![滑豆腐怎么做-滑豆腐的做法]( "滑豆腐怎么做-滑豆腐的做法")
- 食材明细主料嫩豆腐（4块）辅料葱（少许）调料盐（适量）油适量（适量）蚝油（适量）酱油（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）滑豆腐的做法步骤1、豆腐捞起控干水分。2、开小火，热油后两面稍微煎一下，加入适量水闷煮一下加调料就可以了。3、上盘，原汁原味，豆香味特浓哦。小窍门嫩豆腐不同老豆腐...
- 31478
![鱼滑酿豆腐怎么做-鱼滑酿豆腐的做法]( "鱼滑酿豆腐怎么做-鱼滑酿豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（两块）鱼滑（适量）调料油（少许）酱油（少许）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼滑酿豆腐的做法步骤1、准备:豆腐，鱼滑。2、将豆腐从中间挖空不要挖穿。3、将鱼滑填入豆腐中。4、热锅放油，将酿好豆腐先煎有鱼滑的一面。5、约两分钟左右翻另一面煎制两面都煎金黄了，才能...
- 26856
![红烧滑豆腐怎么做-红烧滑豆腐的做法]( "红烧滑豆腐怎么做-红烧滑豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（一块）辅料大蒜（适量）蒜苗（适量）葱（适量）调料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧滑豆腐的做法步骤1、豆腐切小块，倒入锅中，加水，少许盐煮开1分钟捞起过冷水沥干。2、锅里热油爆香葱蒜。3、倒入豆腐翻炒均匀，再加盐，耗油，适量水煮开焖...
- 29489
![豆腐蒸滑蛋怎么做-豆腐蒸滑蛋的做法]( "豆腐蒸滑蛋怎么做-豆腐蒸滑蛋的做法")
- “蒸蛋，滑嫩爽口，为何不在里面加些豆腐，嫩上加嫩呢？”食材明细主料鸡蛋（2个）豆腐（1块）辅料酱油（少许）盐（少许）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐蒸滑蛋的做法步骤1、准备食材。2、碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。3、鸡蛋液加入同等量的凉白开。4、搅拌均匀，过滤。5、豆腐切条...
- 13282
![豆腐海蛎滑粉怎么做-豆腐海蛎滑粉的做法]( "豆腐海蛎滑粉怎么做-豆腐海蛎滑粉的做法")
- “嘿嘿关注美食天下很久了，在里面学到很多，今天第一次上传，请各位多多支持，发布一道我们福清家家户户会做的海蛎滑粉。新鲜海蛎，味道鲜美无比。请各位亲们品尝。”食材明细主料海蛎（适量）辅料豆腐（适量）菜花（适量）水芹菜（适量）配料番薯粉（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧...
- 15243
![豆腐脑的做法 嫩滑的豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 嫩滑的豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “最近喜欢上了用破壁机制作的食品，很多人不明白破壁机和料理机的区别，其实很简单，只要百度一下就会了解了，破壁技术中的破壁，是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使的水分和营养物就不能透过。细胞破壁技...
- 6845
![滑子蘑菠菜豆腐羹怎么做-滑子蘑菠菜豆腐羹的做法]( "滑子蘑菠菜豆腐羹怎么做-滑子蘑菠菜豆腐羹的做法")
- “豆腐是最常见的豆制品，在全国范围内里皆有出产。其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。1.清热润燥豆腐味甘性寒...
- 24044
![嫩滑豆腐花的做法 简易版【嫩滑豆腐花】 嫩滑豆腐花怎么做]( "嫩滑豆腐花的做法 简易版【嫩滑豆腐花】 嫩滑豆腐花怎么做")
- “孩子很喜欢吃豆腐花，每每逛超市时都会买它个2,3杯。前几天在网上看到了这款极简单的做法，找找看又有现成的黄豆，晚上马上迫不及待滴把黄豆给浸了，待第2天马上开工去。。。。。第一次做呢还真给我做成功了哈！但是呢都怪自己太过心急着看成果，放进冰箱只冰了2,3个小时就把它给...
- 30078
![滑蛋豆腐怎么做-滑蛋豆腐的做法]( "滑蛋豆腐怎么做-滑蛋豆腐的做法")
- 食材明细主料土鸡蛋（3个）日本豆腐（5克）火腿肠（5克）西红柿（10克）辅料盐（15克）味精（3克）猪油（20克）高汤（300克）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑蛋豆腐的做法步骤1、制作：把鸡蛋液放入窝盘内，加入精盐10克，化猪油10克，高汤250克，味精3克，搅拌均匀。放入蒸锅里用中火蒸5分钟，取出待用！2、日本豆腐...
- 26597
![鱼滑蒸豆腐怎么做-鱼滑蒸豆腐的做法]( "鱼滑蒸豆腐怎么做-鱼滑蒸豆腐的做法")
- “这个菜是以前我奶奶经常做的，不过她用的是新鲜的鱼剁的鱼浆，我图省事用的鱼片，一样很受小孩子欢迎哦。蛋白是做提拉米苏剩下来的，我就用上了，也可以用全蛋代替的。”食材明细主料龙利鱼片（1片）嫩豆腐（1盒（500克））辅料蛋白（4个（或全蛋2个））配料盐（1/2茶匙）生抽（1/2茶匙）葱花（少许）料酒（1茶匙）生...
- 28404
![鲜虾蛋黄滑豆腐怎么做-鲜虾蛋黄滑豆腐的做法]( "鲜虾蛋黄滑豆腐怎么做-鲜虾蛋黄滑豆腐的做法")
- “夏天马上到了，这道清凉少油的菜是不错的选择！而且既简单，又美味！益清热养生的好食品，常吃，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发...
- 19641
![葱蒜滑豆腐怎么做-葱蒜滑豆腐的做法]( "葱蒜滑豆腐怎么做-葱蒜滑豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（450克）辅料蒜（适量）葱（适量）水淀粉（适量）配料盐（适量）老抽（适量）香油（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）豆瓣酱（适量）食用油（适量）微辣（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱蒜滑豆腐的做法步骤1、葱花花，蒜切末，豆腐备用。2、豆腐切块入滚水中稍焯。3、滤水备用。4、锅里放油爆香蒜末，放入一...
- 25420
![嫩滑翡翠豆腐羹怎么做-嫩滑翡翠豆腐羹的做法]( "嫩滑翡翠豆腐羹怎么做-嫩滑翡翠豆腐羹的做法")
- “常常做麻婆豆腐，偶尔换个口味，来道清淡的翡翠豆腐，好吃...~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明细主料嫩豆腐（1块）火腿（0.5根）小白菜（适量）辅料葱末（适量）盐（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤1、豆腐洗净，切小块。在开水里焯一下捞出；2、火腿...
- 10395
![山水爽滑豆腐怎么做-山水爽滑豆腐的做法]( "山水爽滑豆腐怎么做-山水爽滑豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（2块）鸡蛋（2只）甜豆（适量）辅料蒜头（适量）葱（适量）香菜（适量）配料食用油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山水爽滑豆腐的做法步骤1、准备食材2、鸡蛋打散入碟加盐拌匀后加2倍的温水继续拌匀,然后用帅筛网过滤3次静置5分钟3、豆腐用盐水浸泡10分钟...
- 11392
![滑嫩豆腐羹怎么做-滑嫩豆腐羹的做法]( "滑嫩豆腐羹怎么做-滑嫩豆腐羹的做法")
- “此道菜是最适合老人和孩子食用的，不仅口感滑嫩，味道鲜美，不亚于豆腐脑，而且制作简单十分钟解决。”食材明细主料内酯豆腐（适量）辅料葱花（适量）油（适量）生抽（适量）盐（适量）香油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑嫩豆腐羹的做法步骤1、内酯豆腐一盒取出2、锅里放油烧热3...
- 8216
![豆腐滑肉汤怎么做-豆腐滑肉汤的做法]( "豆腐滑肉汤怎么做-豆腐滑肉汤的做法")
- 食材明细主料猪肉（300克）豆腐（200克）辅料红薯粉（适量）鸡蛋（一个）酱油（适量）香葱（三根）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐滑肉汤的做法步骤1、把买好的猪肉切成片2、把红薯粉，鸡蛋肉片拌匀，加盐、酱油、少许鸡精，再把豆腐切成小块！3、用汤锅把水烧开，然后把肉片一块一块的放到锅...
- 24435
![滑熘豆腐怎么做-滑熘豆腐的做法]( "滑熘豆腐怎么做-滑熘豆腐的做法")
- “熘，是菜肴在烹制过程中，先将原料经过炸、蒸、煮后，用葱姜炝锅，然后将主料倒入翻炒，最后兑入提前准备好的调味汁；将原料包裹住，使菜品脆、软、嫩、滑的做法。滑熘是熘制菜肴中的一种。滑熘豆腐，选用的是嫩豆腐，配以口感肉质厚实的香菇。色泽洁白滑嫩，口味咸鲜适中，鲜嫩滑润可口，更适...
- 5970
![肉末滑豆腐怎么做-肉末滑豆腐的做法]( "肉末滑豆腐怎么做-肉末滑豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（一块）肉末（适量）辅料葱（适量）小米辣（适量）蒜（适量）调料盐（适量）酱油（适量）耗油（适量）糖（适量）水淀粉（适量）豆瓣酱（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末滑豆腐的做法步骤1、豆腐切小块焯水一分钟捞起沥干。2、切好材料。3、锅里热油爆香蒜末，小米辣，再倒入肉末翻炒至变色...
- 30429
![鱼滑酿豆腐泡怎么做-鱼滑酿豆腐泡的做法]( "鱼滑酿豆腐泡怎么做-鱼滑酿豆腐泡的做法")
- “豆腐泡又名油豆腐，是用豆腐坯炸成，酿豆腐泡里面的馅可以按自行选择鱼肉或者猪肉等。”食材明细主料豆腐泡（3两）葱（适量）黑胡椒粉（2茶匙）蚝油（3茶匙）糖（1茶匙）辅料鱼滑（半斤）胡椒粉（1茶匙）盐（半茶匙）豉油（1茶匙）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼滑酿豆腐泡的做法步骤1、鱼滑里放入黑胡椒...
- 23941
![滑嫩豆腐脑怎么做-滑嫩豆腐脑的做法]( "滑嫩豆腐脑怎么做-滑嫩豆腐脑的做法")
- “豆腐脑是儿时的味道，特别是怀念，我记得小时候只有甜的，都是加红糖水的。现在可以随自己喜好、甜的、咸的、麻辣的....有喜爱的小伙伴们做起来！”食材明细主料干黄豆（100g）水（1300ml）辅料内酯（1.5g）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）滑嫩豆腐脑的做法步骤1、100g干黄豆提前一晚加...
- 4964
![肉碎洒上滑豆腐怎么做-肉碎洒上滑豆腐的做法]( "肉碎洒上滑豆腐怎么做-肉碎洒上滑豆腐的做法")
- “这个菜是无意中弄出来的，之前老公看网上有类似的菜，问我会不会做，我说不会，但是照片看起来很简单，所以决定自己来弄一下，保证完全没有参照过网上的建议哦！如有雷同，实属巧合啦～”食材明细主料嫩豆腐（适量）肉碎（适量）辅料油（适量）盐（适量）生粉（适量）酒（适量）生抽（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十...
- 22457
![滑子菇炖豆腐怎么做-滑子菇炖豆腐的做法]( "滑子菇炖豆腐怎么做-滑子菇炖豆腐的做法")
- “分享一个快手热菜。简单易学。”食材明细主料滑子菇（1盒）豆腐（1盒）辅料葱花（适量）盐（适量）酱油（适量）水淀粉（适量）植物油（适量）十三香（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）滑子菇炖豆腐的做法步骤1、准备一盒豆腐，一盒滑子菇。2、滑子菇洗干净，掰开，豆腐切厚片。3、准备葱花。4...
- 20892
![嫩滑豆腐脑怎么做-嫩滑豆腐脑的做法]( "嫩滑豆腐脑怎么做-嫩滑豆腐脑的做法")
- 食材明细主料葡萄糖酸-内脂（1000g豆浆3g内脂的比例）即食紫菜（少量）水（1L）海鲜酱油（少量）黄豆（150g）辅料香菇肉末（随意）酱香（口味）溜（工艺）半小时（耗时）普通（难度）嫩滑豆腐脑的做法步骤1、黄豆提前一天泡上2、泡发后打成豆浆，然后滤网过滤3、过滤好豆浆晾2-5分钟，至85度左右。4、内脂按比例秤出5...
- 19380
![咖喱虾滑酿臭豆腐怎么做-咖喱虾滑酿臭豆腐的做法]( "咖喱虾滑酿臭豆腐怎么做-咖喱虾滑酿臭豆腐的做法")
- “臭豆腐闻起来臭，吃起来香，加点虾滑味道也鲜美很多，咖喱味的臭豆腐，味道鲜，口感香，外脆里鲜！”食材明细主料臭豆腐（7块）虾滑（200克）青椒（适量）咖喱块（1块）红椒（适量）辅料葱（适量）咖喱（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖喱虾滑酿臭豆腐的做法步骤1、准备的原料。2、臭豆腐从中间剖开。3、一片挤...
- 21153
![滑嫩荠菜豆腐羹怎么做-滑嫩荠菜豆腐羹的做法]( "滑嫩荠菜豆腐羹怎么做-滑嫩荠菜豆腐羹的做法")
- “在上海有这么一道菜，无论是百姓家里、单位食堂还是酒家饭店，都经常可以看到它的踪影。这是一道家喻户晓的，几乎是人人都吃过的大众菜--荠菜豆腐羹。荠菜鲜香、豆腐滑嫩，称得上是营养丰富，美味可口，价廉物美的大众菜。曾经有外地的筒子问起：荠菜是啥东东？其实荠菜是江南田头地角...
- 24727
味味甜
