适量)葱(适量)蒜末(适量)姜末(适量)相柳(适量)调料胡椒粉(1勺)鸡精(半勺)盐巴(适量)白醋(适量)花椒粉(适量)酸辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣鱼的做法步骤1、买回来的鱼清洗干净沥水。(我们这边买...
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酸辣墨鱼的做法 【酸辣墨鱼】 酸辣墨鱼怎么做
  • 酸辣墨鱼的做法 【酸辣墨鱼】 酸辣墨鱼怎么做

  • 食材明细主料墨鱼(三个)黄瓜(一根)葱段(适量)姜片(适量)辅料盐(适量)糖(适量)辣椒粉(适量)白醋(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)啤酒(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸辣墨鱼的做法步骤1、墨鱼三个,这里才拍了两个。2、解剖清洗干净。3、把墨鱼切花刀。4、下入开水中焯二十秒。5、...
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酸辣烤鱼的做法 “快手懒人餐”酸辣烤鱼 酸辣烤鱼怎么做
  • 酸辣烤鱼的做法 “快手懒人餐”酸辣烤鱼 酸辣烤鱼怎么做

  • 食材明细主料罗非鱼片(1磅)辅料辣椒粉(1茶匙)孜然粉(1茶匙)盐(1/2茶匙)黑胡椒(1/2茶匙)青柠汁(1汤匙)橄榄油(1汤匙)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣烤鱼的做法步骤1、把辅料混合均匀,备用。2、鱼片擦干放入烤盘。两名刷上备好的调料。3、考餐预热400华氏度(200摄氏度),中层15-20分钟...
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酸辣扁鱼怎么做-酸辣扁鱼的做法
  • 酸辣扁鱼怎么做-酸辣扁鱼的做法

  • 食材明细主料扁鱼(适量)辅料酸辣椒(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)油(适量)料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)调味鲜(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣扁鱼的做法步骤1、扁鱼一条,。2、清理干净,均匀地里外抹上盐,料酒,生抽。3、姜腌制二小时。4、切点酸辣椒和姜丝。5、将切好的酸辣椒...
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酸辣烤鱼怎么做-酸辣烤鱼的做法
  • 酸辣烤鱼怎么做-酸辣烤鱼的做法

  • “酸辣爽口”食材明细主料罗非鱼(2斤左右)豆瓣酱(1大勺)料酒(1瓷勺)花椒(1小把)辣椒干(适量)绿豆芽(200克)姜片(3片)辅料酱油(1瓷勺)黄豆酱(1瓷勺)盐(1/2量勺)花生油(适量)胡椒粉(适量)八角(1颗)酸笋(100克)蒜末(适量)酸辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酸辣烤鱼的做法步骤1、鱼去掉内脏,鱼腮,洗净从腹部开...
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家常版麻辣酸菜鱼-麻辣酸菜鱼
  • 家常版麻辣酸菜鱼-麻辣酸菜鱼

  • 食材明细主料鱼片(适量)酸菜(适量)豆芽(适量)辅料油(适量)豆瓣酱(适量)蚝油(适量)姜(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版麻辣酸菜鱼的做法步骤1、我是菜场卖鱼大爷切的片有点厚。自己懒😓放上食用油蛋清和生粉还有盐和料酒腌制。2、黄豆芽煮熟放入盘中。3、酸菜洗好切好备用...
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酸辣香水鱼的做法 酸辣香水鱼🐠 酸辣香水鱼怎么做
  • 酸辣香水鱼的做法 酸辣香水鱼🐠 酸辣香水鱼怎么做

  • “今天吃鱼哦!酸辣香水鱼!很好吃的,味美可口!有想吃的宝宝吗?那就和我一起来做吧!”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料酸菜(半碗)葱(少许)姜(1块)蒜(1颗)香菜(3颗)藿香(少许)豆瓣(少许)豆粉(少许)料酒(少许)胡椒(少许)酸辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣香水鱼的做法步骤1、买鱼回来已经剁成块啦!加入姜片,...
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酸辣小黄鱼的做法 【四川】酸辣小黄鱼 酸辣小黄鱼怎么做
  • 酸辣小黄鱼的做法 【四川】酸辣小黄鱼 酸辣小黄鱼怎么做

  • “冰箱里带鱼吃得没剩多少了~~我又囤起了小黄鱼~~打算解决掉小黄鱼,就去买沙丁鱼,秋刀鱼~~~吃着碗里,盯着锅里的心思,让某人都看不下去了:“你是猫变的呢?还是企鹅变的呢?你这是和鱼有多大的深仇大恨?冰箱让你塞满了鱼,我的牛肉都放不进去了~~~”。咳咳~~言归正传哈~~~继续【酸辣...
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酸辣带鱼的做法 【开胃下饭菜】酸辣带鱼 酸辣带鱼怎么做
  • 酸辣带鱼的做法 【开胃下饭菜】酸辣带鱼 酸辣带鱼怎么做

  • “来来来~~~继续做带鱼~~~~带鱼被我每天带着锅啊、勺啊、各色调料军等攻击~~~带鱼终于露出了败相~~~冰箱冷冻层终于空了两层~~~~~我吃着喜欢的带鱼,心里很欢喜~~~~老公看着快要空空的冰箱,心里也很欢喜~~~于是,我们都很欢喜~~~PS:老公不讨厌带鱼,他讨厌冰箱被塞满的感觉~~~不...
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